আজ আমরা আপনাকে বলব কীভাবে হোমাম মার্শমল্লস তৈরি করা যায়। এই ধরনের একটি মার্জিততা আপনার পরিবারের সকলকে আপীল করবে এবং একটি ক্রয়ের তুলনায় আরো বেশি উপযোগী হবে।
কিভাবে আপেল থেকে বাড়িতে marshmallows করতে?
উপাদানগুলো:
- আপেল - 400 গ্রাম;
- চিনি - 400 গ্রাম;
- ডিম সাদা - 3 পিসি।
প্রস্তুতি
সেপেল ধুয়ে ধুয়ে ধুয়ে একটি ছোট কাঁটা দিয়ে কাঁটা দিয়ে কাটা হয়। তারপর একটি saucepan মধ্যে ফল ছড়িয়ে, এটি একটি মাঝারি আগুনে রাখা এবং 20 মিনিট ধরে রাখা, বিষয়বস্তু stirring। নরম হওয়া পর্যন্ত ফলের ফোলা, এবং তারপর একটি একঘেয়ে মশলা আলু মধ্যে চালু আমরা একটি বাটি এটি স্থানান্তর, চিনি ঢালা এবং ভাঁজ ডিম সাদা প্রবর্তন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি পুরু, সান্দ্র ভর গঠন পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত এবং ছোট molds মধ্যে এটি ছড়িয়ে। আমরা তা তাপের কাছে পাঠিয়েছি, 60 ডিগ্রী তাপমাত্রায় উত্তপ্ত, এবং আমরা প্রায় 3 ঘন্টা সনাক্ত করি। প্রস্তুত marshmallows সাবধানে চুলা থেকে বের করা এবং molds থেকে সরানো হয়। ভর্তি আগে, চিনি পাউডার সঙ্গে ছিটিয়ে
বাড়িতে স্ট্রবেরি marshmallows কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- জিলেট - 10 গ্রাম;
- জল 100 মিলি;
- ক্রিম - 200 গ্রাম;
- ডিমের সাদা - 200 গ্রাম;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- স্ট্রবেরি - 450 গ্রাম
প্রস্তুতি
জেলটিন শীতল পানিতে ঢেলে এবং 20 মিনিটের জন্য ফুলে যায়। তারপর চিনি আধা কাপ, মিশ্রিত করা এবং আলতো করে চাবুক ক্রিম এবং ডিমের সাদা জিভ। স্ট্রবেরি একটি ব্লেন্ডার মধ্যে চূর্ণ করা হয়, একটি gelatinous ভর সঙ্গে মিলিত, মিশ্রিত এবং একটি চামচ সঙ্গে আমরা একটি প্যাকিং ট্রে উপর marshmallows বিস্তার। আমরা রেফ্রিজারেটরটি পাঠাই এবং এটি 3 ঘন্টার জন্য চিহ্নিত করি।
কিভাবে বাড়িতে marshmallows করতে?
উপাদানগুলো:
- সোডা - 1 টি চামচ;
- Vanillin - স্বাদ যাও;
- জল - 300 মিলিগ্রাম;
- সাইট্রিক এসিড - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- তাত্ক্ষণিক জিলেট - ২5 গ্রাম;
- চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
একটি বাটি মধ্যে, একটু ফিল্টার জল ঢালা, জেলিটিন ঢালা, মিশ্রণ এবং প্রায় 2 ঘন্টা জন্য এটি ছেড়ে। একই সাথে, শীতল জলের গ্লাসে চিনি শুকুন তারপর 10 মিনিটের জন্য আগুন এবং ফোঁটা উপর মিষ্টি সিরাপ করা, ক্রমাগত stirring। এর পরে, প্লেট থেকে সরিয়ে ফেলুন, 10 মিনিটের জন্য সলিড গতিতে জেলটিন ঢোকান এবং মিক্সারটি ঝিল্লি করুন। তারপর সাইট্রিক এসিড ছুঁড়ে এবং অন্য 5 মিনিটের জন্য মিশ্রণ। এখন বেকিং সোডা যোগ করুন, ভ্যানিলিনকে 5 মিনিট সময় লেগেছে এবং ঝাঁকি দাও। আমরা শেষ মিশ্রণ প্রদান করা, এবং তারপর এটি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় সিরিঞ্জ মধ্যে এটি ছড়িয়ে এবং এটি একটি ক্ষীর পেটিং পেট কাগজ দিয়ে ঢেকে শীট ছোট অংশে। আমরা রেফ্রিজারেটরটিকে পাঠিয়ে দেই এবং সেখানে 3 ঘণ্টার জন্য এটি ত্যাগ করি। সময় পরে, চূর্ণ চিনি বা চকলেট চিপ সঙ্গে প্রস্তুত marshmallow ছিটিয়ে।