কোনও প্রধান বাজারে সমস্যা ছাড়াই ইতালীয় পাস্তা কুইলোনির শেল পাওয়া যায়। মকরোনের এই বৈচিত্রটি বেশ কিছুটা জন্য নয়, কারণ এটি বেশ সহজেই প্রস্তুত করা হয় এবং চূড়ান্ত ফলাফলটি অন্য কোনও ছোট পাস্তা বা প্রবাদবৈষম্য লাসাগণের চেয়েও আরও চিত্তাকর্ষক দেখায়। কীভাবে এবং কীভাবে এই উপাদানগুলিতে পেস্তার-শেলগুলি পড়তে হয়
ম্যাকারো চুল্লি মধ্যে নালী মাংস এবং পনির সঙ্গে চর্বি
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল - 45 মিলিগ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 6-8 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 240 গ্রাম;
- শুকনো অরিগানো, বেসিল - 5 গ্রাম;
- মাটি গরুর মাংস - 540 গ্রাম;
- টমেটো সস - 1,3 ল;
- পাস্তা-শাঁস - 500 গ্রাম;
- মুরগির মাংস - 240 মিলি;
- হিমায়িত spinach - 480 গ্রাম;
- Ricotta পনির - 3 আইটেম;
- ভাজা parmesan, মোজ়ারেলা - 160 গ্রাম;
- ডিম - 1 পিসি
প্রস্তুতি
জলপাই তেলের উপর, শুকনো পেঁয়াজ এবং আধা কাপের রসুনের রসুন দিয়ে কাটা কাটা ছিটিয়ে দিন। সুগন্ধযুক্ত ভুট্টা মধ্যে পুরো টমেটো সস ঢালাই, ময়দা এবং 7-8 মিনিটের জন্য saucepan ফোঁড়া বিষয়বস্তু ঢালা পর্যন্ত thickened।
মাংসের সাথে মাখনের সাথে আলাদা আলু ভাজা মাংস ভর্তি করার জন্য, ricotta একটি অংশ এবং grated parmesan এবং মোজাসেড়েলা মিশ্রণের একটি তৃতীয় যোগ করুন। মিশ্রণ শেল মধ্যে denser করতে, stuffing মধ্যে ডিম বীট। মাংস এবং পনির প্রতিটি শেল সঙ্গে পূরণ করুন এবং নির্বাচিত বেকিং ডিশ মধ্যে তাদের রাখুন, যার নীচে 2/3 সস সঙ্গে আবৃত করা হয়। টমেটো সস এর এক তৃতীয়াংশের পরিমাণ ঢেকে রাখুন এবং আধা ঘন্টার জন্য 175 ডিগ্রী ডিগ্রি ফারেনহেস্টে পাঠানোর আগে চর্বিযুক্ত চিজ দিয়ে বাকিটি ডিশ যোগ করুন।
চটকানো পাস্তা একটি multivariate মধ্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, মাখনের সাথে মাংসের প্রথম ভাজা মাংস এবং একটি প্লেট তাদের স্থানান্তর। মাল্টিভারার্কে, সস জন্য সব উপাদানগুলি লোড করুন, চিনি-মাংসের ভাঁজ সঙ্গে শাঁস রাখা এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য "বেকিং" চালু।
ম্যাকারোনি-শাঁস minced মাংস সঙ্গে চর্বি - রেসিপি
উপাদানগুলো:
পাস্তা এবং ভর্তি জন্য:
- পাস্তা-শাঁস - 500 গ্রাম;
- ricotta - 220 গ্রাম;
- ভাজা Parmesan - 60 গ্রাম;
- ময়দা মাংস - 120 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 60 গ্রাম;
- রসুনের ছুরি;
- শ্যাম্পেন - 280 জি;
- ঋষি পাতা - 2 পিসি
সস জন্য:
- মাখন - 10 গ্রাম;
- আটা - 15 গ্রাম;
- দুধ - 360 মিলিগ্রাম;
- কুমড়ো শুকনো - 60 মিলিগ্রাম;
- দই - 60 মিলিগ্রাম;
- ভাজা পরমাজান এবং রিকোটা - 130 গ্রাম
প্রস্তুতি
এর ভরাট সঙ্গে শুরু করা যাক: লবণ একটি উদার চিম্টি সঙ্গে চিজ মিশ্রিত। ময়দা মাংস শুকনো ফাঁপা প্যানের মধ্যে বাদামি, এবং তরমুজের পর অবশিষ্ট চর্বি, আধা কাপ এবং পেঁয়াজ রসুন সংরক্ষণ করুন। মাশরুম এবং ঋষি যোগ করুন ফ্রাই পর্যন্ত, আর্দ্রতা পুরোপুরি evaporates এবং মাংস সঙ্গে ভর্তি মাশরুম একত্রিত হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
অর্ধেক পনির মিশ্রণ ভর্তি shells, এবং তারপর ভুনা ময়দার আঠা মাংস দিয়ে শেষ।
স্টাফড পাস্তা জন্য সস আমাদের জন্য অস্বাভাবিক হবে, আপনি কুমড়া বেকমেল প্রতিদিন রান্না করা হবে না? গলিত মুরগি উপর Spasseruyte ময়দা এবং দুধ, দই এবং কুমড়া পুচ্ছ ঢালা। পরবর্তী, চিজ ঢালা এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য সস ফোয়ারা দিন, যতক্ষণ না পুরু হয়ে যায় শেল সস দিন এবং 40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি জন্য একটি preheated চুলা রাখুন।
সবজি সঙ্গে চর্বিযুক্ত সীফুড পাস্তা এবং cheeses একটি মিশ্রণ
উপাদানগুলো:
- ম্যাকারোনি-শেল - 20 টুকরা;
- মারিনারা সস - 310 মিলি লিটার;
- কুটির পনির - 2 আইটেম;
- ভাজা parmesan এবং চেডার - 1 সেন্ট .;
- জকচিনি - 180 গ্রাম;
- গাজর - 120 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 160 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- ইতালিয়ান চাষের মিশ্রণ - 1 টি চামচ
প্রস্তুতি
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, গাজর এবং পেঁয়াজ সঙ্গে grated উচচিনি সংরক্ষণ করুন। একসময় সবজি নরম হয়ে যায়, মৌসুমে তারা শুকনো ওষুধ এবং সমুদ্রের লবণের সাথে মিশে যায়। সবজি রোস্ট করে দই এবং ২/3 টা পনির দিয়ে সসেজের সাথে মিশিয়ে দিন। ছাঁচ নীচের অংশে উত্সর্গীকৃত পাস্তা উপরে সস ঢালা এবং পনির মিশ্রণ অবশিষ্টাংশ সঙ্গে ছিটিয়ে দাও। ২5 মিনিটের জন্য 185 ডিগ্রি সেলাই করুন।