গরুর মাংস সুস্বাদু এবং একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে, মানুষের শরীরের মাংসের জন্য খুব দরকারী, প্রায়ই এবং ব্যাপকভাবে বিশ্বের অধিকাংশ দেশে খাদ্য খাওয়া বীফ যেমন কোমল মাংস নয়, উদাহরণস্বরূপ, শুয়োরের মাংস, তাই আপনি যদি ভাজা গরুর মাংসের স্টেক, এন্ট্রেকোট, শিশ কাব বা রান্না করতে যাবেন, তবে প্রথমে তা কোমরের সাথে মিশিয়ে দিন। টুকরোগুলোর পরে মাংস নরম হয়ে যায় এবং চরিত্রগত স্বাদ গ্রহণ করে এবং ম্যালেরিয়েন্ট এজেন্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয় এমন পণ্যগুলির গন্ধ পায়।
মটরশুটি গরুর মাংস প্রস্তুত করার জন্য, আপনি উচ্চারিত গন্ধ এবং সুগন্ধি বৈশিষ্ট্য সঙ্গে বিভিন্ন পণ্য ব্যবহার করতে পারেন।
গরুর মাংস সয়া সস মধ্যে marinated
প্রস্তুতি
রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির জন্য মাংস প্রস্তুত, সক্রিয়ভাবে সয়া সস ব্যবহার করে, পাতলা রেখাচিত্রমালা বা ছোট স্ল্যাব মধ্যে গরুর কাটা সবচেয়ে প্রচলিত পদ্ধতির থেকে কাজ করা। সয়া সস একটি ছোট পরিমাণের সাথে পূরণ করুন। আমরা marinium কম 2 না, কিন্তু 24 ঘন্টা না। লেবুর রস, কমলা বা লেবু রস এই মারিনাডে যোগ করা, সেইসাথে রসুন এবং লাল গরম মরিচ খুব উন্নত হবে।
কিউবি মধ্যে মটরশুটি Beef
প্রস্তুতি
আমরা একটি মাংসের কাঁকড়া হিসাবে সাধারণত মাংস কাটা, ছোট টুকরা মধ্যে কুচি কুচি peeled, একটি বাটি মধ্যে সবকিছু এবং এটি মিশ্রিত করা। আপনি একটু রসুন এবং লাল গরম মরিচ যোগ করতে পারেন। আমরা ২ থেকে ২4 ঘণ্টার মধ্যে যাত্রা করি। আপনি এই marinade চূর্ণকারী সুগন্ধযুক্ত herbs (ধনিয়া, tarragon, ইত্যাদি) যোগ করতে পারেন।
কফির, বীজতলা দই বা অন্যান্য অনুরূপ দুগ্ধজাত দ্রব্যের মধ্যে মরিচ, গরুর মাংস, শশী কাবাব বা কড়কড়ে স্টউইংয়ের জন্য উপযুক্ত।
কেফার মধ্যে মরিচ বিমা রেসিপি
প্রস্তুতি
আমরা মাংস অনুযায়ী কাটা কাটা। কিফার (বা অন্য দুধ বেস) আমরা রসুন, গরম লাল মরিচ এবং মশলা যোগ করি, উদাহরণস্বরূপ, কুরি । প্রয়োজনীয়ভাবে একটু চর্বিযুক্ত আমরা একটি শীতল জায়গায় 8 ঘন্টা না রান্না করার আগে, জল দিয়ে ধুয়ে নিন এবং মাংসের টুকরো একটি ন্যাপকিন দিয়ে শুকিয়ে দিন।
বীফ মদ মধ্যে marinated
পুরোপুরি একটি কাঁকড়া কাদা বা স্টউভ একটি কড়াইয়ের মধ্যে জন্য যান।
প্রস্তুতি
কাঁচা মটরশুটি 3 দিন আগে বাড়তি অলভুলাকাইজড টেবিল ওয়াইন মধ্যে marinated হয়। আমরা রসুন এবং মশলা যোগ আপনি শক্তিশালী বিশেষ ওয়াইন (শেরি, বন্দর ওয়াইন, মাদ্রাসা, মার্সাল, ওয়ারমাউথ) ব্যবহার করতে পারেন।
বীফ ভিনেগার মধ্যে marinated
এটা কাবাব বা ভাজা steaks জন্য ভাল। ভিনিগার শুধুমাত্র মানের ফল বা balsamic ব্যবহার (বরং diluted ভিনেগার সারাংশ)।
প্রস্তুতি
মাংস স্নিগ্ধার সঙ্গে শুধুমাত্র সামান্য ছিটিয়ে বা greased হয় অবশ্যই, এটা চিপা রস এবং মরিচ সঙ্গে কোট টুকরা ঠিক আছে। মারিনুমে 4 ঘণ্টার বেশি সময় নেই।
বিয়ার মধ্যে marinated মটরশুটি
পরিশ্রুত বা রান্না করা মাংসের মাংস জন্য চমৎকার।
প্রস্তুতি
আমরা ছোট টুকরা বা রেখাচিত্রমালা (রেখাচিত্রমালা) মধ্যে মাংস কাটা। বিয়ার দিয়ে পূরণ করুন, অন্য কিছুই প্রয়োজন নেই। আমরা 24 ঘন্টা ধরে মারিনামা না।
যদি আপনি একটু ফ্যান্টাসি হয়, আপনি marinades জন্য বিভিন্ন রেসিপি সঙ্গে আসতে পারেন, প্রধান জিনিস - marinade মধ্যে পেঁয়াজ করা না: এটা খুব সুন্দর একটি বিশেষ সুবাস এবং চরিত্রগত সুবাস মাংস না বলে।