স্কুইডগুলি চাল, পেঁয়াজ এবং ডিম দিয়ে চটজলদিভাবে প্রস্তুত করা হয়।
উপাদানগুলো:
- 4-6 শুকনো squid মৃত দেহরক্ষা (আনুমানিক শরীরের ওজন - গ্রাম 100-120);
- 150 গ্রাম চাল
- 4 টি ডিম;
- 2 পেঁয়াজ;
- একটু সূর্যমুখী তেল;
- সবুজ শাক (পেসলে, ডিল, ধনিয়া, তুঁত, ইত্যাদি);
- 2 রসুন রসুন;
- লেবু।
প্রস্তুতি:
শূকরের মাংস 3 মিনিটের মধ্যে উষ্ণ হবে - আর আর, আমরা শীতল হবে। এর হার্ড বাষ্প ডিম উষ্ণ করা, এটি ঠান্ডা করা এবং grater উপর এটি ঘষা। চিকেন ফোটা, এটা crumbly হওয়া উচিত। পেঁয়াজ পেঁয়াজ একটি ফ্যিং প্যানের মধ্যে তেল উপর সামান্য কাটা এবং সামান্য সামান্য কাটা হবে। আমরা চালের সাথে পেঁয়াজ সংযুক্ত করবো, শুকনো ডিমগুলি যোগ করব, পেঁয়াজ কুচি করে কাটা সবুজ শাকসব্জ এবং রসুনযুক্ত রসুনের সাথে মিশিয়ে দেব। সামান্যভাবে যোগ করুন, মরিচ এবং মিশ্রণ। এখন ভুইডের ভেতরের ভাঁজটি ভর্তি করুন এবং স্যুটিং প্লেটগুলির মধ্যে ২-3টি লেজ দিন। সবুজ শাক এবং শুকরের শুকরের শুকরের সাথে গাঢ় বাদামী স্যুইড সস সঙ্গে পরিপূর্ণ। স্টাফড স্কুইডের জন্য সর্বাধিক জনপ্রিয় সস: জলপাই তেল, রসুন, সরিষা, একটু সাদা ওয়াইন, ডিম ইস্কুল। যাইহোক, আপনি অন্যান্য sauces ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, গৃহ্য আহার ময়দা রসুনের সাথে খরা ক্রিম সস মধ্যে বিশেষভাবে ভাল স্টাফিং স্কুইড।
স্কুইড মাশরুম এবং পনির সঙ্গে চর্বিযুক্ত
উপাদানগুলো:
- 4-5 স্কুইড মৃত দেহরক্ষী;
- 2 পেঁয়াজ;
- 800 গ্রাম চিপিনগান বা সিপস;
- হার্ড পনির 200 গ্রাম;
- 4 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল;
- লবণ;
- কালো জমিতে মরিচ;
- সবুজ শাক;
- লেবু;
- রসুনের 2-4 রসুন।
প্রস্তুতি:
2 টি হার্ড বাবল ডিম উনান। এর শুদ্ধ স্যুইড মৃত দেহরক্ষীদের উষ্ণ করা যাক। পেঁয়াজ পেঁয়াজ মাঝারি উচ্চ তাপ উপর উদ্ভিজ্জ তেল এক ফোঁটা প্যান মধ্যে সুবর্ণ পর্যন্ত finely এবং ভাজা করা হবে। 5 মিনিটের জন্য ফ্রাইং প্যান এবং ফ্রাইতে আধা কাপের মাশরুম যুক্ত করুন, ক্রমাগত চূর্ণ করুন। আমরা শেল থেকে ডিম পরিষ্কার এবং তাদের finely কাটা হবে বা আমরা একটি বৃহৎ grater (আপনি "হেলিকপ্টার" মোড মধ্যে সম্মিলন ব্যবহার করতে পারেন) তাদের ঘষা। পনির একটি মোটা grater নেভিগেশন ঘষা হয়। ভর্তি, যোগ এবং মরিচ জন্য প্রস্তুত সমস্ত উপাদান মিশ্রণ করুন। 