বন জন্য Dough একটি মিষ্টান্ন ইতিহাসের অপরিহার্য উপাদান। ফর্ম এবং প্রজাতি বিভিন্ন আশ্চর্যজনক: সঙ্গে এবং ছাড়া খামি, flaky এবং পাতলা - একটি সহজ ভর জল এবং ময়লা কোন ফর্ম নিতে সক্ষম। ফরাসি রেহাই, সুইডিশ বান্স এবং রাশিয়ায় রাইস রীসিনস বিশ্বব্যাপী খ্যাতি অর্জন করেছে, পরীক্ষার রেসিপিটির জন্য ধন্যবাদ।
চুলা মধ্যে বোস জন্য Dough
খামির উপর বোস জন্য Dough - একটি চমত্কার এবং শুদ্ধ বন পেতে একটি ক্লাসিক বিকল্প। কটনিং এর দুটি পদ্ধতি: ভুয়া এবং গন্ধহীন সমতুল্য এবং চাহিদা। প্রথম পদ্ধতিতে, অপরাটি পৃথকভাবে সক্রিয় করা হয় এবং প্রধান মিশ্রণের মধ্যে একটি সময় পরে চালু করা হয়, এবং দ্বিতীয়টি, তা অবিলম্বে সব উপাদানগুলির সাথে মিশিয়ে দেওয়া হয়। একটি উপযুক্ত রেসিপি চয়ন করুন এবং কাজ।
উপাদানগুলো:
- তাজা খামি - 50 গ্রাম;
- মধু - 100 গ্রাম;
- জল - 300 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 550 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 80 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- জল দিয়ে diluted চেঁচানো, 30 গ্রাম sweetener এবং 50 গ্রাম আটা সঙ্গে একত্রিত করা, মিশ্রণ এবং এক ঘন্টা এক চতুর্থাংশ জন্য একপাশে সেট। তারপর উদ্ভিজ্জ তেল এবং উপকরণ অবশিষ্ট পরিমাপ যোগ করুন।
- রোলস জন্য মালকড়ি গুঁড়ো, একটি স্তর মধ্যে রোল এবং একটি রোল মধ্যে রোল।
- স্লিপগুলি স্লিপ করুন, গোড়ালি আকৃতির করুন, তাদের একটি মধুচিহ্নে ডুবিয়ে দিন এবং 180 ডিগ্রি এ ২0 মিনিটের জন্য স্যুপ করুন।
দুধ খামির উপর বোস জন্য Dough
দুধ উপর বোuns জন্য Dough মানের পোড়ানো একটি ঐতিহ্যগত এবং প্রমাণিত ভিত্তিতে। সঠিক তাপমাত্রা শুষ্ক জীবজগৎ "জাগিয়ে তুলবে", এবং তাদের তাজা একটি স্বাদ এবং টেক্সচার দেবে। প্রত্যেক গৃহিনী জানেন - মিষ্টান্ন ব্যবসায়ে এই পণ্যটি অপরিহার্য এবং এটি একটি সুস্বাদু এবং খাঁটি পণ্যর ভিত্তি। সঠিক অনুপাত এবং মানের পণ্যগুলি একটি সফল ফলন গ্যারান্টি হয়।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 650 গ্রাম;
- চিনি - 50 গ্রাম;
- শুকনো খামির - 10 গ্রাম;
- ভ্যানিলিন - চিপ;
- চূর্ণ চিনি - 80 গ্রাম;
- মার্জারিন - 30 মিলিগ্রাম;
- দুধ - 300 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- শুকনো উপাদান মিশ্রিত, গন্ধযুক্ত মার্জারিন এবং মিশ্রণ যোগ করুন।
- শুকনো খামির সঙ্গে বোস জন্য ঘন একটি গরম জায়গায় কয়েক ঘন্টার জন্য রাখা।
- Razumnite, সসেজ এবং কাটা মধ্যে ফর্ম।
- অর্ধ ঘন্টার জন্য 180 ডিগ্রী তাপমাত্রা এ অংশ একটি আকৃতি এবং বেকিং দিন, যা পরে, গুঁড়া সঙ্গে সাজাইয়া রাখা।
বুনো জন্য Dough, fluff মত
বোস জন্য আধা কাপ - কোন উপপত্নী একটি স্বপ্ন সাফল্য অর্জনের জন্য, জনসাধারণ কয়েক ঘন্টার জন্য জোর দেয়, তাপমাত্রা শাসন পালন করে, এবং তারপর ফর্ম এবং বেকন। যত্নের অনেক ঘন্টা এড়াতে একটি সুবিধাজনক এবং সহজ বিকল্প - দ্রুত তাপ চিকিত্সা। এই পদ্ধতিটি কেবল বায়ু কেক পেতে পারবেন না, তবে "সেরা গৃহিনী!"
