Eggplants একটি সমৃদ্ধ স্বাদ আছে, এবং তাই সম্পূর্ণভাবে বিভিন্ন পণ্য সঙ্গে মিলিত হয়। যদি আপনি এই আশ্চর্যজনক সবজি সঙ্গে বন্ধু তৈরি না, তাহলে তার শুরু চমৎকার শাস্ত্রীয় রেসিপি হতে পারে, যা eggplants পনির এবং টমেটো কোম্পানির মধ্যে প্রদর্শিত হবে এই ক্লাসিক সংমিশ্রনের বেশ কিছু বৈচিত্রগুলি রেসিপিগুলির মধ্যে পড়ে। আজ আমরা টমেটো এবং পনির দিয়ে চুলায় বেগুন প্রস্তুত করব।
মাংস টমেটো এবং পনির সঙ্গে বেকড Aubergines
উপাদানগুলো:
- রসুন - 1 মাথা;
- বেগুন (মাঝারি আকার) - 3 পিসি।;
- জলপাই তেল - 65 মিলিগ্রাম;
- তাজা বেসিল এর পাতা - এক শতকের 1/4;
- ভাজা Parmesan - এক শতকের 1/4;
- চিকেন মাটির মাংস - 460 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 80 গ্রাম;
- নিজের রসে টমেটো - 560 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 60 গ্রাম;
- শুকনো থেরম, অরেগনো, বেসিল - প্রতিটি 1 টি চামচ;
- তাজা মোজজারেলা - 160 গ্রাম
প্রস্তুতি
যখন ওভেন 210 ডিগ্রি পর্যন্ত গলিত, তখন সবজি প্রস্তুত করে বেকিং জন্য: ফ্যুল, কাটা এবং তেল বেগুনের সাথে রসুনের মাথাটি মোড়ানো। প্রায় অর্ধেক ঘন্টার জন্য শাক সবজি, এবং ইতিমধ্যে আপনি ভরাট জন্য উপাদানের প্রস্তুত করার সময় থাকতে পারে। মিষ্টি মরিচ গুঁড়া সঙ্গে spasertsuyte পেঁচ এবং উদ্ভিজ্জ ভাজা stuffing যোগ করুন। একবার মুরগির টুকরো টুকরো করে টমেটো দিয়ে ঢেলে এবং শুকনো হৃৎপিণ্ডের সাথে জুড়ুন।
পেঁয়াজ রসুনের দাঁতগুলি সরিয়ে নিন এবং পেমেশান এবং কাটা বাদাম দিয়ে সজ্জা মেশান। বেগুনের উপরে রসুন-পনির সস রাখুন, কয়েক মিনিটের জন্য ভাজাভুজি দিয়ে ডিশটি রাখুন, যার পরে ময়দা মাংস এবং মোজাজারারা স্লাইসগুলি উপরে রাখুন। টমেটো এবং পনির সঙ্গে চুলা Eggplants ভেষজ অধীন ভাজা করা পর্যন্ত পনির গলানো উচিত।
টমেটো এবং পনির সঙ্গে একটি পাখা সঙ্গে বেকড বেগুন
উপাদানগুলো:
- বড় বেগুন - 1 টুকরা;
- টমেটো সস - 280 জি;
- টমেটো - 1 টুকরা;
- নরম মোজজারেলা - 310 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 25 মিলিগ্রাম;
- দই - 70 গ্রাম;
- সবুজ থিম এবং তুঁত।
প্রস্তুতি
পেঁয়াজটি 200 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম করে টমেটো সসকে প্যাকিং শীটে ঢেকে রাখুন, এবং উপরের পেঁয়াজটি রাখুন, 6 টি পেসাল দিয়ে শেষ করে কাটা। প্রতিটি পেটুর জায়গায় টমেটো এবং পনির কিছু চেনাশোনা, এবং চুলা পাঠানোর আগে, তেল সঙ্গে ডিশ ছড়িয়ে এবং রসুন সঙ্গে ছিটিয়ে। রোস্টিং 35 মিনিট পরে, বেগুন থেকে "ভক্ত" টেবিল পরিবেশিত হতে পারে, দই এবং সুগন্ধি সবুজ শাক দ্বারা দ্বারা পরিবেশন করা যাবে।
মাশরুম টমেটো এবং পনির সঙ্গে বেকড eggplants
উপাদানগুলো:
- বেগুন (বড়) - 1 টুকরা;
- জলপাই তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- তাহিচি পেস্ট - 15 গ্রাম;
- দুধ - 60 মিলিগ্রাম;
- হার্ড পনির - 110 গ্রাম;
- লেবু রস - 20 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- শ্যাম্পেন - 180 গ্রাম;
- চেরি টমেটো - 1 1/2 আইটেম;
- বড় টমেটো - 2 পিসি।;
- farro - 2 টি আইটেম;
- চারা - 80 গ্রাম
প্রস্তুতি
অগোছালো চেনাশোনা উদারভাবে লবণ এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য ছেড়ে, তারপর কুড়ান। নির্বাচিত বেকিং ডিশের নীচের অংশে পেঁয়াজটি রাখুন, 6-8 মিনিটের জন্য গ্রীলের নিচে তেল এবং জায়গা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
পনির গরম গরম দুধ, এবং রসিক এবং তাহিনী ফলে ভর যোগ। বেগুন পিঁড়ুন এবং পনির সস দিয়ে এটি মিশ্রিত।
ফোরাল উষ্ণ করুন প্রায় 13-15 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ, চেরি টমেটো এবং মাশরুম সংরক্ষণ করুন, তারপর সবজি দিয়ে গ্রীট, সস এবং ময়দা দিয়ে ঢেকে রাখুন।
ভাজা eggplants জন্য রান্না টমেটো এবং পনির সঙ্গে "rosettes"
উপাদানগুলো:
- বেগুন (মাঝারি আকার) - 1 টুকরা;
- দুল প্যাস্ট্রি - 1 শীট;
- টমেটো পুর্লি - 110 গ্রাম;
- ভাজা পনির - 6 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
চওড়া ফিতা দিয়ে কাটা আধা কেজি এবং টমেটো শুকনো সঙ্গে তাদের গ্রীস রোল। আটার উপরের অর্ধেক বেগুনের অর্ধবৃত্তাকার সঙ্গে আচ্ছাদিত, এবং পনির সঙ্গে নীচে ছিটিয়ে। নীচে আবরণ যাতে পনির আবরণ, এবং তারপর মালকড়ি রোল ফালা রোল। বেককান "rosettes" 190 ডিগ্রী 40 মিনিট