সুগন্ধি গুঁড়ো স্যুপ

শচী একটি বাস্তব রাশিয়ান ডিশ হিসাবে বিবেচিত হয়, এই স্যুপ প্রথম রাশিয়া মধ্যে রান্না করা শুরু করা হয়েছিল। আসুন আপনার সাথে সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত বাঁধাকপি স্যুপ রান্নার জন্য কিছু রেসিপি একটি কটাক্ষপাত করা যাক।

সুস্বাদু গাজর স্যুপ রেসিপি

উপাদানগুলো:

• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• ডাল, parsley - 5 শাখা;
• টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ;
• লরেল পাতার - 1 টুকরা;
• রসুন - 3 cloves;
• উষ্ণ জল - 2 লিটার;
• মুরগির - 2 টেবিল চামচ চামচ;
• বাল্ব - 2 টুকরা;
• সেলাই - 50 গ্রাম;
• গাজর - 2 টুকরা;
• sauerkraut - 500 গ্রাম;
• আলু - 4 পিসি।;
• আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• মশলা;
• গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
• জিরা, শুকনো পিঁয়াজ - চিম্টি

প্রস্তুতি

আসুন ধরুন কিভাবে বাঁধাকপি স্যুপ সঙ্গে বাঁধাকপি স্যুপ রান্না করা। একটি saucepan মধ্যে ঠান্ডা বাষ্প 2 লিটার জল ঢালা, প্রক্রিয়া মাংস করা, আগুনে এটি করা এবং একটি ফোঁড়া এটি আনতে এই সময়, আমরা স্যালারি, 1 গাজর এবং 1 পেঁয়াজ মূল পরিষ্কার। তাপকে ন্যূনতম হ্রাস করুন, ব্রোশ থেকে ফেনাটি সরিয়ে ফেলুন, সবজি রাখুন এবং 1.5 ঘণ্টার জন্য রান্না করুন।

বাচ্চা বাঁধাকপি , প্রয়োজন হলে চিমটি, ধুয়ে এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। এবার সসপ্যানটি নিন, একটু তেল ঢালুন, উষ্ণ করুন, ছড়িয়ে ছিদ্র করুন, ঢাকনা দিয়ে 30 মিনিটের জন্য একটু টমেটো পেস্ট, জিরা এবং স্ট্যু যোগ করুন। অবশিষ্ট বাল্ব এবং গাজরগুলি সোনালী পর্যন্ত সুগন্ধযুক্ত তেলের এক আলাদা ভাজা প্যানের মধ্যে শুকনো এবং গুঁড়ো করা হয়। তারপর মরিচের গুঁড়া, মরিচ গুঁড়ো, বীজ এবং 5 মিনিট ভাজুন।

তারপর অবশিষ্ট টমেটো পেস্ট, মিশ্রণ মিশ্রণ, একটি ফোঁড়া আনা এবং আগুন থেকে আস্তে অপসারণ আমরা আলু ছিঁড়ে এবং কিউব মধ্যে তাদের চূর্ণ গ্রীনরিটি ধুয়ে এবং চূর্ণ হয়ে যায়, এবং প্রেসের মাধ্যমে রসুনটি ছিটিয়ে দেয়।

এবার মটরশুটি থেকে মাংসটি সরিয়ে নিন এবং ছোট ছোট টুকরো করে কাটা। একটি পরিষ্কার প্যানের মধ্যে ব্রোশ ফিল্টার এবং একটি ফোঁড়া এ আনা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, বাকি কুমারী তেল গরম এবং সুবর্ণ পর্যন্ত ময়দা ভেজে। তারপর মাংস শস্য, লবণ দিয়ে একটি সসপ্যানয় সব প্রস্তুত উপাদানগুলি রাখা এবং অন্য 15 মিনিটের জন্য sauerkraut সঙ্গে সুস্বাদু বাঁধাকপি স্যুপ রান্না করা।

Saurkraut সঙ্গে সালাদ বাঁধাকপি স্যুপ

উপাদানগুলো:

• শুকনো মাশরুম - 50 গ্রাম;
• খরা বাঁধাকপি - 700 গ্রাম;
• বাল্ব - 2 টুকরা;
• আলু - 3 পিসি।;
• গাজর - 1 টুকরা;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেম্পলেট চামচ;
• মশলা;
• আদা ক্রিম, সবুজ শাক - ফাইলিং জন্য।

প্রস্তুতি

Kvasshenuyu গুঁড়ো চূর্ণ এবং অগ্নিনির্বাপক থালা - বাসন করা। তারপর আধা কাপের আধা কাপের এক কাপ, একটু পাত্রে তেল এবং একটি গরম গরম চুলা দিয়ে পাত্রটি রাখুন এবং তারপর গরম করার তাপমাত্রা 1২0 ডিগ্রী কমিয়ে নিন এবং 2.5 ঘণ্টা জন্য গোবিন্দ রান্না করুন। নিরর্থক সময় অপচয় করবেন না, শুকনো শুকনো মাশরুম কষাকষি করা, উষ্ণ জল দিয়ে তাদের ঢালা এবং প্রজ্বলিত প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য ছেড়ে। এর পরে আমরা আগুনের উপর এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য উষ্ণ রাখা। একবার মাশরুম প্রস্তুত, আলতো করে একটি সশব্দ সঙ্গে তাদের অপসারণ, সামান্য শান্ত এবং কাটা মাঝারি আকারের টুকরা, এবং cheesecloth মাধ্যমে মাশরুম broth ফিল্টার।

পেঁয়াজ সঙ্গে গাজর পরিষ্কার করা হয়, কিউব কাটা, এবং গাজর শিকড় খড় এবং সহজে frying পর্যন্ত একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে সবজি ভাত। পরবর্তী মাশরুমের পরান এবং 15 মিনিট ভাজুন। কোমলের শেষে আধ ঘণ্টা আগে আমরা কিছুটা মাশরুমের ময়দা ঢেকে রাখি।

এদিকে, চুলা উপর বাকি ব্রোশা রাখা এবং এটি উষ্ণ পর্যন্ত এটি উষ্ণ। আলু পরিষ্কার এবং পরিষ্কারভাবে কাটা হয়। যত তাড়াতাড়ি গরুর পাত্রে চুলা রান্না করা হয়, ততক্ষণ পর্যন্ত আমরা তা বের করে গরম আলু দিয়ে মাশরুমের ময়দা দিয়ে ঢেকে রাখি এবং স্যুপ রান্না না করা পর্যন্ত প্রস্তুত থাকি। Sauerkraut থেকে সুস্বাদু কোমল স্যুপ পরিবেশন কাটা সবুজ শাক, কাটা রসুন এবং সস ক্রিম যোগ করুন।