খাদ্য পিরামিড

তথাকথিত খাদ্য পিরামিডটি কৃষি মন্ত্রণালয়ের এবং স্বাস্থ্য অধিদফতরের প্রচেষ্টার মাধ্যমে চিন্তিত ও উন্নত হয়েছে। পিরামিড তৈরির কাজে জড়িত বিশেষজ্ঞদের, তাদের লক্ষ্য হিসাবে এটি একটি অপটিক্যাল যন্ত্র তৈরি করার লক্ষ্য হিসাবে সেট করা যা প্রত্যেকেরই তাদের খাদ্যের অধীনে একটি সুস্থ ভিত্তি আনতে পারে। খাদ্য পিরামিড বা, অন্য কথায়, খাদ্য পিরামিড, সঠিক পুষ্টি সম্পর্কে একটি খুব নমনীয় ব্যবহারিক নির্দেশিকা, যা দুই বছর বা তার বেশি বয়স্ক সব সুস্থ মানুষের উপর ভিত্তি করে করা যেতে পারে। খাদ্য পিরামিড খাবারের সমস্ত প্রধান গ্রুপ অন্তর্ভুক্ত, যখন দৈনিক খরচ পরিমাপ করা উচিত নির্দেশ করে। তবে, বেশীরভাগ শিশুদের পুষ্টিমানের পিরামিডের তুলনায় কম ক্যালরি প্রয়োজন।

গ্রুপ 1

পুষ্টি এর পিরামিড অনুযায়ী, 6-11 খাদ্যশস্য খাদ্য আমাদের দৈনিক উপস্থিত থাকা উচিত। এই ক্ষেত্রে এক অংশে, এক টুকরা রুটি বা আধা চা চামচ পাস্তা গ্রহণ করা হয়। এই পণ্য শক্তি একটি উত্স, ফ্যাট ভ্যাকুয়ামহীন, এবং প্রাকৃতিক ফাইবার একটি উচ্চ শতাংশ ধারণ করে। সাধারণভাবে চাল, পাস্তা, রুটি এবং খাদ্যশস্য পছন্দ করে পণ্যের এই গ্রুপ খাদ্য পিরামিড এর ভিত্তি।

গ্রুপ ২

পিরামিডটি নির্দেশ করে, স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য প্রতিদিন 3-5 বার সবজি (ভাল তাজা) প্রয়োজন। এক ভাগ কাঁচা সবজি পূর্ণ কাপ, বা আধা কাপ আধা কাপ বিবেচনা করা যেতে পারে। শাকসবজি হল ভিটামিন এবং ধাতু প্রাকৃতিক উৎস, যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যাবশ্যক। গাজর, ভুট্টা, সবুজ মটরশুটি এবং তাজা মটর পছন্দ

গ্রুপ 3. ফল

খাদ্য পিরামিড বলে, সঠিক খাদ্যের জন্য আমাদের শরীরের প্রতিদিন ২-4 টি সার ফল দেওয়া প্রয়োজন। এক পরিবেশন 1 টা ফল, অর্ধেক চা কাপের মিশ্রণ বা ফলের রস। ফলের - পাশাপাশি সবজি - ভিটামিন ও ধাতুগুলির সবচেয়ে ভাল প্রাকৃতিক উৎস বলে মনে করা হয়। আপেল, কলা, কমলা এবং নাশপাতার জন্য প্রাধান্য দিন।

গ্রুপ 4. ডেইরি পণ্য

পিরামিড অনুযায়ী, যুক্তিসঙ্গত খাবার আমাদের টেবিলে প্রতিদিন ডেইরি পণ্যগুলির দুই বা তিন সারি দেখতে চায়। এই ক্ষেত্রে এক পরিবেশন এক কাপ দুধ 2% চর্বি, এক কাপ দই বা পনির এক টুকরা একটি matchbox আকার। দুগ্ধজাত দ্রব্য একটি গ্রুপ ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ, যা আমাদের হাড় এবং দাঁত ভাল অবস্থায় জন্য প্রয়োজনীয়। দুধ, পনির এবং দইহার পছন্দ করুন।

গ্রুপ 5. মাংস, মাছ, মটরশুটি, বাদাম

এই গ্রুপের বেশিরভাগ পণ্যই প্রাণী উৎপত্তি। একটি দিন আমরা এই খাদ্য গোষ্ঠী থেকে খাদ্য দুটি বা তিনটি অংশ খাওয়া প্রয়োজন। এক পরিবেশন এক মুরগীর থালা, এক স্ট্রিং শিম বা এক ডিম একটি চা কাপ সমান হবে। খাদ্য পিরামিড এই গ্রুপ অন্তর্ভুক্ত সব খাদ্য প্রোটিন খুব সমৃদ্ধ, যা আমাদের পেশী সিস্টেম বিকাশ জন্য আমাদের প্রয়োজন। গরুর মাংস, মাছ, চিকেন, ডিম এবং মটরশুটি পছন্দ করে নিন।

গ্রুপ 6. ফ্যাট, তেল এবং মিষ্টি

খাদ্য পিরামিড এই গ্রুপ থেকে সব খাদ্য চর্বি এবং চিনি সমৃদ্ধ। তারা খুব সামান্য পুষ্টির মূল্য আছে (যদিও তারা ভাল স্বাদ), এবং সেইজন্য তারা খুব পরিমিতরূপে খাওয়া উচিত, শুধুমাত্র বিশেষ ক্ষেত্রে তাদের উপভোগ করা। পণ্যের এই গ্রুপ খাদ্য পিরামিড শীর্ষ।

পণ্যের শতকরা হিসাবে, খাদ্য পিরামিড আপনাকে নিম্নলিখিত স্কিম অনুযায়ী আপনার দৈনন্দিন খাদ্য তৈরির পরামর্শ দিচ্ছে:

প্রোটিন

এটি শরীরের বিল্ডিং উপাদান। প্রোটিন আমাদের শরীরের টিস্যু তৈরি, পুনরুদ্ধার এবং সংরক্ষণ করে। তাদের খরচ 10-12% হতে হবে প্রতিদিন ক্যালোরি গ্রহণের মোট সংখ্যা

শর্করা

কার্বোহাইড্রেটগুলির মূল ভূমিকাটি আমাদের শরীরকে শক্তির সাথে সরবরাহ করে, প্রতিটি কাজের জন্য একটি "জ্বালানী"। পিরামিড অনুযায়ী, যুক্তিসঙ্গত পুষ্টির মধ্যে, দিনে মোট ক্যালোরি শক্তির 55-60% কার্বোহাইড্রেট থেকে প্রাপ্ত হওয়া উচিত।

চর্বি

আমাদের শরীরের জন্য ফ্যাটও প্রয়োজন হয়, যেহেতু তারা কোষ তৈরিতে সাহায্য করে, আমাদের শরীরের স্থিতিশীল তাপমাত্রা বজায় রাখে, এতে ভিটামিন পরিবহণ করে। যাইহোক, খাদ্য পিরামিড অনুযায়ী, চর্বি পরিমাণ 30% বেশী না হওয়া উচিত আমরা প্রতিদিন খাদ্য থেকে প্রাপ্ত ক্যালোরি সংখ্যা।