ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য যদি আপনি চিকিত বাগানের হিমায়িত অবস্থায় রাখেন, তবে ভবিষ্যতের সব শীতল আবহাওয়াতে আশ্চর্যজনক উদ্ভিজ্জ স্টোয়াজের ভিত্তি হতে পারে, যা গরম আবহাওয়ার মধ্যে উষ্ণ এবং সতেজ করা যায়। আলু সঙ্গে stewed বেগুন জন্য সবচেয়ে আকর্ষণীয় রেসিপি কিছু, আমরা আপনাকে আরও বলবো।
মুতন, বেগুন এবং আলু দিয়ে সিদ্ধ
সবজি মেষশাবক সঙ্গে স্ট্যু উপর ভিত্তি করে ঐতিহ্যময় জর্জিয়ান থালা একটি চানা বলা হয়। এই সহজ এবং হৃদয়গ্রাহী খাবার উপলব্ধ পণ্য থেকে প্রস্তুত এবং সবুজ গাছপালা কোম্পানির পরিবেশিত।
উপাদানগুলো:
- মেষশাবক - 950 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 55 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 240 গ্রাম;
- রসুন - 10 টি দাঁতের;
- নিজের রস মধ্যে টমেটো - 620 গ্রাম;
- ওয়াইন ভিনেগার - 25 মিলিগ্রাম;
- আলু - 340 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 340 গ্রাম;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ বেসিল, parsley এবং cilantro;
- তাজা টমেটো - 4২0 গ্রাম
প্রস্তুতি
আলু দিয়ে স্টুয়েড বাটি তৈরি করার আগে, আপনার নিজের থেকে বেগুনের তিক্ততা থেকে মুক্ত হওয়া প্রয়োজন, কারণ এটি সবজি কাটা, লবণের একটি উদার পিঞ্চ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং এক ঘন্টার জন্য ছুটি। 60 মিনিট পরে, সিক্রেট রসটি সরিয়ে ফেলুন এবং টুকরো কুঁচকে দিন।
মেষশাবক কাটা কাটা এবং সমুদ্রের লবণ এবং মরিচ মিশ্রণ সঙ্গে কাটাও। স্বাদযুক্ত মাংস brazier মধ্যে browned এবং একটি পৃথক থালা পৃথক করা হয়, এবং পরিবর্তে, পেঁয়াজ রিং যাক। ভাজাভুজি থেকে রসুন যোগ করুন এবং খাবারের জন্য মাংস ফিরে। এরপর, রস ও ভিনেগারের সাথে টমেটো ঢালাও। সস এবং মাংসের উপরে, একত্রে আলু এবং বিভিন্ন স্তরগুলিতে আউবারিনেস রাখা হয়, প্রতিটি সমুদ্রের লবণের মশলা ক্রুচ টমেটো টমেটো স্লাইসের থালা। একটি brazier একটি লিটার জল ঢালা এবং একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য 180 ডিগ্রী চুলা preheated মধ্যে স্ট্যু করা। সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, তাপমাত্রা ২00 ডিগ্রি পর্যন্ত বাড়িয়ে নিন, তাজা শাকসব্জাকে রাখুন এবং আবার 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। পেঁয়াজ, পেঁয়াজ এবং মাংসের সাথে স্টুয়েড গরম আকারের মধ্যে টস্তাপরিণিত হয় এবং টাটকা রুটি একটি টুকরা সঙ্গে।
আলু এবং টমেটো সঙ্গে stewed eggplants
উপাদানগুলো:
- আলু টিউব - 340 গ্রাম;
- বেগুন - 780 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 55 মিলিগ্রাম;
- জমিতে জিরা, রসুন, দারুচিনি, এলাইম, আদা - 1 / ২ চা চামচ;
- বেগুনি পেঁয়াজ - 70 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 15 গ্রাম;
- টাটকা টমেটো - 230 গ্রাম;
- দই - 65 মিলিগ্রাম;
- জল 115 মিলি;
- লরিল - ২ টি পাতা
প্রস্তুতি
উষ্ণমন্ডিত মাখন, বাদাম আলু এবং বেগুনের স্লাইসের মধ্যে, আগাম প্রাক-সালাদ। একটি স্তূপ বা ব্লেন্ডার সঙ্গে puree মধ্যে পেঁয়াজ চালু, এটি মাটিতে মসলা যোগ। পেস্ট প্রাপ্ত সঙ্গে, ঋতু brazier মধ্যে সবজি। পানিতে টমেটো পেস্ট ভাসে এবং থালাগুলির বিষয়বস্তুতে দ্রবণ ঢালাও, তারপর পাঠান এবং তাজা টমেটো এবং তাদের পেছনে - লরেল পাতা। ২0 থেকে ২5 মিনিটের জন্য স্টুয়েবল বাদ দিন, এবং আগুন থেকে সরিয়ে ফেলার আগে, দই দিয়ে সিগন্যাল দিন।