সুপরিচিত গোয়েন্দা টিভি সিরিজ "কামেন্জায়া" দেখেছেন এমন সকলের মনে রাখা হয় যে প্রধান নায়িকা কীভাবে তার স্বামীকে নেপোলিয়নের শৈলীতে ডিম দান করেছিলেন, সেটি একটি শাড়ির সাথে শেলে রেখেছিল। অনেকেই এই ধরনের খাদ্যের জন্য রেসিপি খোঁজার আশাে ইন্টারনেটে বা বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় বইয়ের জন্য এই রেসিপিটি খোঁজার জন্য এগিয়ে আসেন। প্রকৃতপক্ষে, যদি আপনি এই পর্বটি আলেকজান্দ্রা মারিনিনা বইয়ে পড়েন, তবে এই সিনেমার শ্যুটিংয়ের উদ্দেশ্যটি স্পষ্ট হয়ে যায় যে এই ক্ষেত্রে সীমাটি স্বীকৃতি ছাড়াই পরিবর্তিত হয়েছে। কোন শেল সম্পর্কে, কাবাব ছাড়ুন, কোন প্রশ্ন নেই, এবং বইয়ের নায়িকা ক্লাসিক ইটালিয়ান রেসিপি অনুযায়ী নেপোলিয়নে ডিম তৈরি করে। নীচে আমরা আপনাকে কিভাবে এটি বাস্তবায়ন করা এবং সত্য ইতালীয় স্বাদ উপভোগ করা হবে, এবং এছাড়াও উত্সারিত ডিম একটি প্রকরণ প্রস্তাব, যা একটি উত্সব জন্য গরম এবং ঠান্ডা appetizers উভয় হিসাবে পরিবেশিত হতে পারে।
কিভাবে ন্যাশনাল ডিম রান্না করা - একটি ক্লাসিক রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চাল - 155 গ্রাম;
- চিকেন চিকেন ডিম - 4 পিসি।;
- মাখন কৃষক মাখনের মতো - 35 গ্রাম;
- রসুন রসুন - 3-4 পিসি .;
- প্যারাসল কুড়ান - একটি ছোট মুষ্টিযুদ্ধী;
- পনির হার্ড - 110 গ;
- লবণ, বৃহৎ আইডাইজড এবং তাজা মাটি কালো মরিচ বা বিভিন্ন ধরণের মিশ্রণ - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
পছন্দসই চিকেনের ডিম আমরা উঁচুতে দশ মিনিটের জন্য উবুন্টু করি, তারপর আমরা অবিলম্বে বরফের পানিতে এক মিনিট ধরে ঝাঁপিয়ে পড়ি এবং তারপর পরিষ্কার করে দুই ভাগে ভাগ করি।
আমরা চালের জন্য প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রান্না করি, যার পরে আমরা এটি এক তৃতীয়াংশ মাখন, অর্ধেক পিণ্ডিত হার্ড পনির, মরিচ কালো মরিচ বা বিভিন্ন ধরণের মিশ্রণ এবং চিনিযুক্ত রসুনের সাথে মিশ্রিত করি এবং তারপর একটি উপযুক্ত আকার বেকিং জন্য এটি একটি গ্রীসযুক্ত ওট আকারে রাখুন। উপরের দিকে, আমরা একটি কাটা উপরে দিয়ে আঙ্গুলের ছায়া ছড়িয়েছি এবং চালের ভরের মধ্যে খুব সামান্য অস্ত্র দিয়েছি। আমরা বাকি তেল দিয়ে খাবার ঘষা করি, এটি জলে শুকিয়ে ফেলুন (তেলটি ভালভাবে ঠাণ্ডা হওয়া উচিত), কাটা প্যানাসলে ছিটিয়ে দিন এবং অবশিষ্ট পনির লম্বা চুলা।
এটি শুধুমাত্র 15 মিনিটের জন্য গরম ডিমের মধ্যে 210 ডিগ্রি ডিশের জন্য ডিশ তৈরি করে এবং আমরা একটি অংশে কাটা করে এবং একটি প্লেটের মধ্যে প্রতিটি স্থানান্তরিত করে এটি পরিবেশন করতে পারি।
একটি নেপোলিয়ান পদ্ধতিতে স্টাফ ডিম
উপাদানগুলো:
- চাল - 155 গ্রাম;
- পছন্দসই চিকেন বড় ডিম - 4 পিসি।;
- রসুনের রস - 1 পিসি।;
- প্যারাসল কুঁচকে - চিম্টি একটি দম্পতি;
- পনির হার্ড - 145 গ;
- পেঁয়াজ গুঁড়ো - চিম্টি একটি দম্পতি;
- লবণ, বৃহৎ আইডাইজড এবং তাজা মাটি কালো মরিচ বা বিভিন্ন ধরণের মিশ্রণ - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
একটি নেপোলিয়ান স্টাফ ডিম মধ্যে রান্না করা, তারা হার্ড, পরিষ্কার এবং অর্ধ এবং অর্ধেক বরাবর কাটা উষ্ণ প্রয়োজন। নরম হওয়া পর্যন্ত চালের কুসুম উত্তোলন করে, লবণাক্ত মাংসের সাথে মিশিয়ে চর্বিযুক্ত চিনির বৃহত্তর অর্ধেক, ময়দা জারিত করে এবং লবণ ও মরিচ দিয়ে সিজনের সাথে মিশিয়ে দিন। ডিমগুলির অর্ধেকের ফলস পূরণ করুন, বেকিং জন্য একটি ট্যাংকে রাখুন, অবশিষ্ট পনির চিপটি ট্যাটু করুন এবং গরম গরম চুলায় কয়েক মিনিট পাঠান। পরিবেশন আগে, চটকানি parsley এবং মাটির মিষ্টি মুদ্রার সঙ্গে থালা ঘষা।
নেপালেটেনিং ডিমগুলি প্রায়ই অন্যান্য উপাদানসমূহের সাথে যোগ করা হয়, যার মধ্যে রয়েছে ভুনা বেকন বা চালের হ্যাম, চালের ভরের মধ্যে, সবুজ মটর বা বিভিন্ন সবজি যোগ করা এছাড়াও ডিশের একটি অলস সংস্করণ রয়েছে, যা চালের কাঁচা ডিমগুলির যোগফল এবং একটি কাসারোল আকারে খাদ্যের আরও প্রস্তুতি অন্তর্ভুক্ত করে।
ঐতিহ্যগত মরিচ ছাড়াও, সুগন্ধযুক্ত শুকনো ইতালীয় হর্স এছাড়াও থালা মধ্যে হবে। আপনি ওভেনে খাদ্য প্যাকিং আগে তাদের স্বাদ যোগ করতে পারেন।