মাংস flounder একটি মিষ্টি স্বাদ আছে এবং এমনকি শিশুর খাদ্য বিভিন্ন খাবারের প্রস্তুতির জন্য উপযুক্ত, এবং তার নরম হাড় কমা যখন সমস্যা তৈরি না। এটা সব ধরনের তাপ চিকিত্সা মধ্যে সুস্বাদু এবং সুন্দর, কিন্তু প্রায়ই এটি একটি প্যান মধ্যে ভাজা হয়। আসুন আমরা আপনার সাথে কয়েকটি আকর্ষণীয় রেসিপি দেখি এবং এটি কিভাবে সরস, নরম এবং সুস্বাদু টেন্ডারটি তৈরি করার জন্য সঠিকভাবে অগ্নিকুণ্ডটি নষ্ট করে দেখি।
কিভাবে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে flatfish ভাবেন?
উপাদানগুলো:
- অলস - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 5 চামচ চামচ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
আসুন দেখি কিভাবে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে একটি flounder রান্না করা। সুতরাং, মাছ ধরুন, কাঁচি দিয়ে পুচ্ছ এবং পাখনা কাটা, আচ্ছাদিত অপসারণ, কুণ্ডলী, ন্যাপকিনস সঙ্গে শুষ্ক। যদি আগ্নেয়গীরির খুব বড় হয় না, তবে এটি সম্পূর্ণভাবে ভরাট করুন: সুতরাং এটি আরো সরস হতে হবে। একটি ফ্ল্যাট ডিশ মধ্যে ময়দা ঢালা এবং সব পক্ষের থেকে মাছ ভাঙ্গা। আমরা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করি এবং প্যানড মাছটি নিক্ষেপ করি। মাঝারি তাপে প্রায় 15 মিনিটের জন্য সলিম, মরিচের স্বাদ এবং ভাত, তারপর অন্য দিকে ঘুরুন, মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং অন্য 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। আমরা একটি থালা উপর flounder করা এবং আপনার স্বাদ কোন দিকে থালা সঙ্গে পরিবেশন করা।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে সবজি সঙ্গে ভাজা flounder
উপাদানগুলো:
- অগ্নিকুণ্ড - 1 কেজি;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- ব্রেডিং মিশ্রণ;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- টমেটো পুর্লি - 2 টেবিল। চামচ;
- চেরি টমেটো - প্রসাধন জন্য;
- মশলা।
প্রস্তুতি
আমরা একটি আরো বিকল্প অফার, কিভাবে একটি ফ্রাইং প্যান একটি flounder রান্না করা। সুতরাং, মাছ পরিষ্কার, ধুয়ে এবং টুকরা মধ্যে কাটা হয়। তারপর লবণ, মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে রাখুন এবং রুটি বা আঠারো মধ্যে অঙ্কুর ।
ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, তা গরম এবং প্রস্তুত মাছ প্রস্তুত টুকরা আউট। প্রায় 5 মিনিট পর আমরা তাদের উপর ওভার এবং তাদের ভাজা ভাজা অন্য দিকে।
তারপর আমরা আরেকটি প্যানের জন্য মাছের জন্য একটি marinade তৈরি। এটি করার জন্য, খড় দিয়ে কাটা কাটা কাটা কাটা এবং সবজি পর্যন্ত নরম না হওয়া পর্যন্ত। এরপর, টমেটো শুকিয়ে নিন এবং 8-10 মিনিটের জন্য স্টুভ করুন। তারপর একটু উষ্ণ জল, লবণ, চিনি দিয়ে ঋতু এবং আরও 10 মিনিট জন্য marinade রান্না করা।
ভাজা ভঙ্গুর রান্না করা শসা সঙ্গে পূরণ, একটি ফোঁড়া আনা এবং বন্ধ চালু। প্রস্তুত থালা wedges সঙ্গে চেরি টমেটো ঠান্ডা বা গরম, সাজাইয়া দেওয়া হয়। এবং মাছ থেকে একটি গাভী হিসাবে, একটি উদ্ভিজ্জ সবুজ সালাদ, বাষ্প চাল বা মাজা আলু সম্পূর্ণরূপে মামলা করা হবে। যদি আপনি একটি flounder খুব সরস হতে চালু করতে চান, তারপর ভর্তি আগে 5 মিনিট জন্য একটি preheated চুলা এ রাখুন।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রান্নাঘাটা চকলেট জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- চাবুক এর পটির - 4 পিসি .;
- চেরি টমেটো - 8 পিসি .;
- সাদা ওয়াইন - 0,5 আইটেম;
- কপার - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 100 গ্রাম;
- সবুজ জলপাই - 10 পিসি।;
- জলপাই তেল;
- মশলা;
- পেসলে সবুজ শাক
প্রস্তুতি
প্রাক সাফ করা মাছ পুষ্টিকরভাবে লবণ এবং মরিচ। এর পরে আমরা একটি বড় প্যান নিতে, এটি মধ্যে জলপাই তেল ঢালা এবং এটা তাপ। এর পরে, আমরা আঁশের সাথে মাছ ছড়িয়ে দিয়েছি, মাঝারি তাপে প্রায় 6-8 মিনিটের জন্য ডিশ প্রস্তুত করি, এবং তারপর সতর্কতা অবলম্বন করুন এবং অন্য দিকে ভঙ্গ করুন।
পিট ছাড়া olives কাটা, সেইসাথে টমেটো এবং প্রক্রিয়াকৃত বুলগেরিয়ান মরিচের উপর থেকে ছড়িয়ে এবং অন্য 3 মিনিট জন্য flounder রান্না করা। খুব কম সময়ে, আমরা সাদা শুকনো ওয়াইন দিয়ে থালা ভর্তি, এটি শুষে এলকোহল সময় দিন, স্বাদে লবণ যোগ করুন এবং চটকানো তাজা parsley সঙ্গে সবকিছু ছিটিয়ে। এখন আমরা অগ্নি বন্ধ, একটি সুন্দর পরিবেশন থালা থেকে তুষারপাত প্যান থেকে স্থানান্তর, জলপাই তেল সঙ্গে এটি হালকা ছিটিয়ে এবং টেবিলের উপর এটি পরিবেশন।