সম্ভবত সবচেয়ে বিস্ময়কর এবং একই সময়ে ব্রেকফাস্ট জন্য রান্না করা যাবে যে সাধারণ খাবারের, অবশ্যই, একটি ওমেলেট হয়। কিন্তু ডিশ পুষ্টিকর করার জন্য, আপনি কিছু subtleties জানতে হবে, যা নিচে বর্ণিত রেসিপি।
তাই, আমরা আপনাকে তাজা ডিম এবং ভাল দুধ তৈরি একটি অমলেট আমলেট রান্নার প্রস্তাব, এবং কিভাবে এটি করতে অধিকার, আমরা প্রক্রিয়া সবকিছু বলতে হবে।
একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ডিম পাড় এবং ডিম জন্য ওমেট রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ডিম (কয়লা) - 12 পিসি।;
- গৃহজাত দুধ - 80 মিলিগ্রাম;
- রান্নাঘরের লবণ - 1/3 টি চামচ;
- মাখন - 30 গ্রাম;
- সূর্যমুখী তেল - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
শেল থেকে Quail ডিম পৃথক এবং একটি ছোট কিন্তু গভীর বাটি মধ্যে তাদের রাখুন। আমরা একসঙ্গে হাত-ঝক্কের সাহায্যে একটি সমজাতীয় স্থায়িত্বের প্রোটিনগুলির সাথে সমস্ত যল্কে ভাঙ্গি। সব সূক্ষ্ম রান্নাঘর লবণ ছিটিয়ে এবং ধীরে ধীরে চাবুকের প্রক্রিয়া অব্যাহতভাবে ভাল ঠান্ডা গৃহমুখী দুধ ঢালা। দুধ শেষ অংশ পরে ডিম মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, আমরা অন্য মুহূর্তের জন্য একটি ঝাড়া সঙ্গে কাজ অবিরত।
অ-স্টিক লেপ দিয়ে একটি প্যানের মধ্যে, মাখন একটি টুকরা করা এবং একটি ছোট চকোলেট সূর্যমুখী ঢালা। মাখন সম্পূর্ণরূপে গলে যখন মুহূর্ত পর্যন্ত আপ উষ্ণ, এবং তারপর শুধুমাত্র whipped ডিম ঢালা। একটি উপযুক্ত ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি আচ্ছাদন করুন, আগুনের শিখাটি কমিয়ে আনুন এবং 5 মিনিটের জন্য আমাদের টender omelet ভাজা করুন।
চুলা ডিম এবং দুধ সঙ্গে একটি অসাধারণ omelette জন্য রেসিপি
উপাদানগুলি
- ডিম (চিকেন) - 6 পিসি।;
- ফ্যাটি দুধ - 240 মিলি;
- মাখন - 35-40 গ্রাম;
- রান্নাঘর লবণ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
এক উচ্চ মধ্যে, কিন্তু খুব চওড়া বাটি না, চিকেন ডিম প্রয়োজনীয় পরিমাণে ড্রাইভ এবং লবণ দিয়ে আপনার স্বাদ তাদের ছাঁটা। এখন আমরা ফ্রিজার থেকে ভাল চর্বি দুধ পেতে, রান্না করার আগে এটি 20 মিনিটের জন্য এটি করা।
আমরা ডিম দিয়ে একটি বাটি মধ্যে এটি ঢালা এবং, স্বাভাবিক মিশুক আপ বাছাই, আমরা কম গতিতে প্রথম এই ভর বীট শুরু, এবং তারপর ধীরে ধীরে সর্বোচ্চ এটি বৃদ্ধি। আমরা এই প্রক্রিয়াটি চালিয়ে থাকি যতক্ষন না ডিম-দুধের ভর একটি পুরু, ভঙ্গুর ফেনের মধ্যে পরিণত হয়। সব কিছু সামান্য একটু চুলায় রাখা এবং এটি গরম, এবং তারপর আমরা আউট এবং তেল সঙ্গে তার অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠ smear।
আমরা বালি থেকে ভর সরানো এবং মাঝখানে সবকিছু 185 ডিগ্রী ডিমের তাপ তাপমাত্রা উত্তপ্ত রাখা। 25 মিনিট পরে আপনি একটি লিল এবং খুব সূক্ষ্ম omelet পাবেন।
পনির এবং হ্যাম সঙ্গে ডিম এবং দুধ omelette রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- তাজা ডিম (বড়) - 4 পিসি .;
- দুধ (কোন চর্বি কন্টেন্ট) - 180 মিলি;
- গম ময়দা - ২ ডেসার্ট স্পা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- হ্যাম - 90 গ্রাম;
- হার্ড পনির - 90 গ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- সূর্যমুখী তেল - 1 ডেসার্ট চামচ
প্রস্তুতি
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে সূর্যমুখীর তেলের ঢেউকে উষ্ণ করে দিন, এবং তারপর কাঁটাগাছের পেঁয়াজ দিয়ে রাখুন, কাটা হ্যাম দিয়ে এবং চুনগুলি দেখা না হওয়া পর্যন্ত তা ভেজে দিন। উপরন্তু, যখন আমরা আগুন থেকে ফ্রাইং প্যান অপসারণ এবং ডিম মিশ্রণ প্রস্তুতি এগিয়ে যান।
একটি বাটি মধ্যে, দুধ ঢালা, আমরা শেল থেকে পৃথক ডিম এবং এটি একটি অল্প গম ময়দা যোগ করা। এই উপাদানগুলি সূক্ষ্ম লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, একটি চামচ বা একটি ঝিনুক দিয়ে চাবুক এবং, ফ্রাইং প্যানটি বার্নারের উপর রাখুন, পেঁয়াজ দিয়ে হ্যামের উপর সবকিছু ঢেলে দিন। আমরা একটি উপযুক্ত ঢাকনা সঙ্গে থালা আবরণ এবং ন্যূনতম অগ্নি এটি 1.5-2 মিনিট জন্য ছেড়ে। ফ্রাইং প্যানটি খুলুন এবং চিকন পনির দিয়ে পুরো মাটিটি জুড়ুন। আমরা তার জায়গায় ঢাকনা ফিরে, একটি সামান্য শিখা যোগ করুন এবং অন্য 4-5 মিনিট প্রস্তুত।