উপাদানগুলো:
- কেফার - 200 মিলি;
- চর্বি চর্বি - 100 মিলি;
- মধু - 40 গ্রাম;
- ময়দা - 400 গ্রাম;
- ডিমের কুসুম - 1 টুকরা;
- খামির - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
- চর্বি, তাপ সঙ্গে কেফারস একত্রিত করুন এবং মিষ্টান্ন যোগ করুন।
- তালিকা থেকে শুকনো উপাদান leaven সঙ্গে চলা, মিশ্রণ যোগ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য তাপ করা।
- রজমাইট মিশ্রণ, বলগুলিতে রোল করুন, জলের সাথে গ্রীস করুন এবং প্যাকিং ট্রেকে দূরত্ব করুন।
- 180 মিনিটে 180 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ পাঠান।
রুটি রোলস জন্য রেসিপি
ওভেন মধ্যে বোস জন্য Dough - বাড়িতে চা পানীয় জন্য একটি জয়-জয় বিকল্প। এই পদ্ধতিটি বিভিন্ন পরিমাণে উপাদিত এবং উচ্চ-ক্যালোরি খাবার নিয়ে আসে যা কেবল "জাগিয়ে তুলতে" নয়, বরং উত্সাহ ও উদ্ভিদকেও উত্পাদন করে। ঐতিহ্যগত রান্নার কৌশলটি চালু করা, ধৈর্য এবং সময় জন্য সংরক্ষিত করা হবে - এবং একটি সুস্বাদু meringue আপনার পুরস্কার হবে
উপাদানগুলো:
- leaven - 20 গ্রাম;
- চিনি - ২70 গ্রাম;
- দুধ - 200 মিলি;
- ডিম - 3 টুকরা;
- ময়দা - 650 গ্রাম;
- মার্জারিন - 100 গ্রাম;
- গ্রাউন্ড দারুচিনি - ২ টি চামচ
প্রস্তুতি
- স্টার্টার মধ্যে বালি 20 গ্রাম ঢালা, উষ্ণ দুধ এবং সংগ্রাহক যোগ করুন।
- এক ঘন্টার জন্য চামচ রাখুন, তারপর ডিম, মার্জারিন, 120 গ্রাম মিষ্টি এবং ময়দা যোগ করুন।
- ভর ভর একটি বিশ্রাম পাঠানো হয়, buns পরীক্ষা brewed করা আবশ্যক।
- লেয়ারের মধ্যে ঘষুন, মিষ্টি এবং দারুচিনি দিয়ে মিষ্টি করুন, মিষ্টি রোলসগুলিকে একটি রোলের মধ্যে কাটাতে এবং সেগুলির মধ্যে কাটা কাটা।
- 180 মিনিটে 180 মিনিট লাগবে।
কেফার রোলস জন্য Dough
বন জন্য রেসিপি প্রজন্ম থেকে প্রজন্মের গৃহীত একটি বাড়ি বংশগতিবিশেষ হয়। বিশেষ মান সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের বিকল্প। খাদ্যে-দুধের দ্রব্য থেকে রান্নার প্রযুক্তি এই বিভাগে ফিট করে, অন্য জিনিসগুলির মধ্যে যেগুলি আপনি প্রমাণীকরণের সময়, আধঘণ্টা এবং টেবিলে পুরো পরিবারের জন্য তাজা পেস্ট্রি রাখেন না।
উপাদানগুলো:
- কেফার - 500 মিলি
- লবণ - একটি চিম্টি;
- সোডা - 1,5 টি চামচ
- চিনি - 150 গ্রাম;
- আটা - 600 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- 30 ডিগ্রি সেমি এবং চিনির বাকি অংশগুলি ভালভাবে মেশান।
- ভর থেকে, বল গঠন, তাদের রোল, মিষ্টি সঙ্গে ছিটিয়ে এবং রোলস সঙ্গে তাদের রোল।
- কেন্দ্রে কাটা এবং বন একটি হৃদয় আকৃতি পরীক্ষা।
- 180 ডিগ্রি এ অর্ধ ঘন্টা জন্য বেঁকে
চুলা মধ্যে buns জন্য curd মালকড়ি
বিস্কুট জন্য কুটির পনির সঙ্গে Dough রবিবারের লাঞ্চের জন্য সরস এবং সুগন্ধজাত খাবার জন্য ভিত্তি। প্রশংসার যোগ্য পোড়ানো: চুলা মধ্যে প্রক্রিয়া, এটি দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং পুষ্টির মান বজায় রাখে না, কিন্তু ফ্যাটি প্যানকেকস এবং fritters একটি উপযুক্ত বিকল্প হিসেবে কাজ করে না। এই ধরনের একটি পণ্য পুরোপুরি শিশুদের খাদ্যের পরিপূরক এবং উদাসীন প্রাপ্তবয়স্কদের ছেড়ে যাবে না।
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 200 গ্রাম;
- মধু - 20 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- মার্জারিন - 50 গ্রাম;
