আবার রাস্তায় একটি গ্রীষ্ম তাপ, এবং ঠান্ডা soups এর রেসিপি হিসাবে দাবি হিসাবে কখনও কখনও। আমরা কেফারের উপর একটি রিফ্রেশিং ঠান্ডা বীট গাছ প্রস্তুত করার প্রস্তাব দিই, যা তাপে ঠান্ডা করতে সাহায্য করে না, তবে এটি ভিটামিনের একটি চিত্তাকর্ষক অংশ এবং শরীরের জন্য বিভিন্ন স্বাস্থ্য সুবিধাও হয়ে থাকে।
কীফার এবং জল উপর একটি সুস্বাদু ঠান্ডা বীট গাছ রান্না কিভাবে - একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কেফার - 1,3 ল;
- জল - 1,3 ল;
- খরা ক্রিম পুরু - 90 গ্রাম;
- মাঝারি আকারের টেবিল beet - 3-4 টুকরা;
- ডাক্তার, দুধ সসেজ বা বাছাই মুরগির পাত্র - ২90 গ্রাম;
- মাঝারি আকারের চিকেন ডিম - 4-5 পিসি।;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 60 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ, পেসলে এবং ডিল;
- তাজা শসা - ২90 গ্রাম;
- মাঝারি আকারের আলু - 2-3 পিস।;
- সাইট্রিক এসিড - 1/4 চা চামচ বা স্বাদ;
- মোটা লবণ
প্রস্তুতি
প্রাথমিকভাবে, আমরা এই থালা প্রধান উপাদান এক জড়িত করা হবে - beets। এটি একটি saucepan মধ্যে রান্না করা বা একটি মাইক্রোওয়েভ রান্না মধ্যে পর্যন্ত রান্না করা যাবে। কিন্তু কেফারের সবচেয়ে সুস্বাদু ঠান্ডা বেকড বেকড সঙ্গে প্রাপ্ত হয়। এটি করার জন্য, আমরা সবজি ধুয়ে ফেলি, এটি ফোলে বা বেকিং সোয়েতে রাখি এবং একটি গরম ওভেনে বেকিং করে পঞ্চাশ মিনিটের জন্য পাঠান। এই জন্য, আমরা 180 ডিগ্রী পর্যন্ত এটি তাপ, এবং বেকিং ট্রে সম্মুখের একটি গ্লাস জল ঢালা।
মটরশুটি বেকড হয়, আমরা ভাল হিসাবে উনান এবং আমরা মুরগির আলু এবং ডিম পরিষ্কার, পাশাপাশি মুরগির স্তন (যদি ডগা মাংসের সঙ্গে) পরিষ্কার।
প্রস্তুতির সময়, আমরা বেকড বীট পরিষ্কার করি, একটি বড় শিলা দিয়ে কাটা বা ছোট ছোট কাটা দিয়ে কাটা যাক, কেফার ও পানি দিয়ে সসপ্যান্ট মেশান এবং রেফ্রিজারের শাফফারকে এক ঘন্টা লাগানোর জন্য জোর দিন।
এই সময় আমরা প্রস্তুত ডিম, আলু, মাংস বা সসেজ কাটা, এবং এছাড়াও পরিষ্কার মুরগি পেঁয়াজ, সবুজ পেঁয়াজ, parsley এবং ডিল কাটা।
আমরা বীজ, কেফার এবং জল, লবণ এবং সাইট্রিক এসিডের সাথে ডিশের সাথে ডিমের সাথে উপাদানগুলির কাটিয়াটি স্থানান্তর করি এবং ফ্রিজের শেলফের উপর কয়েক ঘন্টার জন্য বসে থাকি এবং ঠান্ডা করি।
মটরশুটি beets থেকে কেফর উপর ঠান্ডা
উপাদানগুলো:
- কেফার - 1.6 লিটার;
- beets মরিচান - 350 গ্রাম;
- মাঝারি আকারের ডিম - 5-6 পিসি।;
- সবুজ পেঁয়াজ এবং ডাল;
- তাজা শসা - 220 গ্রাম;
- টেবিলে সারাদিন ঘোড়দৌড় - 10 গ্রাম;
- মোটা লবণ
প্রস্তুতি
বিশেষ করে পঁচাত্তর ময়দা beets থেকে একটি ঠান্ডা বিটট্রোট। এই ক্ষেত্রে, থালা আরো ক্লাসিক হতে চালু হবে, আমরা এটি মাংস বা সসেজ এবং আলু যোগ হবে না, কারণ।
মেরুদণ্ডী বীজগুলি টুকরোগুলো হতে পারে, এবং তাড়াতাড়ি ব্রণে মাটি। প্রথম ক্ষেত্রে, টুকরাগুলিকে ছোট ছোট টুকরো বা কাটাতে হবে। আমরা একটি সসপ্যানের মধ্যে বীট গণ বিস্তার, একই জায়গায় kefir ঢালা, একটি সামান্য beet brine যোগ করুন এবং এটা ফ্রিজ মধ্যে একটি সময় জন্য বসতে দিন।
এই সময়, আমরা উনান, পরিষ্কার এবং কিউব মুরগির ডিম কাটা, একইভাবে তাজা শসা শেকল, ধুয়ে এবং সবুজ পেঁয়াজ এবং ডাল শুকিয়ে এবং beets এবং দই সঙ্গে পাত্র থেকে সব প্রস্তুত উপকরণ যোগ করুন Sadabrivaem ডিশ লবণ স্বাদ, আমরা একটি টেবিলের horseradish যোগ করুন, আমরা মিশ্রিত, আমরা ঠান্ডা এবং আমরা একটি ফ্রিজে একটু জোর এবং আমরা পরিবেশন করতে পারেন, অর্ধেক একটি পাত্রের মধ্যে একটি থালা যুক্ত করা এবং বোনা ডিম এবং ডিম সাফ ডিম।
মৌমাছি সঙ্গে beets থেকে দই উপর ঠান্ডা
উপাদানগুলো:
- কেফার - 1.6 লিটার;
- মাঝারি আকারের beets (বাছাই বা বেকড) - 350 গ্রাম;
- মাঝারি আকারের ডিম - 5-6 পিসি।;
- সবুজ পেঁয়াজ, পেসলে এবং ডিল;
- তাজা শসা - 220 গ্রাম;
- মাঝারি আকারের মূলা - 15-17 টুকরা;
- মোটা লবণ
প্রস্তুতি
এই রেসিপি মধ্যে ঠাণ্ডা একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য তার গঠন মূর্তি প্রাপ্যতা হয়। অন্যথায়, রান্নার নীতি উপরে বর্ণিত যারা অনুরূপ হয়।
রেটিপস বা কাবাবের কাবাল মধ্যে কাটা এবং উবিত বা বেকড পরিষ্কার beets এবং একটি প্যান করা। সেখানে আমরা বাছাই করা, ছিদ্রযুক্ত এবং কাটা আধা কেজি, রেটিপিস বা মুদি এর কিউব কাটা, পাশাপাশি কাটা হরিণ পেঁয়াজ এবং তাজা আজ। কেফারের সাথে সমস্ত পূরণ করুন, মিশ্রণ, podsalivaem এবং শীতল করা এবং রেফ্রিজার শেল্ফ উপর কয়েক ঘন্টা জন্য জোর দাবি।