চিকেন ডিম সবচেয়ে বেশি কেনা খাবারের পণ্যগুলির মধ্যে অন্যতম, কারণ এটি রান্নার ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
মুরগির ডিম এর ক্যালোরি উপাদান
একটি মুরগীর ডিম এর ক্যালোরি কন্টেন্ট তার আকার উপর নির্ভর করে। 100 গ্রামে 157 ক্যালরি রয়েছে। এক ডিম ওজন 35 থেকে 75 গ্রাম। যে, গড় ডিম আকারের 78 কিলোবাইট কাছাকাছি থাকবে।
চিকেন ডিম জক ও প্রোটিন আছে। ডিম প্রোটিন 90% জল এবং 10% প্রোটিন থাকে। পণ্য 100 গ্রাম মধ্যে একটি মুরগির ডিম প্রোটিন ক্যালোরি কন্টেন্ট 44 Kcal হয়। অতএব, ডিমের সাদা উচ্চ গ্রেড প্রোটিন একটি কম ক্যালোরি ভিত্তিতে। এটি শরীরের পেশী ভর জন্য একটি সার্বজনীন বিল্ডিং উপাদান হিসাবে কাজ করে।
চিকেন জাল ফ্যাট এবং কলেস্টেরল গঠিত। এটি একটি মোটামুটি উচ্চ ক্যালোরি পণ্য। ডিমের কুসুমের ক্যালোরিের পরিমাণ 100 গ্রামের মতো 35২ কেসি। এটি বিবেচনা করা উচিত যে, শতকরা হারে, মুরগি ডিম প্রচুর, যেমন 56% প্রোটিন, 32% ইঞ্চি এবং 12% শেল।
মুরগির ডিম এর উপাদানগুলি
মুরগি ডিম অনেক দরকারী পদার্থ আছে। এটি ভিটামিন এ এবং ডি, বি ভিটামিন অনেক, এবং ই সমৃদ্ধ। উপরন্তু, choline একটি মুরগীর ডিম এর ডিম ইঞ্চি অংশ। চিকেন ডিম সব খনিজের 96% রয়েছে। বিশেষ করে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়োডিন, তামা, লোহা এবং কোবল্টের সমৃদ্ধ। এই পণ্য শরীর দ্বারা প্রায় সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়।
চিকেন ডিম দরকারী বৈশিষ্ট্য
মাঝারি পরিমাণে মুরগীর ডিমের নিয়মিত ব্যায়াম পিত্তনালী এবং যকৃত ফাংশনকে স্বাভাবিক করে তোলে, ওকোলজি এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের উন্নয়ন বাধাগ্রস্ত করে। ক্যালসিয়াম একটি সম্পূর্ণ চুল, নখ এবং হাড় সিস্টেম শর্ত উন্নত। থেরাপিউটিক পুষ্টি এবং বিভিন্ন খাদ্য কিছু সিস্টেমে ডিম ব্যবহার করা হয়
চিকেন ডিম ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্য
সবকিছুর মধ্যে একটি পরিমাপের প্রয়োজন হয়, এটি চিকেন ডিমগুলিতেও প্রযোজ্য। প্রকৃতপক্ষে ডিমগুলিতে প্রচুর পরিমাণে কোলেস্টেরল রয়েছে , যা রক্তবাহী পোকাগুলিকে ছুঁড়ে ফেলে এবং তথাকথিত প্লাকগুলি তৈরি করে। অতএব, প্রতি সপ্তাহে চার টুকরা করে চিকেন ডিম খরচ সীমিত করা প্রয়োজন। এই ধরনের পরিমাণ স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে না, বরং, বিপরীতক্রমে, শরীরের দরকারী ভিটামিন এবং খনিজ সঙ্গে পূরণ করবে।
কিভাবে একটি মুরগির ডিম রান্না করা এবং কত?
মুরগি ডিম বিভিন্ন সময় বপন করা হয় ফলে কি ডিশ হিসাবে চালু করা উচিত উপর নির্ভর করে। ছয় মিনিটের মধ্যে ডিম ছাঁটাইয়ের জন্য নরম বাটিযুক্ত ডিম তিন মিনিটের জন্য উত্তোলন করতে হবে, এবং ডিমটি শক্তভাবে করা হবে, এটি নয় মিনিটের জন্য রান্না করা উচিত। চিকেন মুরগি ডিম ক্যালোরি কন্টেন্ট 160 গ্রাম কেজি প্রতি 100 গ্রাম। ডিমের বপন করা হয় এমন পানিটি শুকিয়ে যাওয়া ভাল। সুতরাং, একটি ফাটল ক্ষেত্রে, এটি ফুটা হবে না।
চিকেন ডিম থেকে খাবারের বৈকল্পিক
ডিম থেকে, আপনি একটি omelettes এবং scrambled ডিম বিভিন্ন ধরণের বিপুল পরিমাণে রান্না করতে পারেন। ওমেলেট একটি ফ্রাইং প্যান হিসাবে তৈরি করা হয়, এবং একটি চুলা মধ্যে বেকড বেশিরভাগ বাচ্চা-পশুপাখির প্রিয় মধুর ডিম তৈরী করে গোগোল-মগোল। চিকেন ডিম পরীক্ষা এবং cutlets অংশ, তারা এমনকি কিছু ককটেল যোগ করা হয়।