সবাই তার স্বাদ থেকে চিতাগুলি খুঁজে পেতে পারেন: শেল বা peeled, তাজা, বা হিমায়িত। এই পদার্থের মধ্যে কোন বিকল্পগুলি আপনি নির্বাচন করবেন না, আমরা বাড়ির মাথাকে কিভাবে প্রস্তুত করব তা বিস্তারিত ভাবে বর্ণনা করব।
কিভাবে সুস্বাদু হিমায়িত শিথিল রান্না করা সুস্বাদু?
যারা মুরগি মাংসের গুণমান সম্পর্কে অভিযোগ করে তাদের অনেকেই জানে না তাদের কীভাবে নির্বাচন করা যায় বা সঠিকভাবে রান্না করা যায় না। স্বাদযুক্ত চর্বি বরফ স্ফীত সঙ্গে আচ্ছাদিত করা উচিত নয়, এটি শক্তভাবে বস্তাবন্দী মোল্লাস কিনতে এবং নীচের রেসিপি অনুযায়ী রান্না করা ভাল। একটি গ্লাস ফেন জন্য আদর্শ appetizer নিশ্চিত করা হয়।
উপাদানগুলো:
- মসল - 640 গ্রাম;
- ময়দা - 75 গ্রাম;
- হালকা বিয়ার - 45 মিলিগ্রাম;
- গভীর ভাজা জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
পরিষ্কার এবং গলিত শেলফিশ ভাল শুকিয়ে। একটি সরল claret প্রস্তুত, লবণ একটি চিম্টি সঙ্গে ময়দা মিশ্রিত করা, এবং তারপর একটি বরফ ঠান্ডা বিয়ার (ঠাণ্ডা বিয়ার, আরো খাসি এটি পরিণত হবে এবং পিটার নিজেই) সঙ্গে চাবকানি। ফলস্বরূপ পিঁপড়া দিয়ে মসলামি মিশ্রিত করুন, এবং তারপর এটি অংশ পেতে এবং অতিরিক্ত প্রবাহ আউট যাক, blanch পর্যন্ত গভীর frying মধ্যে ভঙ্গ করা। ভর্তি আগে, শেলফিশ কাগজ towels উপর শুকিয়ে হয়।
কিভাবে বাড়িতে তাজা মাসুল রান্না করা?
টাটকা স্নান ভাল এবং নিজেদের মধ্যে ভাল, কিন্তু আপনি পণ্য বিশুদ্ধ স্বাদ ক্লান্ত হয়, তাহলে সুগন্ধী herbs, রসুন এবং বিয়ার একটি ছোট পরিমাণ সঙ্গে mollycas।
উপাদানগুলো:
- বেকন - 35 গ্রাম;
- শাখা - 45 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- রোজমারি শাখা, থেরাম - 2 পিসি।;
- ক্রিম - 45 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 15 গ্রাম;
- মসলার - 1,1 কেজি;
- হালকা বিয়ার - 115 মিলি
প্রস্তুতি
সাবধানে "দাড়ি" পরিষ্কার করে শিখাগুলি তৈরি করুন, শাঁস খোঁচান এবং ছিটিয়ে দিন।
গরম ফ্রাইং প্যানের উপর বেকন রাখুন এবং গ্রীস ভাঙার জন্য অপেক্ষা করুন। অগ্নিকুন্ড থেকে বেকন বাদামী টুকরা অপসারণ করুন, এবং গরম চর্বি, রসুন সঙ্গে কাটা কাটা সংরক্ষণ করুন। তাজা শাকসব্জি রাখুন, শিশি ঢালা এবং সব বিয়ার ঢালা শেল খোলার জন্য অপেক্ষা করুন, এবং খুব শেষে, মাখন একটি টুকরা এবং ক্রিম একটি ছোট পরিমাণ সঙ্গে ছিটিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে সস বাকি সঙ্গে mussels পরিবেশন করুন, পূর্বে রোজমাটি এবং থেরমির sprigs অপসারণ
কিভাবে বাড়িতে সঠিকভাবে নদী mussels প্রস্তুত?
উপাদানগুলো:
- মশেল - 1,8 কেজি;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- টমেটো ক্যানড - 620 গ্রাম;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 95 মিলিগ্রাম;
- ভজনা করার জন্য একটি মাংসপেশী parsley
প্রস্তুতি
Clams পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পিল এবং ভাল তাদের কুড়ান। জলপাই তেল গরম, এটা রসুনের cloves করা, এবং অর্ধেক মিনিট পরে সাদা ওয়াইন মধ্যে ঢালা যখন তরলটি অর্ধেক বাষ্পীভূত হয়, টমেটো যোগ করুন এবং সসকে ফোবালের জন্য অপেক্ষা করুন। গরম সস মধ্যে mussels রাখুন, আবরণ এবং শাঁস খুলুন পর্যন্ত ছেড়ে।
শেলগুলিতে হিমায়িত মশলে কিভাবে রান্না করবেন?
মিশ্রণ মধ্যে mussels সঙ্গে একটি ক্লাসিক থালা - স্প্যানিশ paella, আশ্চর্যজনক স্বাদ সঙ্গে আপনার সব প্রচেষ্টা ফিরে পরিশোধ করতে সক্ষম হয় যা। এই থালা মধ্যে, আপনি নিরাপদে আপনার এলাকায় কোন উপলব্ধ সীফুড ভোগ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 190 গ্রাম;
- স্ট্রিং মটরশুটি - 115 গ্রাম;
- ব্রোকলি - 115 গ্রাম;
- মশাল - 1২ টুকরা;
- টমেটো সস - 65 মিলিগ্রাম;
- চিংড়ি - 310 গ্রাম;
- মুরগির মাংস - 330 মিলিগ্রাম;
- চাল - 1 টি আইটেম;
- সাদা ওয়াইন - 330 মিলি;
- Chorizo - 115 গ্রাম;
- রসুন - 1 দাঁত;
- পেপারিকা ধূমপান - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
Blanch সবজি। চিকেন এবং sausages ভাত browned পর্যন্ত। ভাজা খাবারের জন্য সবজি রাখুন, চাল ঢালা করুন, পেঁপে দিয়ে রসুন যোগ করুন এবং টমেটো সস দিয়ে ওয়াইন এবং মুরগির মিশ্রণ দিয়ে ভরাট করুন। যখন ধানের তরল অর্ধেক শুষে নেয়, ঢাকনা দিয়ে সব কিছু ঢেকে রাখুন এবং যতক্ষণ না চাল প্রস্তুত হয় ততক্ষণ রান্না করুন এবং ত্বকটি খোলা রাখুন।