খাদ্য স্বাস্থ্য

স্বাস্থ্যবিজ্ঞান একটি বিজ্ঞান যা একটি ব্যক্তির জীবনের উপর বিভিন্ন পরিবেশগত কারণের প্রভাব অধ্যয়ন করে। খাদ্যের স্বাস্থ্যবিষয়ক বিজ্ঞান একটি শাখা যা কার্যকারিতা, দক্ষতা, পুষ্টির যৌক্তিকতা জন্য দায়ী। যে, এটি আমাদের খাদ্য হিসাবে সম্ভাব্য হিসাবে সুস্থ হিসাবে আমাদের জন্য তথ্য স্থল দেয়।

মানুষের পুষ্টি স্বাস্থ্যবিধি জন্য, আপনি নিখুঁত কোন তথ্য অন্তর্ভুক্ত খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এই, সহ, এবং ওজন হ্রাস জন্য খাদ্য, এবং থেরাপিউটিক পুষ্টি, এবং খাদ্য ভোজনের শাসন, পাশাপাশি আরো অনেক কিছু

ক্যালোরি মান

আপনি স্বাস্থ্যবিধি এবং খাদ্য সংস্কৃতির সঙ্গে আপনার জীবন সুসংগত করার সিদ্ধান্ত নিতে হলে, আপনি ক্যালোরি সঙ্গে শুরু করা আবশ্যক। একজন ব্যক্তির দৈনিক খাদ্য তার শক্তি খরচগুলির সাথে সঙ্গতিপূর্ণ হওয়া উচিত। খাদ্যের ক্যালরিিক সামগ্রী যৌন, পেশা, বয়স, শারীরিক কার্যকলাপের সাথে সংশ্লিষ্ট হওয়া উচিত।

একটি ক্রীড়া সক্রিয়ভাবে জড়িত ব্যক্তি একটি গড় গার্হস্থ্য ব্যক্তি তুলনায় অনেক বেশি শক্তি (এবং তাই ক্যালোরি) ব্যবহার করে। মহিলাদের খাদ্যের শক্তি মান সবসময় মানুষের তুলনায় 15% কম, এবং এটি কার্যকলাপের কারণে নয়, কিন্তু কম নিবিড় বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির জন্য। একই সময়ে, গর্ভাবস্থায় এবং স্তন্যদানকালে, নারীর শরীরের চাহিদা ক্রমাগত বৃদ্ধি পায়, ক্যালোরি কন্টেন্ট সহ।

রাশির শক্তির মূল্য কিলোকালারিতে পরিমাপ করা হয়, যা তাদের জ্বলনের সময় মুক্তি শক্তি পরিমাণ চিহ্নিত করে।

একটি ছোট শারীরিক প্রচেষ্টায় - 25 kcal / কেজি

গড় লোড হচ্ছে 30 কেসি / কেজি।

উচ্চ লোড - 35-40 Kcal / কেজি

ক্রীড়াবিদ পেশাদার - 45-50 kcal / কেজি

পরিমাণ এবং পুষ্টি এর অনুপাত

মানুষের খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি পরবর্তী আইটেমটি খাদ্যের সমতুল্য। খাদ্যের মধ্যে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট, মিনারেল লবণ, ভিটামিন অন্তর্ভুক্ত হওয়া উচিত - সমস্ত উপাদান, ব্যতিক্রম ছাড়া "চর্বি-ক্ষতিকারক" কার্বোহাইড্রেট বা চর্বি।

প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট-এর আদর্শ অনুপাত - 1: 1: 4।

খনিজ হিসাবে, সবকিছু এখানে আরো জটিল, কারণ তারা সম্পূর্ণ বল আসা আবশ্যক, এবং এই 60 বিভিন্ন ধরনের। তাদের মধ্যে ম্যাক্রোলেমেটমেন্ট এবং মাইক্রোইলেমেটমেন্টগুলি (1 মিলিগ্রাম / কেজি অতিক্রম করতে হবে না)। যদি খনিজ এক আসে না, বিপাক ব্যর্থ হয়।

ভিটামিন একটি ঘাটতি সঙ্গে, শরীরের একটি ঘাটতি লক্ষণ দেখাতে শুরু করে, যা অ্যানিমিয়া বা বেরিবারী বলা যেতে পারে। সহজভাবে করা, কোন ভিটামিনের অভাব বৃদ্ধি, পুনর্জন্ম, দক্ষতা হ্রাস, চরিত্রগত রোগের উন্নয়ন মধ্যে একটি মন্থর বাড়ে।

দিন সময় খাদ্য বিতরণ

খাবারের স্বাস্থ্যবিধিও খাদ্যের সাথে জড়িত, অর্থাৎ দিনে খাবার বিতরণ এবং খাবারের জন্য ক্যালরির অনুপাত। আদর্শভাবে, দিনে 6 টি খাবার আছে। কিন্তু অভ্যাসের মধ্যে, মূল বিষয় হচ্ছে খাবারের মধ্যে ব্যবধান 4 ঘন্টা অতিক্রম করে না, এই নিয়ম জনসংখ্যার সমস্ত শ্রেণীর ক্ষেত্রে প্রযোজ্য।

ব্রেকফাস্টে দৈনিক ২5-35% ক্যালোরি থাকা উচিত, দুপুরের খাবার - প্রায় 40% এবং ডিনার-২0-25%।

একই সময়ে, ব্রেকফাস্ট সত্যিই খাদ্য রেশন একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ, কারণ এটি এই সময়ে যে শক্তি রিজার্ভ পুরো কাজ দিনের জন্য তৈরি করা হয়। এবং ডিনার (এটা অধিকাংশ মানুষের জন্য কি হিসাবে) একটি সহজ খাবার যে হারিয়ে শক্তি replenishes হয় ডিনারের জন্য মেনুটি সহজেই হজমযোগ্য খাবারের সমন্বয়ে গঠিত হওয়া উচিত, যা ক্ষুধা বা স্নায়ুতন্ত্রের মতো নয়। অবশ্যই, সান্ধ্যকালীন আগে ডিনার 2 ঘন্টা আগে হতে হবে।

রান্না স্বাস্থ্যবিধি

খাদ্যের স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কে বলাটা অসম্ভব নয়, কারণ এটি উপেক্ষা করা অংশ পূর্বে তার টেবিলের সমন্বয় ব্যয় সব প্রচেষ্টা কিছুই আনতে হবে।

প্রথমত, পণ্যগুলি ধুয়ে ফেলা উচিত, কোনও ব্যাপারই না পরিষ্কার এবং পরিবেশবান্ধব হতে পারে।

দ্বিতীয়ত, পোষাক, টেবিল, কাজ করা পৃষ্ঠতলগুলির জন্য স্পঞ্জ এবং ল্যাজগুলি যতটা সম্ভব সম্ভব হিসাবে পরিবর্তন করা উচিত, কারণ তাদের ভিজা পরিবেশে ব্যাকটেরিয়া খুব সক্রিয়ভাবে বিকশিত হয়।

তৃতীয়ত, আমাদের মুখের মধ্যে চামচ একটি সাধারণ প্যান এ স্থানান্তর করা উচিত নয়। যে, রান্নার সময়, আপনি প্রস্তুতি, লবণাক্ততা, তীক্ষ্ণতা জন্য চাদর চেষ্টা, চূর্ণ চামড়া ব্যবহৃত, ধুয়ে করা উচিত, এবং ধারক ফিরে ফিরে না।