যারা আলুকে ভালোবাসে এবং তাদের মেনুতে বৈচিত্রপূর্ণ করতে চায়, তারা আলুর স্বাদ পছন্দ করবে। প্রচুর পরিমাণে পরিপূর্ন যা দিয়ে এটি রান্না করা যায়, এই থালা আপনাকে বিরক্ত করবে না, এবং একটি আলু মাংস রান্না করার ফলে দীর্ঘ সময় লাগবে না।
ময়দা মাংস সঙ্গে আলু শুকরের মাংস
পটেটো নানী একটি বেলারুশিয়ান খাবার যা অনেক বৈচিত্র রয়েছে এবং আমাদের মেনুতে দৃঢ়ভাবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। আমরা মুরগির মাংস সঙ্গে আলু ডাম্পলিং জন্য একটি রেসিপি অফার।
উপাদানগুলো:
- আলু - 10 পিসি।;
- ময়দা মাংস - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- ডিম - 2 টুকরা;
- স্বাদ যাও লবণ;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
আলু পিল এবং 10 মিনিটের জন্য পানি রাখুন। তারপর এটি grate এবং একটি বড় খিলান উপর গাজর কাটা। সোনালী পর্যন্ত পেঁয়াজ এবং ভাজা ভাজা আলু, পেঁয়াজ, ডিম এবং একটি সসপ্যান মধ্যে গাজর মিশ্রিত করুন।
ট্রে উপর একটি উদ্ভিজ্জ তেল ছড়িয়ে, এটা উপরে আলু মিশ্রণ অর্ধেক রাখুন, সমানভাবে ময়দা প্রসারিত, এবং তারপর সবজি সঙ্গে আলু এর দ্বিতীয় অর্ধেক। 180 ডিগ্রি মধ্যে ওভেন গরম এবং প্রায় 50 মিনিট জন্য রান্না করা। এটা গরম পরিবেশন
মাশরুম সঙ্গে আলমারি headstock
উপাদানগুলো:
- আলু - 1 কেজি;
- মাশরুম - 250 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1-2 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 2 টেবিল। চামচ;
- সবুজ শাক, স্বাদ লবণ;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
মাশরুম ধুয়ে ধুয়ে ফেলুন, পাতলা পাতলা পেঁয়াজ দিয়ে তেলের প্লেট এবং ফ্রাই দিয়ে কাটা। যদি ইচ্ছা হয়, তাদের সবুজ শাক যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে একটি বড় খিলান, ঋতু উপর আলু পিল
তেল দিয়ে গাজর আদা ফেটুন, grated আলু একটি টুকরা করা তারপর, মাশরুম ভর্তি এবং অবশিষ্ট আলু দিয়ে এটি আবরণ। মাথার উপরের অংশটি খাঁটি ক্রিম দিয়ে লুব্রিকেট করুন এবং 50-60 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি ওভনে একটি preheated করুন।
একটি পাত্র মধ্যে আলমারি headstock
উপাদানগুলো:
- আলু - 1 কেজি;
- খরা ক্রিম - 2 টেবিল। চামচ;
- একটি মাংস স্তর সঙ্গে চর্বি - 250 গ্রাম;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- লবণ এবং কালো জমিতে মরিচের স্বাদ
প্রস্তুতি
সিলো কয়েক মিনিটের জন্য ছোট ছোট কাচ এবং ভাজা দিয়ে কাটা হয়, তারপর কাটা পেঁয়াজটি একটি সুবর্ণ রংয়ে আনুন। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে শেষ সিজনের সময়ে পিল আলু এবং একটি সূক্ষ্ম grater তাদের grate। বাদাম ক্রিম, ডিম, ময়দা এবং লবণ দিয়ে চিকন আলু যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত।
আলু মিশ্রণে, প্যান্টি ও পেঁয়াজ যোগ করুন। তেল দিয়ে পাত্র ভর্তি, তাদের মধ্যে ওজন করা এবং প্রতি ঘন্টায় 180 ডিগ্রী উত্তপ্ত, চুলা তাদের করা।
মাংস সঙ্গে আলু Pastern
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- আলু - 1 কেজি;
- খরা ক্রিম - 160 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- কালো মরিচ, লবণ স্বাদ
পেঁয়াজ পেঁয়াজ কাটা কাটা, শুয়োরের মাংস - ছোট টুকরা শুকনো বাদামি পর্যন্ত মাংসটি ভাজা প্যানের মধ্যে ভরাট করুন, তারপর পেঁয়াজটি এবং ফ্রাই পর্যন্ত পাঠান, যেহেতু সোনার সাথেও না। এই সময়ে, আলু ছিপি এবং একটি সূক্ষ্ম grater নেভিগেশন এটি ভাঙ্গা। মাংস এবং পেঁয়াজ সঙ্গে আলু চিনি, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। তাপ সঙ্গে heatproof ফর্ম গরম এবং এটি একটি আলু-মাংস মিশ্রণ রাখা। একটি ঢাকনা বা ফয়েল দিয়ে ফর্ম আবরণ এবং চুলা পাঠান। 40-50 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় একটি বেলে তৈরি করুন আদা ক্রিম সঙ্গে টেবিলে নানীর সেবা
মুরগির সাথে আলু শুকরের মাংস
উপাদানগুলো:
- চিকেন পিল্ট - 300 গ্রাম;
- আলু - 4 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- মাঙ্গা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- রসুন - 4 cloves;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- ডাল, স্বাদ লবণ;
- খরা ক্রিম - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
আলু এবং এক পেঁয়াজ ছুলা এবং গুঁড়ো। মুরগির মাংস, দ্বিতীয় পেঁয়াজ - পেঁয়াজ কাটা কয়েক মিনিটের জন্য তেল মধ্যে পেঁয়াজ ভাজা, এবং তারপর এটি diced brisket পাঠাতে। লবণ এবং মরিচ তাদের।
একটি saucepan মিশ্রণ মধ্যে পেঁয়াজ সঙ্গে চিকেন, 2 চামচ খরা কুমড়া, grated আলু এবং ময়দা spoons। তেলের সাথে ময়দা দিয়ে আদা তৈরি করুন, একটি আম দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং তাতে মিশ্রণটি করুন। গ্রামাঞ্চলে 30 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং 180 ডিগ্রি সেলাই করুন।
এই সময়ে, একটি ব্লেন্ডার মধ্যে খরা ক্রিম, রসুন এবং ডিল এর অবশিষ্টাংশ মিশ্রিত। স্বাদ এবং একটি উষ্ণ নানী দিয়ে এটি পরিবেশন করা সস Sauce।