চুলা মধ্যে ফয়েল মধ্যে আলু সঙ্গে পোকার

নিখুঁতভাবে, সেরা তাপের রান্নার পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি হল পকিং।

বলুন কিভাবে ফ্যাকাশে আলু দিয়ে শুকরের মাংস, এই ধরনের রেসিপি শুধুমাত্র সুস্বাদু না, কিন্তু খুব পুষ্টিকর। তারা শীতকালে শারীরিক কাজ জড়িত যারা ভাল জন্য ঠান্ডা আবহাওয়া, বিশেষত ভাল, এবং পরিবারের খাবার জন্য উপযুক্ত। এই থালা জন্য মাংস অপেক্ষাকৃত চর্বি নির্বাচন ভাল, উদাহরণস্বরূপ, ঘাড়, হ্যাম, scapula, একটি হাড় বা পাঁজরের উপর কাটা।

ফোলে ব্যাচ মধ্যে আলু সঙ্গে পোকার পোকার - রেসিপি

উপাদানগুলো:

• মাংস শুয়োরের মাংস (ঘাড়) - 800 গ্রাম;
• মাঝারি আকারের আলু অজৈবীয় আয়তাকার - 8-12 পিসি।;
• মাখনের মতো ক্রিম
• ফাইলিং জন্য সবুজ শাক (luchok, parsley, ডাল);

সস জন্য:

• সরিষা প্রস্তুত - 2 চামচ;
• ক্রিম - 50 মিলিগ্রাম;
• রসুন - 2 রসুন;
• লবণ;
• মশলা মাটি (কালো এবং লাল মরিচ, cloves, ধনিয়া)।

প্রস্তুতি

রন্ধন সস: ক্রিম এবং লবণ মশলা দিয়ে সরিষা মিশ্রণ করুন।

মাংস 1.5 সেন্টিমিটার পুরু, সস দিয়ে লেপানো এবং 3/২ ঘণ্টার জন্য বামে মাংসের সাথে কাটা হয়, মাংসটি বিশেষভাবে কোমল ও মসলাযুক্ত হতে থাকে।

পেটানোর আগেই, আলুটা ধুয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করুন, সাফ করুন এবং এক সাথে অর্ধেক কেটে দিন। আধা কাপে আটা দিয়ে আধা কেঁপে উঠুন, অর্থাৎ, উবুন্টুর (8 থেকে 10 মিনিট) পর এবং তাৎক্ষণিকভাবে লবণ জল।

এক পরিবেশন জন্য, আমরা 2-3 আলু প্রয়োজন (যে, 4-6 অংশ)।

ডান মাপের ফয়েলের ফাঁকাগুলি কাটা এবং গলিত মাখন দিয়ে গ্রীস কাটা, কাটা আধা আটা পাশ কাটা। তাদের উপরে মাংসের একটি হংস আছে। আমরা সবকিছু আবদ্ধ (আপনি দুবার পারেন) এবং বেকিং ট্রে উপর ব্যাগ রাখা। প্রায় 40 মিনিটের জন্য বেঁধে ফোলে আলু দিয়ে মাংস একটি আগুনের শীতল কয়লা বা একটি গুঁড়ো করা যেতে পারে। ভর্তি আগে, আপনি প্লেট একটি প্রস্তুত অংশ করা যাবে, এবং পরবর্তী - সবুজ শাক এর twigs। এই ডিশ থেকে টেবিল হালকা ওয়াইন বা বিয়ার সুসংগতভাবে পদ্ধতিতে হবে। রুটি ভাল রাইয়ের মোটা

বাড়িতে, ফয়েল অধীনে আকারে আলু দিয়ে শুকরের বাদাম যথেষ্ট ভাল। একই পণ্য এবং প্রশিক্ষণ সম্পর্কে একই। আলু রান্না করা উচিত, এবং মাংস - মরিচানা, এমনকি সামান্য (আপনি এই জন্য সস এর পরিবর্তে বিয়ার ব্যবহার করতে পারেন)।

একটি উচ্চ সীমানা সঙ্গে তেল বা চর্বি ফর্ম greased মধ্যে, আলু এর রান্না আধা আউট রাখা, এবং মাংস একটি টুকরা উপরে আপনি পাঁজর আছে, আলু দিয়ে আলতোভাবে করা এবং প্রচুর পরিমাণে সব সস ঢালা। আমরা দৃঢ়ভাবে- আমরা ফয়েল এবং বেকিং সঙ্গে ফর্ম প্যাক।