হেরিং তেল স্যান্ডউইচ জন্য একটি চমৎকার সমাধান। এটি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে: ক্লাসিক্যাল সংস্করণে, হেরিংটি কেবল তেল দিয়ে মাটিতে থাকে, তবে যদি ইচ্ছা হয়, তবে মূল উপাদানগুলিতে ব্যবহৃত কাঁচামাল, মশলা এবং এমনকি গাজরগুলিও যোগ করা সম্ভব।
কিভাবে বাড়িতে হরিণ তেল তৈরি করতে?
হেরিং তেল, যা রান্নার নিচে দেওয়া হয়, খুব দ্রুত এবং সহজভাবে রান্না, এবং ফলস্বরূপ, একটি খুব মোটা ভর প্রাপ্ত করা হয়। এটি স্যান্ডউইচ, ডিম ভর্তি বা ভরা ভরাট জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
- যদি আপনি তেলের হরিণের টুকরাগুলি দেখতে চান, তাহলে বড় গর্ত দিয়ে একটি গুঁড়ো করে বা আধা চা চামচ দিয়ে উত্তোলন করা ভাল।
- একটি সাদৃশ্য পেস্ট মত ভর প্রাপ্ত করার জন্য, এটি একটি ব্লেন্ডার সব উপাদান দ্রবীভূত করা ভাল।
- তেল রুম তাপমাত্রায় ব্যবহার করা উচিত, বিশেষ করে soften বা তাপ এটি প্রয়োজন হয় না, এটি ভাল আগে অগ্রিম থেকে বেরিয়ে আসতে হবে।
বাড়িতে হেরিং - একটি ক্লাসিক রেসিপি
হেরিং তেল জন্য একটি সহজ রেসিপি আপনি মিনিটের একটি ব্যাপার একটি সুবাসিত খাবার প্রস্তুত করতে পারবেন। এটি করতে, শুধুমাত্র 2 উপাদান প্রয়োজন হয় - নরম তেল এবং হেরিং, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে peeled। কিন্তু ছোট হাড় থাকলেও, এটি সমস্যা নয়, পিষে পরে, তারা ভর মধ্যে অনুভূত হবে না।
উপাদানগুলো:
- তেল - 200 গ্রাম;
- হেরিং fillets - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
- মাছের পাত্র এবং মাখন ব্লেন্ডার বাটি মধ্যে স্থাপন করা হয়।
- ভর একটি ঘনিষ্ঠ রাষ্ট্র ভর - ক্লাসিক হারিকিং তেল প্রস্তুত!
গন্ধযুক্ত পনির সঙ্গে হরিণ - রেসিপি
গলিত পনির সঙ্গে তেল হরিণ একটি খুব সূক্ষ্ম এবং অবিশ্বাস্যভাবে স্বাদযুক্ত ক্ষুধা হয়। এই জন্য ফ্রোজেন পনির আপনি কোন নিতে পারেন, কিন্তু এটি চটকদারি ব্যবহার করার জন্য ভাল, তারপর সমাপ্ত পণ্য সামঞ্জস্য নরম হতে হবে। সমাপ্ত পণ্য একটি পরিষ্কার ধারক রাখা হয়, একটি ঢাকনা সঙ্গে আচ্ছাদিত এবং একটি ঠান্ডা মধ্যে সংরক্ষিত।
উপাদানগুলো:
- হালকাভাবে লবণাক্ত হরিণ - 1 পিসি।
- মাখন - 200 গ্রাম;
- পনির নিলীন - 100 গ্রাম;
- মশলা।
প্রস্তুতি
- হাড় এবং স্কিনগুলি থেকে পাত্রগুলি পৃথক করে কার্সাস হংসাবরণ পরিষ্কার করা হয়।
- রুম তাপমাত্রার ময়দা ময়দা টুকরা মধ্যে কাটা হয়।
- একটি হেরিং ব্লারের বাটি মধ্যে স্থাপন করা হয়, এবং তারা scraped হয়।
- মাখন এবং পনির যোগ করুন এবং একত্রীকরণে সবকিছু পিষ।
- যদি ইচ্ছা হয়, মশলা হেরিং তেল এবং মিশ্র মিশ্রিত করা হয়।
গাজর সঙ্গে হরিণ - রেসিপি
