আহার ও ডিম দিয়ে অস্বাভাবিক সুস্বাদু এবং মুখের-পানির সালাদ রান্নার জন্য সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের রেসিপি রান্নার জন্য প্রস্তাবিত। যেমন খাবার একটি হালকা ডিনার জন্য একটি চমৎকার বিকল্প হতে পারে বা পুরোপুরি উত্সব টেবিল পরিপূরক, সেরা নাচ এক হয়ে উঠছে।
ডিম, টুকরা করা পেঁয়াজ এবং মেইনয়েজসহ ভাজা বাটি থেকে সালাদ
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 480 গ্রাম;
- সূর্যমুখী বা সুবাস ছাড়াই জলপাই তেল - 55 মিলিগ্রাম;
- হার্ড বাছাই এবং peeled মুরগির ডিম - 3 পিসি .;
- পেঁয়াজ বা সালাদ বাল্ব - 180 গ্রাম;
- মেয়োনিজ - 165 গ্রাম;
- চিনি চিনি - ২5 গ্রাম;
- লবণ আয়োডাইজড পাথর - 15 গ্রাম;
- টেবিল ভিনেগার (9%) - 35 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
প্রাথমিকভাবে, আমরা বেগুনে তিক্ততা থেকে রক্ষা করি। এটি করার জন্য, আমরা ধুলো ফলের কাটা কাঠামোতে কাটা, কিছু লবণ যোগ করি এবং কিছুক্ষণের জন্য এটি (প্রায় 10 থেকে 15 মিনিট) রেখে রাখি। এই সময়ে, ডিম রান্না করা এবং পেঁয়াজ প্রস্তুত, যা আমরা marinate করতে হবে। এটি করার জন্য, ছিদ্রযুক্ত বাল্ব কেটে অর্ধেক রাখুন, একটি বাটি দিয়ে রাখুন এবং এক মিনিটের জন্য উকিল পানি ঢালা করুন। তারপর গরম জল নিষ্কাশন, পেঁয়াজ সম্মুখের উপর চিনি এবং লবণ ঢালা, সিরকা ঢালা এবং পূর্ণ কভারেজ পর্যন্ত ফুটন্ত জল দিয়ে আবার সবকিছু ঢালা। সালাদ বাল্ব ব্যবহার করার সময়, আপনি অবিলম্বে তাদের marinating শুরু করতে পারেন, কাটা উদ্ভিজ্জ প্রথম scalding কমিয়ে মরিচানা অর্ধবৃত্তাকার পেঁয়াজ মিনিট পনের বা বিশ, যা পরে marinade drained হয়, এবং উদ্ভিজ্জ ভর একটি সামান্য ছিপি করা হয়।
বেগুনী খড় লবণ থেকে ধুয়ে শুকনো এবং তেলের সুবাস ছাড়াই, সূর্যমুখীর সাথে প্যানের মধ্যে গরম করা হয়। মসৃণ এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত সেগুলি ভাজুন, কিন্তু তাদের আকৃতি এবং সামান্য ঘন সজ্জা রাখতে চেষ্টা করুন। তারপর, ডিমের eggplants সঙ্গে একটি সালাদ মধ্যে মাশরুম মত স্বাদ চালু হবে, যা বিশেষ করে পরের এর ভক্তদের দ্বারা প্রশংসা করা হবে।
এবার মগ বা তুষারপাতের সাথে আধা কাপে কাটা ময়দা পেঁয়াজ দিয়ে একত্রিত করুন এবং ফ্রাইং বেগুনের সাথে শীতল করুন, ময়দা দিয়ে সব কিছু এবং লবণের মিশ্রণ করুন, মিশ্রিত করুন, খাদ্যকে একটু জোরাজুরি দিন এবং আমরা তা পরিবেশন করতে পারি।
কিভাবে বেগুন এবং ডিম সঙ্গে একটি সহজ সালাদ করা?
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 480 গ্রাম;
- চিকেন ডিম, বড় - 2 টুকরা;
- তাজা টমেটো - 310 গ্রাম;
- সালাদ বাল্ব - 120 গ্রাম;
- সূর্যমুখী বা জলপাই তেল, গন্ধহীন - 55 মিলিগ্রাম;
- দুল (সবুজ শাক) - একটি ছোট গুচ্ছ;
- মাটি মরিচ (কালো) - 2 চিম্টি;
- রসুনের রসুন - 1 পিসি।
- লবণ, আইডাইজড - স্বাদ যাও;
- মেইনজিস - 165 গ্রাম
প্রস্তুতি
এই ক্ষেত্রে, ডিম দিয়ে সালাদ আগের এক তুলনায় এমনকি সহজ প্রস্তুত করা হয়, এবং স্বাদ কম সুস্বাদু এবং মূল নয়। রেসিপি বাস্তবায়ন করার জন্য, চুলে থেকে eggplants ধোয়া এবং কিউব বা খড় মধ্যে কাটা। একটি বাটি মধ্যে সবজি এর স্লাইস রাখুন এবং পিটানো এবং flavored লবণ এবং মাটি কালো মরিচ ডিম ঢালা। প্রায় ত্রিশ মিনিটের জন্য ডিম দিয়ে সবজি ভর রাখুন এই সময়কালে সম্পূর্ণভাবে eggplant মাংস মধ্যে শোষিত। এখন সুগন্ধি তেলের ক্ষুদ্র অংশে একটি সুস্বাদু তেলের পাত্রে আচ্ছাদিত পাত্রে ভাজা ভাজা পাত্র ভর্তি করে তুষারপাতের উপর গরম গরম পানি দিয়ে গরম করা এবং সামান্য উষ্ণতা এবং একটি বাটি ঢেকে রাখুন। পূর্বে শুকনো টমেটো এবং আচ্ছাদিত লেটুসের অর্ধেক রিং, সুস্বাদু ডিল গ্রীষ্ম এবং ভাজা রসুনের ডেন্টিলেট পাকা বাদামি আদা, আদা ও লবণ দিয়ে মিশিয়ে নিন। এটি সালাদ সরাবার জন্য অপেক্ষা করতে শুধুমাত্র অবশিষ্ট। এটি আপনার সময় অন্তত 30 মিনিট সময় লাগবে।
এবং যে ছাড়া একটি সালাদ জরিমানা স্বাদ কুচি বাদাম যোগ করে এমনকি আরো আকর্ষণীয় করা যাবে, পাশাপাশি একটু বাষ্প বা পোড়া মুরগির মাংস হিসাবে।