হাড়ের টিস্যু, ডেন্টাল দ্যানিন এবং ইনামেল 99% ক্যালসিয়ামের অপচয় করবে, যা আমাদের শরীরের মধ্যে রয়েছে এবং সেখানে এটি খুব সামান্য নয় - মোট শরীরের ওজন 1-2%। আমাদের দৈনন্দিন খাদ্য ক্যালসিয়ামের উপাদান নিরীক্ষণের জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারন আমাদের দুর্ঘটনা এবং ক্রয়ের উদ্বৃত্ত উভয়ই আমাদেরকে অনেক কষ্ট দিতে পারে। শরীরের ব্যর্থতা নিয়ন্ত্রণ এবং প্রতিরোধ করার জন্য, আমরা কি পণ্য ক্যালসিয়াম আছে বিবেচনা করা হবে, এবং কি অবদান এবং কি তার শোষণ বাধা দেয়।
ক্যালসিয়ামের দৈনিক প্রয়োজন বয়সের উপর নির্ভর করে:
- 5 বছরের কম বয়সী শিশুদের - 400-600 মিলিগ্রাম;
- 10 বছরের কম বয়সের শিশুদের - 800-1200 মিলিগ্রাম;
- বয়ঃসন্ধিকাল এবং তরুণদের বয়স ২4 - 1২00-1500 মিলিগ্রাম;
- নারী 25-50 বছর - 1000 মিলিগ্রাম;
- পুরুষ 25-65 বছর - 1000 মিলিগ্রাম;
- গর্ভবতী মহিলা এবং দুধ খাওয়ার সময় - 1500 মিলিগ্রাম;
- পোস্টমোনেপোশের সময় নারীরা - 1000-1500 মিলিগ্রাম;
- 65 বছর ধরে পুরুষদের - 1500 মিলিগ্রাম
কি অংশগ্রহণকারী এস অংশগ্রহণ করেন?
খাবারে ক্যালসিয়ামের গুরুত্ব পুরোপুরি উপলব্ধি করার জন্য, আমরা গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলির প্রক্রিয়াগুলি তালিকাভুক্ত করি যার মধ্যে এই উপাদানটি অংশগ্রহণ করে:
- ক্যালসিয়াম হাড় টিস্যু নির্মাণের জন্য দায়ী।
- রক্ত জমাটবদ্ধতা জন্য দায়ী।
- রক্তের বাহ্যিকতা হ্রাস করে, যা - ভাইরাস এবং অ্যালার্জেনগুলি থেকে আমাদেরকে রক্ষা করার জন্য একটি ইমিউন ফাংশন করে।
- এটি রক্তের অংশ এবং আমিনো অ্যাসিড এবং নিউক্লিক অ্যাসিডের সংশ্লেষণের সাথে জড়িত
- এসিড-ক্লিক ব্যালেন্সে, এটি আল্কালাইজেশনের জন্য দায়ী।
- এনজাইম এবং হরমোন কাজ সক্রিয়
- ইনসুলিনের সংশ্লেষণে অংশগ্রহণ করে
মনে রাখবেন! যদি রক্তে ক্যালসিয়ামের অভাব থাকে, তবে শরীরটি রিজার্ভ থেকে বেরিয়ে আসতে শুরু করে - হাড়ের টিস্যু। যে, রক্তে তার উপস্থিতি হাড়ের শক্তি তুলনায় আমাদের জীবনের জন্য আরো গুরুত্বপূর্ণ।
কি শেখার প্রতিরোধ করে?
ক্যালসিয়াম সব খাদ্য পণ্য খুব বেশী, তবে, তার অ্যাসিমিউলেশন একটি সহজ প্রক্রিয়া নয়। আসলে CA অনেক অন্যান্য উপাদান এবং পদার্থ সঙ্গে মিথস্ক্রিয়া হয়, ফলস্বরূপ, গ্যাস্ট্রিক রস দ্রবীভূত না যৌগ যা প্রদর্শিত হবে। শরীরের মধ্যে ক্যালসিয়ামের পুনর্মূল্যায়িত করার বিষয়ে আপনার উদ্বেগ আগে, এটি অন্য খাদ্যগুলির সাথে সঠিক সমন্বয় নিশ্চিত করে।
ক্যালসিয়াম সংমিশ্রিত হয় না:
- সঙ্গে sorrel, সিরিয়াল এবং spinach;
- পেটের অ্যাসিডতা নিরপেক্ষ যে পণ্যগুলি: সোডা, মিষ্টি, মনোযোগীকৃত কার্বোহাইড্রেট;
- এমজি এবং পি এর একটি অপেক্ষমান সামগ্রী নিয়ে;
- খাবারে ফাইবারের অত্যধিক পরিমাণে।
কি স্বীকৃতি উত্সাহ দেয়:
- দুধে থাকা ক্যালসিয়াম, দুধের চিনি দ্বারা ভালভাবে শোষিত হয় (ল্যাকটোজ);
- অ্যামিনো অ্যাসিড এবং সাইট্রিক এসিডের সংমিশ্রণে;
- ক্যালসিয়াম এবং চর্বি অনুপাত 1: 100 (উদাহরণস্বরূপ, দুধ ক্রিম 10% চর্বিযুক্ত উপাদান);
- কুটির পনির মধ্যে ক্যালসিয়াম খুব প্রায়ই রান্নার সময় ভাঙ্গা হয়, তাই অনেক প্রযোজকরা কুটির পনির ভর্তি কৃত্রিম।
ক্যালসিয়ামের আদর্শ উৎস
স্বাভাবিক ডিম শেল আমাদের osteochondrosis থেকে রক্ষা করতে সক্ষম, কারণ এটি 90% ক্যালসিয়াম। এই জন্য, আমরা জল অধীনে শেল পরিষ্কার এবং চুলা গরম, সব ধরনের মাইক্রোবের ধ্বংস। তারপর একটি মর্টার মধ্যে পিষে এবং লেবুর রস যোগ আমরা একটি চামচ একটি দিন নিতে। ডিমহলে ক্যালসিয়ামটি সিটি্রিক অ্যাসিড (লেবুর রস) দ্বারা ভালভাবে শোষিত হয়।
উপরন্তু, ক্যালসিয়াম অনেক বাদাম এবং বীজ পাওয়া যায়। তিলের 100 গ্রামের মধ্যে রয়েছে 875 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, এবং আরও বেশি পোকামিতে - 1450 মিলিগ্রাম।
ক্যালসিয়াম অভাব
অভাবজনিত সমস্যার কারণে উদাসীনতা দেখা দিতে পারে, যেমনঃ ল্যাকটোজ এনজাইমের অভাবের কারণে, হজম প্রক্রিয়াগুলির দুর্বলতা। এছাড়াও, রক্তে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ মাসিকের আগে তীব্রভাবে হ্রাস পায় এবং কম সময়ে থাকে। এই কারণে, জরায়ুর বেদনাদায়ক সংকোচন ঘটতে পারে। উপরন্তু, ক্যালসিয়ামটি কতটুকু খাওয়া যায়, এবং ভিটামিন ডি এর অভাবে তা হজম করবে না। এবং এর মানে হল যে আপনি আরো সূর্য ভ্রমণ করতে হবে এবং আপনার খাদ্য শুধুমাত্র উদ্ভিদ খাদ্য সীমিত করবেন না।