এখন বিশ্বের অনেক দেশে রন্ধনসম্পর্কীয় পদ্ধতিতে, সুপি তৈরি করার জন্য ঐতিহ্য গঠিত হয়েছে। ঐতিহাসিকভাবে, এই ধরনের খাবারের উত্থান ছিল মানুষদের দৈনন্দিন জীবনযাত্রার দৃশ্যের কারণে।
কোনও স্যুপ প্রস্তুত করা হয়, সাধারণত জলের উপর বা অন্য ঘাঁটিতে। ডিশ প্রস্তুতির সময়, একটি সাধারণ সুবাস এবং বিভিন্ন উপাদানের গঠিত থালা স্বাদ জন্মায়। সুগন্ধি মানুষের শরীর দ্বারা শোষিত হয়, যা পাচনতন্ত্রের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
স্যুপ তৈরির প্রধান পণ্যগুলি খুব আলাদা হতে পারে, মূল্যবান উদ্ভিজ্জ প্রোটিনযুক্ত শস্যের বীজ সহ খুব ভিন্ন হতে পারে।
আপনি কিভাবে সাদা মটরশুটি একটি স্যুপ করতে বলুন, আপনি ব্যবহার এবং ক্যানড, নিরামিষ বিকল্প জন্য প্রস্তুত এবং মাংস সঙ্গে করতে পারেন।
যে কোনও ক্ষেত্রে, এটি আলাদাভাবে রান্না করা আরও সুবিধাজনক হবে।
সাদা মটরশুটি সঙ্গে নিরামিষাশী মটরশুটি স্যুপ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মটরশুটি - 1 গ্লাস (বা 1 টিনজাত করতে পারেন, আপনি টমেটোতে পারেন);
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- গাজর - 1 পিসি
- মাখন বা কোন উদ্ভিজ্জ;
- রসুন - 2 রসুন;
- মশলা মাটি (কালো মরিচ, লাল গরম, cloves, ইত্যাদি);
- তাজা সবুজ শাক (পেসলে, ধনিয়া)।
প্রস্তুতি
বীজ বোনা পানি বা ঠান্ডা জলে ঠান্ডা পানি 3 মিনিটের জন্য অন্তত তিন ঘন্টা ধুয়ে ধুয়ে পানি দিয়ে ভরে এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করে। রন্ধন ঘন মোটা ড্রেস মধ্যে ভাল (কড়াকড়ি, saucepan)।
ক্যানড মটরশুঁটি যদি আমরা তাড়িত পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলি (কেন আমরা অতিরিক্ত চিনি দরকার, যা সস-ডুবিয়ে দেওয়া হয়?) টমেটোতে যদি - ধোয়া না পান
আপনি পাউলের মধ্যে মটরশুটি বীট বা সম্পূর্ণ মটরশুটি ব্যবহার করতে পারেন - এটি স্বাদ একটি ব্যাপার।
কাঁটাগাছ ও গাজর আমরা তেলের ফেনা প্যানের মধ্যে পাস করি। Passekrovki এর গঠন আপনি আধা কাপ মিষ্টি মরিচ, কুমড়া এবং ব্রোকলি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন
আমরা মটরশুটি সঙ্গে মটরশুটি সংযোগ, এটি ক্যান করা হয়, প্রয়োজনীয় পরিমাণ পরিমাণে উপরে এবং 5 মিনিট জন্য স্থল মশলা যোগ সঙ্গে রান্না করা।
পরিবেশন আগে, ঋতু কাটা আটা ও রসুন সঙ্গে স্যুপ। আপনি আলাদা আলু ক্রিম বা ক্রিম (যদি স্যুপে টমেটো উপস্থিত না থাকে) পরিবেশন করতে পারেন।
মাংস সঙ্গে সাদা শিম স্যুপ রেসিপি - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মাংস হাড় (মেষশাবক, গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস) হতে পারে - 300-400 গ্রাম;
- সাদা মটরশুটি - 1-2 চশমা;
- পেঁয়াজ - পিসি;
- মশলা মাটি;
- রসুন - 3 cloves;
- সবুজ শাক (পেঁয়াজ, পেসলে, ধনিয়া);
- হোম তৈরি ক্র্যাকার;
- হার্ড grated পনির - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ ছিটিয়ে মুরগিটি একটি আলাদা সসপ্যানের সাথে রান্না করুন, হাড় থেকে মাংস কাটাও।
মটরশুটি প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রান্না বা ক্যানড ব্যবহার।
আমরা স্যুপ অংশযুক্ত খাবারের মধ্যে মাংস, মটরশুটি এবং ক্র্যাকারগুলির একটি ছোট স্যুপ রাখি। ভাজা পনির, কাটা সবুজ শাক এবং রসুন সঙ্গে ছিটান। উষ্ণ তরমুজের সাথে পরিবেশন করুন, প্রায় 8 মিনিট অপেক্ষা করুন এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করুন।
প্যান-এশিয়ান শৈলীতে মুরগির সঙ্গে সাদা মটরশুটি একটি স্যুপ জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- সাদা মটরশুটি প্রস্তুত সমস্ত তৈরি - 1 কাচ;
- মাংসপেশি এবং ত্বকের উরু বা স্তন ছাড়াই চিকেন - 400 গ্রাম;
- মুরগির মাংস;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- মিষ্টি মরিচ - 2 পিসি।;
- তিল তেল;
- চুন বা লেবু;
- কুরি মশলা মিশ্রণ;
- সয়া সস;
- সবুজ শাক;
- রসুন।
প্রস্তুতি
আমরা ছোট টুকরা বা ছোট টুকরা, পেঁয়াজ এবং মিষ্টি মরিচ সঙ্গে মাংস কাটা - খড়। একটি গভীর তৃপ্ত প্যান গরম আপ। তিলের তেলে একবারে ভেজে ফেলুন, যাতে একটি স্ফুটনাটি গঠিত হয়। প্রক্রিয়াতে, আমরা সব সময় ফ্রাইং প্যানকে ঝাঁকাই এবং একটি স্পটুলিয়া দিয়ে এটি মিশ্রিত করি। 5 মিনিটের বেশি না ভাজার জন্য লেবু বা লেবু রস, সয়া সস এবং মসলা যোগ করুন।
আমরা সমাপ্ত মটরশুটি সঙ্গে সংযোগ স্থাপন, প্রায় 8 মিনিট জন্য উষ্ণ মুরগির মাংস, উনান ঢালা। আমরা কাপ মধ্যে স্যুপ দিন, সবুজ শাক এবং রসুন সঙ্গে ঋতু। আমরা তাজা কেক সঙ্গে পরিবেশন।