2 কাঁচা ডিম, গুঁড়ো আটা ও রসুন যোগ করুন। সমস্ত সাবধানে মিশ্রিত এবং স্কুইড স্টাফ। আমরা একটি ফয়েল মধ্যে প্রতিটি মৃত দেহরক্ষী আবরণ, ভিতরে oiled। এই পাঁঠা একটি প্যাকিং ট্রে উপর রাখুন এবং একটি ভাল উত্তপ্ত চুলা 10-15 মিনিটের জন্য এটি রাখুন। রেড স্কুইড সম্পূর্ণরূপে পরিবেশন করা যেতে পারে, তবে আপনি এটি জুড়ে কাটাতে পারেন। লেবু রস দিয়ে আদা এবং আখরোট সঙ্গে আঙ্গুরীর গুঁড়ো। চাল এবং মাশরুম সঙ্গে স্টাফ একই ভাবে স্কুইড মধ্যে প্রস্তুত করা সম্ভব। সহজভাবে রেসিপি মধ্যে বোনা ভাজা একটি গ্লাস অন্তর্ভুক্ত এবং অর্ধেক দ্বারা মাশরুম সংখ্যা কমাতে।
সাগর রেসিপি
আপনি স্ক্রুড রান্না করতে পারেন, "কর্কশ" চপস্টিক্স সঙ্গে স্টাফ। এই ধরনের রেসিপিটি বিশেষ করে ব্যস্ত ব্যক্তি, বেনজিলারদের দ্বারা প্রশংসিত হবে, সেইসাথে সেই ব্যক্তি যাদের কাছে অপ্রত্যাশিতভাবে এসেছিলেন
উপাদানগুলো:
- 4-6 স্কুইড মৃতদেহ পরিষ্কার;
- 200 গ্রাম "কর্কশ" লাঠি;
- বোনা ভাজা এক গ্লাস;
- সবুজ শাক;
- মেয়নেজ;
- সরিষা;
- লবণ;
- কালো মরিচ গুঁড়া;
- রসুন;
- লেবু।
প্রস্তুতি:
3 মিনিট জন্য স্কুইড মৃত দেহরক্ষী ফুটন্ত। চাদর ভাজা, চাল যোগ করুন একটু সরিষা, ময়দা, চূর্ণ আটা এবং রসুন ভর্তি যোগ করুন। মরিচ, যোগ এবং মিশ্রণ আপনি এটা স্টাফ করতে পারেন ভর্তি আগে, সবুজ শাক সঙ্গে সজ্জিত এবং লেবু সঙ্গে ছিটিয়ে সবকিছু যত তাড়াতাড়ি দ্রুত পরিণত আউট। আপনি দ্রুত ফোলে এবং ময়দা মধ্যে স্টাফ চর্বিযুক্ত প্যাক করতে পারেন, তারপর stuffing 2 কাঁচা ডিম যোগ করুন।
মুরগির সাথে স্কুইড
আপনি মুরগির সাথে স্টাফ করা স্কুইড রান্না করতে পারেন নীতি প্রায় অনুরূপ উপরের রেসিপি হিসাবে হিসাবে।
উপাদানগুলো:
- 4-6 স্কুইড মৃতদেহ পরিষ্কার;
- 200 গ্রাম চিকেন মুরগির পাত্র;
- বোনা ভাজা এক গ্লাস;
- 1-সেন্ট বাল্ব থেকে Passekrovka এবং মাশরুম এর 200 গ্রাম;
- হার্ড grated পনির 100-150 গ্রাম;
- রসুন;
- সবুজ শাক;
- 1-2 টি ডিম;
- লেবু।
প্রস্তুতি:
সমস্ত দ্রাবক, মিশ্রিত করা এবং আগের রেসিপি মত একইভাবে স্কুইড স্টাফ।
স্টাফেড স্কুইডের জন্য, হালকা ওয়াইন, জলপাই, সাগর কেল থেকে স্যালাড, তাজা সবজি, মাছ এবং অন্যান্য সীফুড থেকে খাবারের সরবরাহ করা ভাল।