ম্যান্টিসের জন্য একটি ঐতিহ্যবাহী পুষ্টিগুণ এক হতে পারে মাংস এবং কুমড়া, যা শরত্কালের ঋতুতে আগের তুলনায় বেশি প্রাসঙ্গিক। একটি সরস, মিষ্টি স্টাফিং সঙ্গে কোম্পানির মধ্যে পাতলা রেশম মালকড়ি, একটি থালা মধ্যে চালু, আপনি আপনার রান্নাঘর সময়ে সময় সময়ে পুনরাবৃত্তি করতে চান যা রেসিপি। এই উপাদান কুমড়া এবং মাংস সঙ্গে মণি করতে কিভাবে সম্পর্কে পড়ুন
উজ্জ্বল শৈলী মধ্যে কুমড়া এবং মাংস সঙ্গে Manty
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 245 গ্রাম;
- জল 115 মিলি;
- ডিম সাদা - 3 পিসি।
ভর্তি জন্য:
- কুমড়া - 480 গ্রাম;
- মেষশাবক - 360 গ্রাম;
- মটন চর্বি - 45 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 245 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- গরম মরিচ - স্বাদ যাও;
- গ্রাউন্ড জিরা - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
প্রথমে কুমড়া বেকড করা: তেল দিয়ে এটি ছিটিয়ে দিন, হালকাভাবে চূর্ণ করুন এবং একটি গরম প্রায় 200 ডিগ্রী ওভেন একটি ঘন্টা জন্য রাখুন।
একসঙ্গে ঘোলের জন্য সব উপাদান একত্রিত করা এবং প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য রান্না করা গামছা বাকি রাখুন। মুরগি এবং চর্বি ছোট কাটাতে কাটা বা মেষের মাংসের সাথে মেষের চর্বি বরাবর পাস করান। তারপর কাটা পেঁয়াজ, একটু মটর, জিরা এবং মরিচ দিয়ে লবণ যোগ করুন।
বেকড কুমড়ো মাংস ঠাণ্ডা এবং ছুলা বন্ধ ছুরি, তারপর একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে এটি ঘষা এবং মাংস যাও পুদি যোগ করুন।
ময়দা আউট এবং অংশ মধ্যে এটি কাটা। প্রতিটি পৃথক আয়তক্ষেত্রাকার স্তর মাঝখানে, কুমড়ো মাংস একটি spoonful ভরাট এবং ভবিষ্যতে mantles এর প্রান্ত রক্ষা, খাঁটি সংস্করণে, প্রথম এক চপ, একপাশে উভয় উভয় পাশ seams mantles পুরো পরিধি প্রান্ত বরাবর ঘষে করা হয়, যা পরে, উভয় পাশ, উভয় পক্ষের উপর তৈরি করা হয়।
কুমড়ো ও ময়দা মাংসের সাথে মাটি প্রায় 15 মিনিটের একটি দম্পতির জন্য রান্না করা হয়।
কুমড়া এবং নাচ মাংস সঙ্গে Manty - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মন্টি জন্য মালকড়ি ;
- কুমড়া - 520 গ্রাম;
- গরুর মাংস - 440 গ্রাম;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ parsley;
- আখরোট একটি মুষ্টিমেয়;
- শ্যাম্পেন - 270 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 3 পিসি
প্রস্তুতি
কুমড়া পিল, তারপর এটি বাছাই বা এটি রান্না। কুমড়া মাউস এর নরম টুকরা এবং নন - পাতলা স্থল মাংস সঙ্গে মিশ্রণ পুদিনা আখরোট কাটা এবং এছাড়াও ভর্তি তাদের যোগ করুন। তারপর একটি মুষ্টিমেয় চিনাবাদাম cilantro বা parsley পাঠান। পেঁয়াজ এবং মাশরুমের স্পাসারুইয়েট টুকরা যতক্ষণ না আর্দ্রতা পুরোপুরিভাবে উত্তপ্ত হয়ে যায়। পাখির শেষ মিনিটে প্যান থেকে রসুন যোগ করুন। মাখানো এবং কাটা কাটা, তারপর প্রতিটি টুকরা কুমড়া-মাংস ভরাট এবং প্রান্ত রক্ষা একটি অংশ মাঝখানে রাখুন। প্রায় 1২-15 মিনিটের একটি দম্পতি জন্য কুক মণি, তারপর নিজেকে পরিবেশন করুন, গলিত মাখন দিয়ে বা খাদযুক্ত ক্রিম এবং তাজা শাকসব্জির সাথে জল।