এমনকি মাজা করা আলু হিসাবে যেমন একটি সহজ থালা তৈরিতে, আপনি নির্দিষ্ট subtleties জানা প্রয়োজন, যার মধ্যে ডিশ আদর্শ ফলাফল দয়া করে অসমর্থিত হয় না।
নিচে প্রস্তাবিত রেসিপিগুলির মধ্যে, আমরা আপনাকে বলবো কিভাবে দুধে আলু ভর্তি তৈরি করতে হয়।
দুধ দিয়ে মাজা আলু রান্না করতে কতটা সুস্বাদু?
উপাদানগুলো:
- আলু কন্দ - 2 কেজি;
- মাখন - 75 গ্রাম;
- দুধ 3.5% এর চর্বিযুক্ত উপাদান;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
মাশরাই আলু তৈরির প্রস্তুতির জন্য, আমরা ছিদ্র থেকে প্রাক-ধুয়ে আসা আলু কন্দগুলিকে পরিষ্কার করি, অবশিষ্ট চোখ কাটাতে থাকি, সসপ্যান্টে বিলিটগুলি রাখি এবং ঠান্ডা পানি ঢালা করি। বড় আলু বিভিন্ন অংশ কাটা হয়, এবং ছোট বেশী সম্পূর্ণভাবে বামে যেতে পারে। এখন স্টোভের প্রস্তুতির উদ্ভিদটি একটি শক্তিশালী আগুনের জন্য পাত্রে রাখুন, স্বাদে লবণ যোগ করুন, ফোবালটি হ্রাস করুন, আগুনের তীব্রতা কমাবেন, এটি গড়ের নীচে রাখুন, একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি আবরণ করুন এবং আলুটি নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এটা দশ থেকে ত্রিশ মিনিট সময় নিতে পারে, শাক সবজি এবং টুকরা আকার, যা এটি রান্না আগে কাটা ছিল উপর নির্ভর করে।
আলু প্রস্তুত আছে কিনা তা নিশ্চিত করার পর, এটি একটি ছুরি দিয়ে বিদ্ধ করুন (এটি আলতোভাবে কন্দে প্রবেশ করান), প্রায় উঁচু পয়েন্টে দুধ গরম করুন, এবং তারপর পানি দিয়ে আলু নিষ্কাশন করুন। এর পরে, আমরা চূর্ণবিচূর্ণ সঙ্গে চিটে তেল এবং গুঁড়ো আলু প্যান slices মধ্যে নিক্ষেপ পর্যন্ত lumps সম্পূর্ণরূপে অদৃশ্য হয়ে যায়। এখন ধীরে ধীরে গরমে দুধ ঢালা, আলু ভর চালান, একটু হাঁটা। আপনি একটি মিশ্রণকারী, একটি বিশেষ ব্লেন্ডার সংযুক্তি বা একই সহ্য সহ্য করতে পারেন। দুধের পরিমাণ মজুদকৃত আলুের পছন্দসই ঘনত্বের উপর নির্ভর করে নিয়মিত হয়, এটির পরে এটি একটু বেশি ঘন হয়ে উঠবে।
মাংসের আলু ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য রান্না করা উচিত নয়, সম্পূর্ণ শীতল হওয়ার পরে এটি গরম করার পরেও এটি পুনরায় ইনস্টল না করেই তার স্বাদ হারায়। তবে কম্বলটিতে প্যানটি মোড়ানো হলে প্রয়োজনীয় ডিশটি কয়েক ঘন্টার জন্য গরম রাখতে পারে।
Delicious Mashed আলু - দুধ এবং ডিম সঙ্গে রেসিপি
উপাদানগুলো:
- আলু কন্দ - 2 কেজি;
- মাখন - 75 গ্রাম;
- চিকেন ডিম - 2 টুকরা;
- দুধ 3.5% এর চর্বিযুক্ত উপাদান;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
পূর্ববর্তী সংস্করণের মতো, আমরা আলু কন্দগুলিকে যথোপযুক্তভাবে প্রস্তুত করি, যেমন আমরা তাদের ধুয়ে পরিষ্কার করি, তাদের পরিষ্কার করি, বিভিন্ন টুকরো টুকরো করে কাটা এবং তাদের একটি পাত্রের মধ্যে রাখি। এই ক্ষেত্রে, আমরা একটি ফোঁড়া এটি তাপ পরবর্তী, একটি পূর্ণ ঢাকনা সঙ্গে পোষাক আবরণ পরে, আগুনের তীব্রতা কমাতে এবং নরম পর্যন্ত আলু রান্না করা। রান্না প্রক্রিয়াটি শেষ হওয়ার পাঁচ মিনিট আগে, আমরা প্যানের স্বাদ আস্বাদন করলাম। এর পরে, প্যান থেকে তরল নিষ্কাশন, একটি ঢাকনা সঙ্গে আলু স্লাইস ধারণ, শুধুমাত্র সামান্য এটি খোলার, এবং পুষ্টিতে আলু বাঁক যাও অবিলম্বে এগিয়ে। এটি করার জন্য, আপনি একটি tolstalker, একটি বিশেষ ব্লেন্ডার সংযুক্তি বা একটি মিশ্রণকারী ব্যবহার করতে পারেন, যা এই ক্ষেত্রে আরো ভাল। আমরা ভাঙ্গা
মশলা আলুকে গলিত দুধ দিয়ে রান্না করা যায় , যা স্বাদে ডিশের নতুন টোন দেবে। গরম দুধ ছাড়াও সুপারিশ যে অবহেলা করবেন না, অন্যথায় মাজা আলু শুধুমাত্র ঠান্ডা করা চালু হবে না, কিন্তু এছাড়াও স্বাদ অনেক হত্তয়া এবং একটি unappetizing ধূসর রং অর্জন করা হবে।