কমাচি সস একটি গরম কোরিয়ান পেস্ট কোচুজান দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, যা কাঁকড়া চাল, সয়াবিন এবং প্রচুর মরিচ মিশ্রণ। আনুষ্ঠানিকতা কোচৌদানা এবং এর রঙ আমাদের টমেটো পেস্ট অনুরূপ। আপনি এই পণ্য এশিয়ান পণ্য অনেক অনলাইন দোকানে পেতে পারেন।
তীরে কোরিয়ান পাস্তা ছাড়াও, কিমচি গোবিন্দ নিজে কিনে বা রান্না করতে হবে।
Kimchi সস - রেসিপি
কিমঞ্চি সসের উপাদানগুলির একটি তালিকা নেই, এটি বিভিন্ন ধরণের অ্যাডভাইটিস অন্তর্ভুক্ত করতে পারে যা প্রায়ই এশিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে পাওয়া যায়। এই সস মাছ এবং মাংসের খাবারের জন্য একটি আদর্শ কোম্পানি তৈরি করবে।
উপাদানগুলো:
- আদা - ২.5 সেমি;
- রসুনের দাঁত - 2 টুকরা;
- ধারালো পেস্ট কোচহজান - 1/2 আইটেম;
- চুন রস - 35 মিলিগ্রাম;
- চায়ের ভিনেগার - 35 মিলিগ্রাম;
- মাছ সস - 15 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
একটি পেস্ট মধ্যে আদা মূল এবং রসুন দাঁত ঘষা। ফলিত পেস্ট কোচহুড্জানমের সাথে মেশানো হয়, চুন, চালের ভিনেগার এবং মাছের সস রস মিশিয়ে দিন। ফলে মিশ্রণ প্রায় এক সপ্তাহের জন্য একটি রেফ্রিজারেটর ছাড়াও সংরক্ষণ করা যায়।
হট কোরিয়ান কিমচি সস
আপনি তাদের তীক্ষ্ণতা সঙ্গে knocked নিচে sauces পছন্দ না হয়, কিন্তু বারবিকিউ শুধু একটি সুবাসদায়ক ছাড়াও রান্না করতে চান, তারপর এই রেসিপি বন্ধ করুন। সমাপ্ত সস শুয়োরের মাংস এবং চিকেন, সেইসাথে সীফুড সঙ্গে সঙ্গে নিখুঁত।
উপাদানগুলো:
- কাম্বি থেকে রস - 470 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 75 গ্রাম;
- রসুন - 8 টি দাঁত;
- কেচাপ - 230 গ্রাম;
- চায়ের ভিনেগার - 115 মিলি;
- আদা মূল - 3 সেমি;
- ওরচেস্টারশায়ার সস - 15 মিলিগ্রাম;
- কোচহজান - ২ টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, পেঁয়াজ, রসুন এবং আদা দিয়ে বাঁধাকপি রস ভর্তি। মাঝারি তাপ মেশান এবং ভিনেগার, কেচাপ, ওয়োস্টার এবং কোচহজান পেস্ট যোগ করুন। সস ঘন হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
বাড়িতে kimchi সস জন্য রেসিপি
কাম্বি-কোচহজান - তার স্বাদে মৃদুতা তৈরির জন্য, আমরা এটি গলিত মাখনের একটি প্রাচুর্য দিয়ে সম্পূরক করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি এবং মধু দিয়ে অতিরিক্ত মাতাল সরিয়ে দেই।
উপাদানগুলো:
- মাখন - 75 গ্রাম;
- কুচি কুচি কুচি - 9 টেবিল চামচ চামচ;
- মধু - 15 মিলিগ্রাম;
- তিল এর বীজ একটি চিম্টি
প্রস্তুতি
একটি সসপ্যান মধ্যে সব উপাদানগুলি রাখুন এবং কম তাপ উপরে ছেড়ে। ঠাণ্ডা, একটি পুরু একডেড সস সমস্ত পণ্য emulsification অর্জন। যখন সাদৃশ্য অর্জন করা হয় - প্রস্তুত! আপনি একটি ভাজা মুরগির বা pelmeni একটি ডিপ হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন।