কোনও লিক্যুয়র তৈরির প্রযুক্তির একমাত্র ব্যতিক্রম - রান্না করার সময়কাল, প্রক্রিয়াটি ছয় মাসের হতে পারে, তবে আপনি কয়েক সপ্তাহের মধ্যে নিজেকে সীমাবদ্ধ রাখতে পারেন। কিভাবে নিম্নলিখিত রেসিপি বাড়িতে চেরি লিক্যুয়র করা সম্পর্কে বিবরণ।
বাড়িতে চেরী লিক্যুয়র ভিডকা
বাড়িতে তৈরি মদ জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় ভিত্তি হল ভদকা - সবচেয়ে প্রবেশযোগ্য এবং ব্যাপকভাবে বিতরণ মদ্যপ পানীয়, যা থেকে আমরা রেসিপি একটি তালিকা শুরু করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। মটরশুটি জন্য, এটি একটি মানের নরম ওডকা নির্বাচন করা ভাল, যাতে তার তীক্ষ্ণ স্বাদ ব্যারীর স্বাদে বাধা দেয় না।
উপাদানগুলো:
- চেরি - 530 গ্রাম;
- চিনি 420 গ্রাম;
- ভদকা - 560 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
বাড়িতে চেরি মদ প্রস্তুতি চেরি সঙ্গে শুরু। ডালপালা থেকে ফলের আলাদা করুন এবং আলতো করে কাটা, ভিতরে পাথর যাব। চায়ের ভোদিকা বেস থেকে পুরো বেরি রস স্থানান্তর করার জন্য মাংস সাহায্য করবে, এবং হাড় স্বাদ এবং noble কদর্যতা যোগ হবে।
একটি শুষ্ক এবং পরিষ্কার গ্লাস ধারক চয়ন করুন এবং এটি মধ্যে বীজ প্রথম স্তর করা। আখরোটের সাথে চিনি দিয়ে বীজ পূরণ করুন। আপনি সম্পূর্ণ নির্বাচিত ক্ষমতা পূরণ না হওয়া পর্যন্ত স্তর পুনরায় করুন। একটি ঢাকনা সঙ্গে berries বন্ধ করুন এবং ফ্রিজ একটি দিন জন্য ছেড়ে, যাতে চেরি রস শুরু করতে পারেন। পরের দিন, সমস্ত ভদকা ঢালা যাতে সম্পূর্ণরূপে ধারক বিষয়বস্তু আবরণ। আবার জার / বোতল বন্ধ এবং একটি দিনের জন্য সরাসরি সূর্যালোক অধীনে ছেড়ে। শর্করা স্ফটিক বিলুপ্তি শুরু সাহায্য করার জন্য সময়মত বিষয়বস্তু ঝাঁকি ভুলবেন না। কিছুক্ষণের পরে, একটি শীতল জায়গা থেকে পানীয় জার হস্তান্তর এবং সময় সময় এটি কম্পনের অবিরত।
হাড় সঙ্গে বাড়িতে চেরি লিক্যুয়র ছয় মাস পরে প্রস্তুত করা হবে। প্রস্তুত পানীয় ফিল্টার করা হয়, বোতল মধ্যে ঢেলে এবং নমুনা গ্রহণ করার আগে ভাল ঠান্ডা বামে।
চিকেন লিক্যুয়র বাড়িতে ভিডকা ছাড়া
যদি আপনি ভদকা স্বাদ সহ্য করতে না পারেন, তাহলে আপনি অন্য কোনও পছন্দসই অ্যালকোহলের উপর চেরিগুলি জোর করতে পারেন। আদর্শ বিকল্প - বোর্ন, যা একটি উচ্চারিত মাল্টি faceted স্বাদ সঙ্গে একটি পানীয় পাবেন।
সর্বাধিক চেরি গ্লাস পেতে, চেরি পাথর থেকে পরিষ্কার করা উচিত, তাই সজ্জা সরাসরি অ্যালকোহল সঙ্গে যোগাযোগ করা উচিত। একটি গ্লাস বার সঙ্গে পরিষ্কার চেরি পূরণ করুন এবং বোর্ন সঙ্গে এটি পূরণ করুন। এক মাসের জন্য কক্ষের তাপমাত্রায় থ্রেড রাখুন, মাঝে মাঝে কম্পনের। এর পরে, ড্রিংক চাপুন এবং লিক্যুয়র চেষ্টা করুন: যদি চেরি যথেষ্ট মিষ্টি হয়, তাহলে সম্ভবত আপনি আরও চিনি যোগ করার প্রয়োজন হবে না, অন্যথায় চর্বি চর্বি সঙ্গে স্বাদ চর্বি আধা diluted।
বাড়ীতে পাতা সঙ্গে দ্রুত চেরি লিক্যুয়র
গতি - হোম অ্যালকোহলিং রান্নার সুবিধাগুলির মধ্যে একটি নয়, তবে আপনি যদি তাড়াহুড়া করে থাকেন, তাহলে চেরি পাতার পরিমাণ বাড়ানোর জন্য প্রক্রিয়াটিকে উল্লেখযোগ্যভাবে গতি বাড়িয়ে তুলবেন। তাদের ধন্যবাদ, শর্করা অনেক বার দ্রুত চেরি Aromas সঙ্গে ভারসাম্য করা হবে।
উপাদানগুলো:
- চেরি - 320 গ্রাম;
- ভদকা - 420 মিলি।
- জল - 320 ml;
- চেরি পাতা - 30 পিসি .;
- চিনি - 440 গ্রাম
প্রস্তুতি
চেরি পরিষ্কার করার পরে, তাদের পাতাগুলি সঙ্গে saucepan মধ্যে রাখুন, চিনি ঢালা এবং একটু জল ঢালা অগ্নিকুণ্ডের উপর সস প্যানটি রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য উনুন ছাড়ুন। সমাপ্তি চেরি সিরাপ ঢাকনা অধীনে সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা পর্যন্ত ছেড়ে, এবং তারপর স্ট্রেন। ভাডকা সঙ্গে সিরাপ মিশ্রিত এবং ব্যবহারের আগে হোম চেরি লিক্যুয়র ঠাণ্ডা।