আপনার ও আপনার পরিবার সারা শীতকালে ভিটামিন সরবরাহ করতে আপনাকে আগেই চিন্তা করতে হবে এবং গ্রীষ্মে এই ভিটামিনটি ভাগ করে নিতে হবে। এবং সবজি এর দরকারী পদার্থ খুবই দরকারী এবং সমৃদ্ধ একটি গাজর হয় কিন্তু এটি সর্বাধিক ভিটামিন রাখার জন্য, আপনার জানা দরকার যে শীতকালে গাজরগুলি সংরক্ষণ করা কতটা ভাল।
গাজর সফল সঞ্চয়ের চাবিকাঠি একটি সঠিকভাবে কাটা ফসল। সম্ভবত, এর সাথে আমরা শুরু করব
গাজা কিভাবে ফসল?
- গাজর সংগ্রহের জন্য প্রস্তুতি আগাম শুরু ফসলের প্রত্যাশিত তারিখের প্রায় এক সপ্তাহ আগে, আপনি প্রচুর পরিমাণে গাজরগুলি শুরু করতে হবে। এটি মূল ফসলের রসায়ন নিশ্চিত করবে।
- ফসল কাটার আগে এক বা দুই ঘন্টার জন্য, স্যাঁতসেঁতে স্নান (তাই এটি ফসল সহজ হবে), এবং গাজর এর শীর্ষ ছাঁটা, স্থল উপরে লেপ প্রায় 5 সেন্টিমিটার যাব। এটি করা হয় যাতে গাজরগুলি শীর্ষস্থানের মধ্য দিয়ে আর্দ্রতা হারায় না।
- মাটি থেকে গর্ত আপ (টানা) গাজর
- আমরা কাঁকড়া উপর শিকড় ছড়িয়ে, এবং তাদের শুয়ে থাকা এবং 2-3 দিন শুকিয়ে দিন।
সংগ্রহস্থল জন্য প্রস্তুতি
শীতকালে যে আপনার সব গাজর স্টক খারাপ না খুঁজে বের করার জন্য, আপনি সাবধানে স্টোরেজ জন্য মূল সবজি নির্বাচন করতে হবে। কোন ব্যাপার আপনি চেষ্টা কিভাবে হার্ড, শীতকালে জন্য ক্ষতিগ্রস্ত গাজর সংরক্ষণ সহজেই অর্থে না।
অতএব, আপনার ফসল dries ভাল পরে, বাল্কহাম এ বসতে। যান্ত্রিক ক্ষতি জন্য প্রতিটি গাজর পরিদর্শন (শবভ, উদাহরণস্বরূপ), প্রাণী বা পোকামাকড় ক্ষতি, ঘর্ষণ ইত্যাদি। এছাড়াও এটি বলা উচিত যে দুই বা তিন দিনের মধ্যে যে ফসল, যখন গাজর শুকিয়ে যায়, শীতকালে স্টোরেজ জন্য একটু wilted, উপযুক্ত নয়। এই ধরনের গাজরগুলিকে একটি পৃথক প্যাকেজে সর্বোত্তমভাবে গ্রহণ করা হয় এবং শীতকালে অপেক্ষা করার পরিবর্তে এই উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয় অন্যথায়, যেমন সবজি সরাতে শুরু করা হবে, এবং আপনি সমগ্র ফসল কাটা ফসল ধ্বংস।
উপরন্তু, আপনি শীতকালে এটি সংরক্ষণ করতে চান, যদি না carrots ধোয়া কখনও। গাজর, বীট, আলু এবং অন্য কোন রুটি বীজ উভয়ই ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধুয়ে!
শীতকালে গাজর কিভাবে সংরক্ষণ করবেন?
- সহজ, তবে সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য পদ্ধতি নয়। গাজরগুলি পলিইথিলিন ব্যাগ বা কার্ডবোর্ডের বাক্সে প্যাক করা হয়। এবং তারপর তারা ঘরবাড়ি মধ্যে তাদের নিচে। কোষের তাপমাত্রা শূন্য ডিগ্রি হতে হবে, আর্দ্রতা উচ্চ হওয়া উচিত, তবে দেয়ালগুলি নোট ও ছত্রাক হওয়া উচিত নয়। এই পদ্ধতির অসুবিধা হল যে সবজি এইভাবে শ্বাস নেয় না, এবং পণ্য ক্ষতির সম্ভাবনা উচ্চ। কিন্তু আপনি এই পদ্ধতিটি একটু উন্নত করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি একটি ব্যাগ বা বাক্সে গর্ত কাটাতে পারেন। বা বালি দিয়ে বালি ভরাট
- নিম্নোক্ত পদ্ধতিটিও বালিটির উপস্থিতি বোঝায়। আপনি একটি স্লাইড সঙ্গে মেঝে উপর এটি ঢালাই করতে পারেন, এবং এটি মধ্যে গাজর কবর। একটি কাঠের বাক্স নির্মাণ করা, এবং স্তর মধ্যে গাজর রাখুন, বালি দিয়ে এটি ঢালা
- বাক্সে (কাঠের এবং পিচবোর্ড) গাজর সংরক্ষণের আরেকটি প্রকরণ। আপনি একটি বাক্সে রুটি সবজি রাখুন, সংবাদপত্রগুলিতে তাদের স্থানান্তর করতে পারেন যাতে তারা একে অপরকে স্পর্শ না করে।
- আপনি তাক উপর গাজর সঞ্চয় করতে পারেন। কিন্তু এই তাদের অনেক প্রয়োজন। এই ক্ষেত্রে গাজরগুলি একে অপরের কাছ থেকে কিছু দূরত্বে বিকল হয়।
- আপনি শীতকালে ফ্রিজ মধ্যে গাজর সঞ্চয় কিভাবে আশ্চর্য হয়, তাহলে আমাদের পরবর্তী টিপ দরকারী। আপনি এটি একটি খাদ্য ফিল্ম মধ্যে আবরণ, এবং উদ্ভিজ্জ বিভাগে এটি করা যাবে। দুর্ঘটনা উদ্ভিজ্জ বিভাগের সীমিত স্থান, এবং আসলে শুধুমাত্র গাজর না, কিন্তু অন্যান্য সবজি থাকবে না। অতএব, এই পদ্ধতিটি শুধুমাত্র একটি ছোট পরিমাণ গাজর সংরক্ষণ করতে সাহায্য করবে।
শীতকালে গাজরগুলি সংরক্ষণের বিষয়ে আমরা আপনাকে কিছু পরামর্শ দিয়েছি। কোন উপায় নির্বাচন আপনার আপ হয়। কিন্তু, শীতকালে যে সময়ে আপনার স্টকগুলি পুনর্বিবেচনা করতে হবে এবং ভুগর্ভস্থ সবজি ছুঁড়ে ফেলতে হবে তা ভুলে যান না যাতে তারা পুরো ফসলের ক্ষতি করে না।