প্রকৃতপক্ষে, যেমন একটি জিনিস বাঁধাকপি সঙ্গে charlotte হিসাবে, কেবল বিদ্যমান করতে পারেন, কারণ charlotte শুধুমাত্র আপেল ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়। তবুও, শব্দটি "চার্লোট" আমাদের সাথে খুব সহজেই রুট করেছে এবং প্রায়ই একটি নিয়মিত পাই ছাড়া আর কিছুই হয় না। নীচের রেসিপি ক্ষেত্রে, আমরা তাদের সব বৈচিত্র মধ্যে বাঁধাকপি pies সম্পর্কে কথা বলতে হবে।
ডোবা ছাড়া কোকো এবং আলু নিয়ে শাল্লা
আমরা সম্ভবত সবচেয়ে ব্যয়বহুল রেসিপি সঙ্গে শুরু করতে হবে, কোব এবং আলু সঙ্গে নাচ ছাড়া charlottes। Appetizing পিষ্টক সম্পূর্ণরূপে সবচেয়ে সূক্ষ্ম কোমল পাতা দ্বারা বেষ্টিত হয়, পুরোপুরি তার আকৃতি বজায় রাখা এবং একটি খাদ্য অনুসরণ যারা তাদের জন্য উপযুক্ত।
উপাদানগুলো:
- ডাবের সবুজ - 300 গ্রাম + 5 বড় পাতা;
- আলু - 420 গ্রাম;
- উচচিনি - 80 গ্রাম;
- সাদা পেঁয়াজ - 50 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ একটি গুচ্ছ;
- প্রোভেনাল হেরিটস মিশ্রণ;
- ভিনেগার - 15 মিলিগ্রাম;
- সূর্যমুখী তেল
প্রস্তুতি
আমরা গোবিন্দ মাথা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা পাতায় বিভক্ত করা এবং 3 মিনিটের জন্য উষ্ণ পানিতে ভেসে আসা। আমরা বরফের জল দিয়ে নরম পাতা আবরণ এবং এটি শুকিয়ে।
মটরশুঁটি থেকে নরম না হওয়া পর্যন্ত আলু কুঁচকে সিদ্ধ করুন।
তাপমাত্রা 190 ডিগ্রি তাপমাত্রায় আনুন বেকিংয়ের ফর্মটি তেলযুক্ত চর্বি দিয়ে এবং তিনটি বড় বাঁধাকপি পাতা দিয়ে আচ্ছাদিত।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, 4 মিনিটের জন্য জকচিনি এবং প্রোভেনজাল আজ সঙ্গে কাটা সাদা পেঁয়াজ কাটা। কিছুক্ষণ পরে, আধা কেজি, সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন, সবকিছু মিশ্রন গুঁড়ো গুঁড়ো দিয়ে গুঁড়ো করে টোলস্ট্রোকের সাথে আলু মেশান, কোকো রোশের সাথে মিশ্রিত করুন এবং গরুর পাতা ছড়িয়ে দিন। দুটি বাঁধাকপি পাতা দিয়ে পাই আবরণ, ফয়েল সঙ্গে ফর্মটি মোড়ানো এবং একটি জল দিয়ে ভরাট গভীর প্যান মধ্যে এটি রাখুন।
একটি ঘন্টা পরে, আমাদের মূল charlotte চুলা থেকে মুছে ফেলা যাবে, ঠান্ডা এবং টুকরা মধ্যে কাটা।
থালা বৃহত্তর কোমলতা জন্য, আপনি শুধুমাত্র পেকেং বাঁধাকপি সঙ্গে একই charlotte করতে চেষ্টা করতে পারেন।
কোমল ক্রিম নেভিগেশন সাদা বাঁধাকপি থেকে শার্লট
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 450 গ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 200 গ্রাম;
- বাঁধাকপি - 400 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ এবং ডাল একটি গুচ্ছ;
- দুধ - 60 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা দুইটি ডিম নিয়ে একের ইঞ্চি আলাদা করি - এটি প্যাকিংয়ের আগে পাইকে তৈলাক্তকরণের জন্য কাজে লাগবে। লবণ একটি চিম্টি সঙ্গে অবশিষ্ট ডিম ঝাড়া। আমরা মাখন এবং খাঁটি ক্রিম সঙ্গে crumbs মধ্যে গুঁড়ো, ডিমের মিশ্রণ যোগ এবং একটি আঁট dough গুঁড়ো। আমরা খাদ্য ফিল্মের সাথে ঘটিয়ে ফেলি এবং ভরাট করার সময় ফ্রিজে রাখি।
ভর্তি গোছানো গোছা, নরম পর্যন্ত দুধ সঙ্গে স্ট্যু করা। আমরা কাটা হরিণ সঙ্গে বাঁধাকপি এবং স্বাদ যাও ঋতু এটি একত্রিত। যদিও গুঁড়ো সিদ্ধ করা হয়, তিক্ত ডিমগুলিকে উকুন এবং তাদের পিষে নিন। কাটা ডিম সঙ্গে ভর্তি বাঁধাকপি এবং গরম পর্যন্ত মিশ্রণ ঠান্ডা করুন।
আমরা আধা কেজি দুই ভাগে বিভক্ত: একটি - বড় - আমরা স্তর মধ্যে রোল এবং নীচের আবরণ এবং ছাঁচ দেয়াল। আমরা আধা বেসের মধ্যে ভর্তি ছড়িয়ে ছিটিয়ে এবং এটি রোল্ড আটার একটি দ্বিতীয় স্তর সঙ্গে আবরণ। আমরা পাইের উভয় স্তরের প্রান্তগুলি রক্ষা করি, চাবুকযুক্ত জাল দিয়ে শীর্ষে গ্রীস রাখি এবং 15 মিনিটের জন্য 200 মিনিটের জন্য একটি পয়গামাকৃত চুলা দিয়ে বাঁধাকপি এবং ডিম দিয়ে চড়ক দিয়ে রাখি।
কেরিফারের সেরক্রেট থেকে শার্লট
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- কেফার - 250 মিলিগ্রাম;
- শুকনো খামির - 1২ গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- চিনি -20 গ্রাম;
- ময়দা - 500 গ্রাম
ভর্তি জন্য:
- sauerkraut - 1.5 কেজি;
- সাদা পেঁয়াজ - 80 গ্রাম;
- মাখন - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
কফির তাপমাত্রা কফির গরম করে শুকনো খামির সতেজ রাখুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য তাদের সক্রিয় করুন। আলু এবং চিনিকে পৃথক করে কেফির মিশ্রণ যোগ করুন, ময়দা দিয়ে ঢেকে দিন। অন্তত 15 মিনিটের জন্য আধা কেজি করে তারপর তেল দিয়ে ঢেকে ফেলুন, একটি ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দিন এবং এক ঘণ্টার জন্য আসুন।
এদিকে, একটি বড় পরিমাণে গলিত মাখন আমরা একটি সাদা পেঁয়াজ পাস করি, এবং 5 মিনিট পরে আমরা তার জন্য বাঁধাকপি যোগ করি। আমরা খামির স্তর স্তর মধ্যে ভর্তি ছড়িয়ে এবং আধা ঘন্টা জন্য 225 ডিগ্রী মধ্যে বিস্বাস। একটি মাল্টিভারিয়াটে কোব দিয়ে শার্লট "বেকিং" এ 40 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়।