আপনার টেবিলের মাংসের খাবারে যদি ঘন ঘন গেস্ট থাকে, তবে cutlets এবং stew কিছুটা বিরক্তিকর, প্রথাগত একটি হাঁস থেকে বিখ্যাত chahokhbili এর রেসিপি চেষ্টা নিশ্চিত করা।
বহুভার্কের ডক থেকে চাহোকবিলী
আধুনিক রান্নাঘরের প্রযুক্তি দীর্ঘদিন ধরে দাঁড়িয়ে আছে। অতএব, এমনকি যদি আপনি স্যুপ বা মাজা আলু তুলনায় আরো জটিল কিছু রান্না করার চেষ্টা না করেন, তাহলে কিভাবে একটি হাঁস থেকে chokokhbili প্রস্তুত করতে, এমনকি একটি নবজাতক রান্নাঘর করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- ধনিয়া - 1 টি গুচ্ছ;
- বেসিল - 1 গুচ্ছ;
- রসুন - 4 cloves;
- হাঁস - 1,5 কেজি;
- গরম মরিচ - 1 টুকরা;
- লাল ওয়াইন - 0,5 চশমা;
- হোপ-সুনেলি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- টমেটো - 4 টুকরা;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- পেঁয়াজ - 4 পিসি
প্রস্তুতি
ডক ধোয়া এবং শুকনো, এবং তারপর ছোট টুকরা এটি কাটা। ভাল, কয়েক সেকেন্ডের জন্য টমেটো ধুয়ে ফেলুন, ফুটন্ত পানি দিয়ে তাদের বীট করে এবং ছুলা সরিয়ে ফেলুন। ছোট কয়েনে টমেটো চাষ কাটা পেঁয়াজ মাঝারি আকার অর্ধ - রিং মধ্যে কাটা, সবুজ শাক ধোয়া এবং হিসাবে যতটা সম্ভব কাটা। রসুনের গুঁড়ো লাগান এবং রসুন বাটা ভাজা করুন বা একটি ছোট জ্যাকেট ব্যবহার করুন। শুকনো এবং মরিচ ধোবেন, বীজটি সরিয়ে ফেলুন এবং স্টেমটি সরিয়ে ফেলুন, তারপর মরিচের গুঁড়ো আধা কাপ করুন।
মাল্টিভারক, লবণে সব উপাদানগুলি রাখুন এবং হপস-সানইলি যোগ করুন। তারপর দ্রাক্ষার মধ্যে ঢালা এবং মিশ্রণ মধ্যে মাখন করা। ডিভাইসে, "কুইকিং" মোডটি সেট করুন এবং দেড় ঘন্টার জন্য রান্না করার জন্য ডিশ ছেড়ে দিন। এটা গরম চেষ্টা করা উচিত।
আলু সঙ্গে আলু থেকে Chahokbbili
আটা দিয়ে মাংস মেশানো আমাদের জন্য ঐতিহ্যগতভাবে প্রথাগত, এবং এই রেসিপি আপনাকে রান্না করার জন্য একটি চমৎকার সুযোগ দেবে।
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 4 টুকরা;
- হাঁসের ঊরু - 4 পিসি।;
- আলু - 5 পিসি।;
- লবণ, তাজা শাক ও মশলা - স্বাদ থেকে;
- রসুন - 4 cloves;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি
প্রস্তুতি
ডক ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। অন্তত একটি উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে, কয়েক মিনিটের জন্য মাংস ভাজুন - যতক্ষণ না একটি সুবর্ণ গোলাপী ক্রষ্ট প্রদর্শিত হয়, সময়মত টুকরো টুকরো হয়ে যায়। ব্রাশ, পেঁয়াজটি পাতলা আধা কেটে ধুয়ে ফেলুন এবং তারপর কাটা কাটা কাটা পর্যন্ত পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত। 3-4 মিনিটের জন্য আলু এবং ভাজা পিল করুন
টমেটো ধুয়ে ফেলুন, কয়েক সেকেন্ডের জন্য উকিয়ে পানিতে ধুয়ে নিন এবং ত্বকে সরিয়ে নিন। তারপর তাদের খুব বড় টুকরা না কাটা কোজানোকের মধ্যে ডক রাখুন, পেঁয়াজ, টমেটো এবং আলু যোগ করুন এবং 30-40 মিনিটের জন্য ন্যূনতম সম্ভাব্য আগুনে সবকিছু রান্না করুন। হাঁস থেকে chahohby প্রস্তুতি শেষে একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ জন্য, finely চূর্ণকারী সবুজ শাক এবং কাটা রসুন যোগ করুন। বন্ধ করার পরে, একটি গামছা যেমন একটি উষ্ণ কাপড় দিয়ে থালা আবরণ এবং অন্য 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো ছেড়ে।