ক্রিম মধ্যে আলু

তরুণ আলু ভাল ক্রিম তৈরি হতে পারে ক্রিম এটা খুব সুস্বাদু পরিণত হবে কেউ কেউ বলবে: "দ্রুত" কার্বোহাইড্রেট (আলু) + ফ্যাট (ক্রিম) - এটি একটি বাস্তব "শক্তি বোমা", কিন্তু প্রত্যেকের অতিরিক্ত ওজন ছাড়াই পাওয়া উচিত। পুনরুদ্ধারের প্রয়োজন এমন ব্যক্তিরা রয়েছে: শারীরিক কাজে জড়িত ক্রীড়াবিদ, এবং প্রকৃতপক্ষে, বৃহত অংশটি অপরিহার্য নয়।

তাই আমরা ক্রিম মধ্যে আলু কিভাবে করতে শিখতে হবে। একটি ছোট (এবং বিশেষত মাঝারি ছোট, কাটা নয় ছোট) চয়ন করুন, তরুণ আলু, রুট ফসল একই আকার সম্পর্কে হওয়া উচিত। ছুলা কাটা প্রয়োজন হয় না, আমরা tubers ধোয়া, একটি বাটি মধ্যে একটি সামান্য salted ঠান্ডা জলে শুষান, পরিষ্কার, আবার আমরা নখর সঙ্গে কুণ্ডলী এবং শুকিয়ে হবে - এখন আপনি রান্না করতে পারেন।

পনির সঙ্গে ক্রিম মধ্যে চুলা মধ্যে বেকড আটা

উপাদানগুলো:

• তরুণ আলু প্রায় 600-800 গ্রাম;
• ক্রিম দুগ্ধ প্রাকৃতিক ফ্যাটি পুরু - প্রায় 170-200 মিলি;
• রসুন - 3-4 রসুন;
• গলিত মাখন বা গলিত পশু চর্বি (মুরগির মাংস, শুয়োরের মাংস);
• মশলা শুকিয়ে মাটি (উদাহরণস্বরূপ, কারি);
• তাজা তাজা শাক (পেঁয়াজ, পেসলে, ডিল, বসিল, ধনিয়া);
• হার্ড পনির (উদাহরণস্বরূপ "ডাচ") - প্রায় 150 গ্রাম

প্রস্তুতি

আমরা একটি ছোট গভীর প্যান (আকৃতি) গরম এবং প্রচুর পরিমাণে গলিত চর্বি বা মুরগির সঙ্গে এটি গ্রীস। আমরা আলু (পুরোপুরি) ঘনিষ্ঠভাবে ছড়িয়ে ছিটিয়েছি - তাই এটি চালু করা সহজ। আমরা প্রান্তের জন্য একটি বেকিং শীট নিতে এবং এটি ঝাঁকা, আলু চর্বি সঙ্গে greased করা যাক। আমরা 20 মিনিটের জন্য একটি preheated চুলা মধ্যে স্থাপন। প্রায় 200 ডিগ্রী সেলসিয়াস একটি তাপমাত্রায় বেঁকে

আলু বেকড হয়ে গেলে, কুরি বা অন্য স্থল মশলা মিশ্রিত মৃৎপাত্রের সাথে সিম্ফাম।

২0 মিনিটের পরে, আলুটি কমপক্ষে অর্ধেকই আধা কেজি হয়ে গেলে, চুলা থেকে ফর্মটি বের করে নিন এবং আলু দিয়ে ক্রিম দিয়ে ঢুকিয়ে দিন। (যদি কোনও নুডুলস নিজের উপর ঘুরিয়ে না নেয় - আলতো করে কাঁটা দিয়ে তাদের সাহায্য করে)। পরবর্তী, ফরমটি চুলায় ফিরিয়ে দিন। যদি আপনি আটা শেস্ট করা চান - বন্ধ না (বিপরীত যদি - একটি ঢাকনা বা ফয়েল ব্যবহার)। অন্য 20 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন

তিক্ত রসুন এবং সবুজ শাক কাটা, একটি grater উপর তিনটি পনির, সব মিশ্র। প্লেট উপর গরম বেকড আলু লাগানো এবং দ্রুত রসুন এবং herbs সঙ্গে মিশ্রিত পনির সঙ্গে ছিটিয়েছি, প্রস্তুত। পনির প্রবাহিত করা উচিত নয় - এটি শুধুমাত্র ফিউজ যাক, এটি জন্য আমরা 5-8 মিনিট অপেক্ষা

ডিশ লবণের জন্য বা মাংস এবং মাছের খাবারের জন্য একটি গাভী হিসাবে একটি স্ট্যান্ড-একা থালা হিসাবে পরিবেশিত করা যাবে।

ক্রিম মধ্যে মাশরুম সঙ্গে ময়দা, একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে stewed

প্রথম রেসিপি (উপরে দেখুন) এর উপাদানগুলির তালিকায়, তাজা মাশরুমের 300 গ্রাম (সাদা, মাশরুম, কুলকুল মাশরুম) এবং 1 পেঁয়াজ যুক্ত করুন।

প্রস্তুতি

একটি ফ্রাইং প্যান চর্বি বা তেল (আপনি সূর্যমুখী ব্যবহার করতে পারেন) মধ্যে দ্রবীভূত করা। পেঁয়াজ আধা চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি, পেঁয়াজ কুচি, আধা কাপ, পেঁয়াজ কুচি। 5 মিনিট জন্য spatula বাঁক lightly, ভাজা তারপর শুকনো ময়দা সঙ্গে মিশিয়ে ক্রিম, মিশ্রিত করা। ঢাকনা বন্ধ, আরেকটি 10-15 মিনিটের জন্য কম তাপের জন্য উজ্জ্বল করুন এবং সিদ্ধ করুন। ভাজা পনির সঙ্গে কাটা রসুন এবং সবুজ শাক একটি মিশ্রণ সঙ্গে ছিটান। আমরা একটি ফ্রাইং প্যানের টেবিলে সরাসরি পরিবেশন করি (অবশ্যই একটি স্ট্যান্ড সহ)। আমরা একটি spatula সঙ্গে অংশ প্লেট মধ্যে ছড়িয়ে, যখন গৃহ্য পনির সামান্য গলিত হয়।

আপনি এই ডিশ (ভাল, বা আগের এক) সামান্য হালকা টেবিল ওয়াইন বা একটি aperitif হিসাবে সুগন্ধযুক্ত berry শক্তিশালী টিস্যুচয়ের একটি গ্লাস পরিবেশন করতে পারেন।

এই স্বমী (বিশেষত যারা পাতলা পাতলা হতে ইচ্ছুক) অপব্যবহার করার চেষ্টা করবেন না এবং খুব প্রায়ই খাবারের সাথে রান্না করবেন না যা ফ্যাটের সাথে "দ্রুত" কার্বোহাইড্রেটগুলিকে একত্রিত করে।