গাজর সঙ্গে তেল হরিণ একটি সুন্দর কমলা রং আছে এবং খুব স্বাদ এবং সুগন্ধি আউট দেখায়। কাঁচা বা বাছাই আকারে ক্ষুধাতে গাজর যোগ করা যেতে পারে কিন্তু এটি নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে কাঁচা গাজরগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চূর্ণ করা হয়েছে। ইচ্ছা করলে, আপনি তৈয়ারি প্রস্তুত স্নেকের জন্য দারুণ একটি সামান্য সবুজ শাক যোগ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- হরিণ মাঝারি মাঝারিভাবে লবণাক্ত - 3 পিসি .;
- গাজর - 3 টুকরা;
- মাখন - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
- প্রথমত, একটি ব্লেন্ডারে, গাজরে গর্ত করুন।
- কাটা মাছ fillets যোগ করুন এবং একসঙ্গে grate।
- তারা তেল ঢেলে দিয়েছে
- আবার ভর একজায়গাছ grinded হয়।
- এর পরে, হেরিং কমলা তেল পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত।
লাল ক্যাভিয়ার হিসাবে তেল হেরিং
ক্যাভিয়ারের হেরিং তেলটি আসল লাল ক্যাভিয়ার থেকে আলাদা হবে, তবে এটি স্বাদ এবং উপস্থিতি মত খুব বেশি দেখায়। এই ভর স্যান্ডউইচ জন্য ব্যবহার করা সহজ, eclairs এবং sandbaskets ঠাসাঠাসি জন্য ওয়েল, কিছু প্রাকৃতিক ডিম দিতে ইচ্ছা উপরে, টেবিল থেকে যেমন খাবার প্রথম উড়ন্ত হবে!
উপাদানগুলো:
- হেরিং - 1 পিসি।
- বাষ্প গাজর বড় - 1 পিসি .;
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 2 পিসি।;
- তেল - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
- বোতল গাজর, হেরিং fillets, curds এবং মাখন একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস করা হয়।
- ভর ভালভাবে উত্তেজিত হয়।
- ফলে হেরিং তেল স্যান্ডউইচ উপর ছড়িয়ে পড়ে এবং টেবিলের পরিবেশিত হয়।
ডিমের সাথে হেরিং
হেরিং তেল, যা এর রেসিপি নীচে দেওয়া হয়, বাছাই ডিম যোগ করার সাথে প্রস্তুত করা হয়। ফলে ভর ahow forshmak অনুরূপ হবে। এটি টেবিলে স্নেকের মতো পরিবেশিত হতে পারে, আপনি ডিম দিয়ে তা সন্তুষ্ট করতে পারেন বা স্যান্ডউইচগুলিতে স্প্রেড হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। প্রস্তুত ভর, ব্যবহারের আগে, একটি ঘন্টা ঠান্ডা পরিষ্কার হয়।
উপাদানগুলো:
- হেরিং পিললেট - 500 গ্রাম;
- বাটি ডিম - 3 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- লেবু রস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- হেরিং তেল প্রস্তুতি প্রস্তুত করা হয় যে সমস্ত উপাদান কিউব মধ্যে কাটা এবং ব্লেন্ডার একটি বাটি মধ্যে স্থাপন করা হয়।
- তাদের মাজা আলু থেকে চিনি
- তেল, লেবুর রস, লবণ, মরিচ এবং আবার হেরিং তেল ভাল বেত্রাঘাত করা হয় জুড়ুন
আপেল সঙ্গে হেিং