- আটা - 180 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
- তালিকার অন্যান্য উপাদানের সাথে কুটির পনির মেশ, মিশ্রণ এবং গঠন বল।
- অর্ধ ঘন্টার জন্য 180 ডিগ্রী মধ্যে একটি প্যাকিং শীট এবং বেকিং স্থান।
রোলস জন্য খাদ ক্রিম নেভিগেশন Dough
বোস জন্য Dough সুস্বাদু, দ্রুত হাট এর রক্ষক জানতে চান। এবং এই রেসিপি সম্পূর্ণ টাস্ক সঙ্গে copes: রেফ্রিজি বালুচর থেকে পণ্য, দ্রুত ব্যাচ, ন্যূনতম সময় খরচ একটি বিস্ময়কর বেকারি পেতে অল্প সময়ের মধ্যে সাহায্য করবে। পরিবারের আচরণের জন্য পুষ্টিকর এবং পুষ্টিকর - কাজের আধিকারিকদের প্রধান প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 300 গ্রাম;
- মধু - 60 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 300 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 2 টি চামচ;
- ইঞ্চি - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- শুকনো উপাদানগুলি একত্রিত করা, খরা ক্রিম থেকে খাদ লবণাক্ত যোগ করুন, একে অপরের সাথে মিশ্রণ এবং মিশ্রণ।
- পণ্য ফর্ম, জিরা Grease এবং 180 এ অর্ধ ঘন্টা জন্য বেকড পাঠান।
বোস জন্য ভিয়েনেস প্যাস্ট্রি
আপনি বেকিং muffins এর মূল কৌশল চেষ্টা করছেন, অস্ট্রিয়া এবং আপনার বাড়িতে রান্নাঘরের একটি ট্রিপ যেতে পারেন। একটি দেশ যেখানে রুটি রোলস জন্য সুস্বাদু মালকড়ি হল আদর্শ, এবং crispy ক্রোয়েশিয়া এবং সুগন্ধি strudels ব্রেকফাস্ট প্রধান খাবার, বিশ্ব বিখ্যাত বেকড পণ্য গোপন রেসিপি খুলতে প্রস্তুত। কয়েক ঘন্টা - এবং আপনার টেবিল একটি অবিস্মরণীয় চিকিত্সা।
উপাদানগুলো:
- leaven - 20 গ্রাম;
- দুধ - 150 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- রান্নার তেল - 450 গ্রাম;
- সিরাপ - 70 গ্রাম;
- ময়দা - 600 গ্রাম
প্রস্তুতি
- দুধ দিয়ে খামির পরিমাণ কমিয়ে দিন এবং এক ঘণ্টার এক-চতুর্থাংশের জন্য একপাশে রাখুন।
- তালিকার পরবর্তী উপাদানগুলির সঙ্গে পিটড ডিম মেশান, অর্ধেক ফ্যাট রেট ব্যবহার করে।
- সমস্ত উপাদান মিলিত, ডক এবং এক ঘন্টার জন্য পৃথক করা।
- একটি পাতলা স্তর প্রস্তুত মিশ্রণ মিশ্রিত করা, চর্বি উপরে, একটি খাম দিয়ে শীট রোল এবং এটি রোল আউট।
- 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডায় workpiece পাঠান, তারপর প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি।
- সবকিছু ফর্ম এবং এটি একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ 200 এ বেকিং পাঠান।
ডিম ছাড়া রোলস জন্য Dough
বন জন্য খেসারত আটা - ঐতিহ্যবাহী স্ল্যাভিক বেকিং রেসিপি, বিশেষ করে পুরাতন দিনগুলিতে সম্মানিত, উপবাসকালে, এবং আজকাল নিরামিষভোজী এবং অ্যালার্জি দ্বারা পছন্দ করে। এই ভাবে মিশ্রিত পণ্য, স্বাদ দ্বারা, কেবল একটি মিষ্টি বান থেকে নিকৃষ্ট নয়, তাই প্রস্তুত, এবং এর রেটিং প্রতিদিন ক্রমবর্ধমান হয়।
উপাদানগুলো:
- আটা - 600 গ্রাম;
- জল - 300 মিলিগ্রাম;
- খাদ - 10 গ্রাম;
- মধু - 30 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 70 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- উষ্ণ জল মধ্যে খামির এবং মিষ্টান্ন পাতলা। অর্ধ ঘন্টা জন্য এটি ত্যাগ
- অবশিষ্ট বস্তুগুলি প্রস্তুত ভর এবং গুঁড়ো মধ্যে রাখুন।
- 180 আধ ঘণ্টা একটি তাপমাত্রায় কটনিং, আকৃতি এবং বেলে পরে।