ভিটামিন বি 6 বা পাইরিডক্সিন হল একটি জলের দ্রবণীয় বি গ্রুপ ভিটামিন যা টিস্যুতে জমা হয় না, প্রস্রাবের সাথে একত্রিত হয় এবং কিছু পরিমাণে অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা তার নিজের অন্ত্রের ও যকৃতের প্রয়োজনের জন্য তৈরি হয়।
ভিটামিন বি 6 উদ্ভিদ ও পশু খাদ্য উভয়ের মধ্যে পাওয়া যায়। যে কারণে প্যারডিক্সিনের অভাব একটি অ-বৈশিষ্ট্যগত ঘটনা, যেমন একটি সুষম খাদ্য হিসাবে অতিরিক্ত পদ্ধতির প্রয়োজন নেই।
ভিটামিন বি 6 এর দৈনিক চাহিদার একটি প্রাপ্তবয়স্কের জন্য 2 মিলিগ্রাম। যাইহোক, বিভিন্ন শ্রেণীর আছে যাদের প্রয়োজন
- এই মাত্রা বাড়িয়ে 5 mg পর্যন্ত:
- গর্ভাবস্থা এবং দুধপান;
- কার্ডিওভাসকুলার রোগীদের সাথে মানুষ;
- বৃদ্ধি শারীরিক প্রচেষ্টার সঙ্গে;
- গুরুতর চাপ সময়;
- বৃদ্ধ বয়সে;
- প্রোটিন একটি বৃদ্ধি পরিমাণ গ্রাস যখন
খাবারের ভিটামিন বি 6 উপস্থিতি সম্পর্কে কথা বলুন।
পশু খাদ্য
- মুরগির ও গরুর মাংস;
- মুরগির;
- টুনা;
- সার্ডিন;
- ম্যাকরল।
সবজি খাবার
- সিডার বাদাম;
- buckthorn;
- hazelnuts;
- আখরোট;
- কলা;
- মিষ্টি মরিচ;
- আলু;
- বাজরা;
- গ্রেনেড।
তাপ চিকিত্সা সঙ্গে পণ্য ভিটামিন বি 6 শুধুমাত্র 25-30% দ্বারা ধ্বংস হয়, রান্নার সময়, ভিটামিন অংশ অংশ পান। সূর্যালোকের এক্সপোজার দ্বারা পাইরিডক্সিন ধ্বংস হয়ে যায়।
সুবিধা
ভিটামিন বি 6 এর গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য প্রাথমিকভাবে প্রোটিন, অ্যান্টিবডি এবং হেমোগ্লোবিনের সংশ্লেষণের সাথে জড়িত। প্যারিসক্সিন ফ্যাট, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং এনজাইম গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে । মস্তিষ্কের স্বাভাবিক কার্যকারিতা এবং স্নায়ুতন্ত্রের জন্য পাইরিডোকাইন প্রয়োজনীয়। এটি অ্যামিনো অ্যাসিড এবং নিউক্লিক অ্যাসিডের সংশ্লেষণের সাথে জড়িত।
ভিটামিন বি 6 ধারণকারী খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত কারণ ডায়াবেটিসের মধ্যে এটি বি 1২ এর শোষণ হ্রাস এবং এমজি দ্বারা যৌগিক লঙ্ঘন।
একটি ঘাটতি চিহ্ন:
- বিরক্ত;
- উদাসীনতা, তৃষ্ণা;
- আক্রমন, অঙ্গগুলির অস্থিরতা;
- মুখের কোণে ফাটল;
- ঠোঁট মধ্যে ফাটল;
- শুষ্ক ত্বক;
- ক্ষুধা হ্রাস;
- বৃদ্ধির অবসান (শিশুদের মধ্যে)
বি 6 এর অভাব অন্ত্র, লিভার ব্যর্থতা, বিকিরণ অসুস্থতা সংক্রমণ সঙ্গে দেখা দেয়। এটি প্যারডিক্সিনের শোষণ এবং এন্টিবায়োটিকস, জন্মনিয়ন্ত্রণের ওষুধ এবং অ্যান্টিউট্রেবিউলার ঔষধের পরিমাণ হ্রাস করে।
অপরিমিত মাত্রা
ভিটামিন বি 6 দিয়ে বিষক্রিয়া করা 100 মিলিগ্রাম / দিনের বেশি দীর্ঘমেয়াদি ডোজ দিয়ে সম্ভব। এই ক্ষেত্রে, বমি বমি হতে পারে, অঙ্গগুলির সংবেদনশীলতা হ্রাস।