আপেল, লেবু এবং মশলা ছাড়াও বাড়িতে হেরিং তেল অত্যন্ত স্বাদযুক্ত খাবার, যা স্পষ্টভাবে সব বাড়িতে স্পর্শ করা হবে। এটি আধা কেজি আলু দিয়ে ভালভাবে মেশানো হয়, তবে আপনি রুটি দিয়ে তাও খেতে পারেন। রেসিপি মধ্যে লেবু রস পরিমাণ আপনার পছন্দ অনুসারে নিয়মিত করা উচিত।
উপাদানগুলো:
- হেরিং পিলিট - 200 গ্রাম;
- তেল - 120 গ্রাম;
- আপেল সবুজ ছোট আকার এবং লেবু - 1 PC।
- ধনে, বীজ, সরিষা বীজ - ½ চা চামচ
প্রস্তুতি
- সরিষা, ডাল এবং ধনিয়া দিয়ে এক মিনিটের জন্য শুকনো ফাঁপা পাত্রে আধা চা চামচ, এবং তারপর একটি মর্টারের মাটি।
- লেবু সঙ্গে একটি পিল একটি ছোট grater সঙ্গে peeled।
- লিমনের রস নিলাম।
- পিলড আপেলের ত্বক ছোট ছোট কাচে কাটা হয় এবং লেবুর রস দিয়ে ঢেলে দেয়।
- হরিণ এর পিলিট খুব finely চূর্ণ করা হয়।
- সমস্ত প্রস্তুত উপাদান নরম তেল সঙ্গে মিশ্রিত এবং পরিবেশন করা হয়।
পিক্যাল ডালিম তেল
বাড়িতে হরিণ তেল প্রস্তুত না শুধুমাত্র salted হরিণ থেকে, কিন্তু গোলাপী সালমোন থেকেও এটি খাঁড়ি ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু এটি নিজেকে salivate ভাল, কারণ এটি সব সময়ে কঠিন নয়। সমাপ্তি ভর একটি সামান্য কমলা রঙ আছে, এটি putties অনুরূপ, যা দোকানে বিক্রি হয়, শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে এটি একটি বিশেষভাবে প্রাকৃতিক পণ্য।
উপাদানগুলো:
- চামড়া দিয়ে স্যামন পিললেট - 600 গ্রাম;
- বালি চিনি - ২ টেবিল চামচ
- লবণ - 4 চামচ;
- মাখন - 150 গ্রাম;
- ফরাসি সরিষা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মধু - 1 চা চামচ;
- লেবু রস - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- লবণ চিনি দিয়ে মিশ্রিত হয় এবং মাছ মিশ্রিত সঙ্গে মশলা।
- একটি ঢাকনা দিয়ে এটি একটি ধারক মধ্যে রাখুন এবং দুই দিনের জন্য এটি পরিষ্কার।
- লবণাক্ত মাছ দিয়ে ত্বকে সরিয়ে ফেলুন, পাথরটি সরিয়ে নিন এবং পটিরটি কাটাতে কাটাতে হবে।
- অবশিষ্ট উপাদান যোগ করুন এবং, একটি ডুবো ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, পরিমাপ।
- ফলে ভর ঠান্ডা মধ্যে সরানো হয়।
- হরিণ হিমায়িত হয় যত তাড়াতাড়ি, স্যান্ডউইচ তৈরি এবং পরিবেশন করা
সেরাল তেল সংগ্রহস্থল
হরির্ন থেকে মাছের মাংস তাড়াতাড়ি খেয়ে ফেলতে একটি ছোট অংশ রান্না করা যাবে, এবং আপনি একটি বড় অংশ করতে পারেন এবং রেফ্রিজারেটর পণ্যটি রাখুন কিন্তু যে তেল নষ্ট হয় না এবং তার স্বাদ বজায় রাখে না, তা সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা উচিত:
- হেরিং তেল একটি ঢাকনা সঙ্গে একটি পরিষ্কার, শুষ্ক পাত্রে স্থাপন করা হয়;
- প্লাস্টিকের নয়, কাঁচের বা এনামেলওয়ার ব্যবহার করা ভাল;
- ফ্রিজে হেরিং তেল 2-3 দিনের জন্য সংরক্ষণ করা হয়, এবং ফ্রিজারে - আপ এক সপ্তাহ পর্যন্ত