যদি আপনি একটি কার্যকর ডেজার্ট পেতে চান, অবশ্যই, সহজতম অভ্যন্তরীণ nutella বিভিন্ন উপাদানের থেকে brewed হয়, ভাল মানের শুধুমাত্র তাজা পণ্য কিনতে।
কোকো পেস্ট
উপাদানগুলো:
- কোকো গুঁড়া - 3 চামচ চামচ;
- শুকনো দুধ বা ক্রিম - 3 চামচ চামচ;
- সাদা গার্হস্থ্য সুপ্ত চিনি - 3 চামচ। চামচ;
- ভ্যানিলিন (ঐচ্ছিক) - 1 স্যুট;
- সম্পূর্ণ unburnt দুধ (pasteurized হতে পারে) - ½ কাপ;
- বাদাম (আখরোট, চিনাবাদাম বা হ্যাজেল) পরিষ্কার - 1 বড় হাতের মুঠোয়;
- তেল "কৃষক" বা মত - 120-150 গ্রাম।
প্রস্তুতি
ভ্যানিলিন, কোকো এবং দুধ গুঁড়া সঙ্গে বাটি মিশ্রণ চিনি মধ্যে। গাঁয়ের চেহারা এড়িয়ে যাওয়ার জন্য এটি করা হয়। একটি পাতলা trickle এবং মিশ্রিত সঙ্গে উষ্ণ গরম দুধ। ফলে ভর ধৈর্যশীলতা সঙ্গে উত্তপ্ত হয়, কিন্তু এটি ফোঁড়া না যাক কুচি কুচি থেকে পরিষ্কার করা হয়, হালকাভাবে ভাজা, তাদের থেকে তেল নিষ্কাশন করা সহজ এবং তাদের crush। অনুকূল - আমরা একটি মর্টার ঘষা, কিন্তু আপনি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন। একটি পুরু ভর পান, বেশ তৈলাক্ত একটি গরম পেস্ট মধ্যে, আখরোট তেল এবং মাখন যোগ করুন। যত তাড়াতাড়ি আপনি এককতা যাও সরাতে, আপনি তাপ থেকে সরাতে এবং একটি গ্লাস পাত্র মধ্যে স্থানান্তর করতে পারেন। রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষিত কুলড পেস্ট, তবে, এর আগে, এটা বাঁচতে পারে না - এটা সত্যিই সুস্বাদু।
কিছু সংযোজন
উপায় দ্বারা, বাড়িতে চকোলেট পেস্ট "Nutella" পুরু এবং সান্দ্র হয়, এটি কেক এবং pastries জন্য একটি ক্রিম হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি কোকো এবং চিনির একটু বেশি বা কম লাগাতে পারেন। নীতিগতভাবে, একটি গৃহজাত মুরগির প্রস্তুতি সহজ, এবং পরীক্ষার মাধ্যমে নিজের জন্য শিখতে পারে সর্বোত্তম রেসিপি, পণ্যগুলি সামান্য পরিবর্তন করে।
বাদাম পছন্দ হিসাবে, হেলেল সঙ্গে বাড়িতে nutella প্রায়শই প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু আখরোট সঙ্গে প্রণালী খুব জনপ্রিয়, কারণ এটি আরো বাজেটমূলক হয় পাস্তা এবং পাইন বাদাম কুচি, এবং এমনকি একটি ব্যয়বহুল কাঁচা বাদাম সঙ্গে, কিন্তু এই সত্যিই স্বাদ এবং আর্থিক সম্ভাবনা একটি ব্যাপার।
বাদাম ছাড়া পাস্তা
এছাড়াও যারা বাদাম পছন্দ করেন না এবং বিভিন্ন পরিস্থিতিতে তাদের খাবারের জন্য ব্যবহার করেন না। যাইহোক, হোম nutella প্রত্যেকের দ্বারা পছন্দ করা হয়, তাই আমরা বাদাম ছাড়া রেসিপি ব্যবহার।
উপাদানগুলো:
- চকোলেট ডার্ক টাইল্ড - 100 টা 2 টাইল;
- তেল, উদাহরণস্বরূপ, "কৃষক" - 50 গ্রাম;
- সম্পূর্ণ দুধ, পেস্টিকাইজড হতে পারে - 1 গ্লাস;
- চিনি সাদা peeled গার্হস্থ্য - 4-6 সেন্ট। চামচ;
- স্টার্ট (নীতিগতভাবে, কোন এক করবে) - 2 টেবিল। চামচ;
- ভ্যানিলিন - 1 স্যুট
প্রস্তুতি
একটি জল স্নান মধ্যে, চকলেট ডুবো ক্রমাগত stirring দ্বারা এটি করুন, অন্যথায় এটি বার্ন করা হবে। উষ্ণ দুধে, চিনি এবং ভ্যানিলিন এবং তাপ যোগ করুন, কিন্তু উষ্ণ না, এছাড়াও stirring, যাতে চিনি না বার্ন না। সতর্কতা, ক্রমাগত stirring, আমরা স্টার্ট, গলিত চকলেট এবং পরিচয় - খুব শেষে - তেল। কোনও ক্ষেত্রে, মিশ্রণটি ফোঁড়া না। এটি একটি বরং চটচটে ভর সক্রিয়, যা যখন আপনি এটি ঠান্ডা করা হবে। আপনি দেখতে পারেন, বাড়িতে একটি nutlet করা খুব সহজ, এবং একটি চকলেট পেস্ট স্বাদ পুরোপুরি "নিজের জন্য" অভিযোজিত হতে পারে।