আজ আমরা মাশরুম সঙ্গে রাভিওলি তৈরি করার জন্য খুব সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় রেসিপি শিখতে হবে। আপনি কি পরিবারকে খুশি করতে চান? তারপর জ্ঞান এবং পরামর্শ জন্য এগিয়ে যান!
মাশরুম এবং আলু সঙ্গে Pelmeni
উপাদানগুলো:
ভর্তি জন্য:
- আলু - 500 গ্রাম;
- মাশরুম শুষ্ক - 30 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 4 টি আইটেম;
- জল - 200 মিলি;
- ডিম - 2 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
মাশরুম সঙ্গে ডাম্পলিং রান্না কিভাবে? প্রথম আমরা একটি stuffing করা এই জন্য, আমি আলু এবং ফোঁটা (একটি অভিন্ন)। তারপর মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে ঠান্ডা, ছুলা এবং পাকান আগাছা শুকানো মাশরুম শুকনো, এবং তারপর সালাদকৃত পানিতে রান্না করা পর্যন্ত উষ্ণ। পরবর্তী, পেঁয়াজ সঙ্গে একসঙ্গে তাদের ভাজা এবং এর মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে যেতে যাক। সব ময়দা মাংস মিশ্রিত করা হয়, লবণ, মরিচ স্বাদ এবং একটি সামান্য মটরশুটি করা।
তারপর আমরা ডোব প্রস্তুতি চালু। এটি করার জন্য, স্লাইডের সাথে টেবিলের উপর ময়দা ঢালা এবং উপরে একটি ছোট খাঁজ তৈরি করুন। আলতো করে salted জল ঢালা, 2 ডিম এবং উদ্ভিজ্জ তেল, স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন।
এখন, সব হঠাৎই হজম হয়, ধীরে ধীরে পুরো পরিধি বরাবর ময়দা গ্রহণ করে, যতক্ষণ না আপনি একটি খাড়া ময়লা পান এর পরে, সাবধানে আপনার হাত দ্বারা এটি গুঁড়ো যতক্ষণ ভর massed হয়
আমরা ছোট বল গঠন করে, একটি রোলিং পিন দিয়ে তাদের আচ্ছাদিত এবং ভাস্কর্য শুরু। মাশরুম সঙ্গে প্রস্তুত dumplings একটি প্যান মধ্যে থ্রেড হয়, একটু জল ঢালা এবং একটি preheated চুলা 200 ডিগ্রী যাও 50 মিনিট জন্য রাখুন। প্রস্তুতি থেকে 10 মিনিট আগে আমরা তাদের পেতে, দারুণ পনির সঙ্গে ছিটিয়ে এবং এটি স্যুপ করা। মাশরুমের সাথে রান্না করা ডাম্পলিংস, মাটির ক্রিম, মাখন বা কেচপের সাথে টেবিলে পরিবেশন করা।
মাংস এবং মাশরুম সঙ্গে Dumplings
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 4 টি আইটেম;
- জল - 200 মিলি;
- ডিম - 2 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - চিম্টি
ভর্তি জন্য:
- মাংস - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- শুকনো মাশরুম - 100 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
মাশরুম লবণাক্ত পানি পরবর্তী, আমরা মালকড়ি গুঁড়ো, মাপসই এটি ছেড়ে, এবং ইতিমধ্যে আমরা ভর্তি প্রস্তুত। এই জন্য, আমরা মাংস কুঁড়ি, একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে এটি পাকান মাটি থেকে ময়দা পেঁয়াজ, লবণ এবং মরিচ যাও স্বাদ যোগ করুন।
কুঁচি মাশরুম মাটি সঙ্গে মিশ্রিত করা, মরিচ মিশ্রিত এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সব কিছু মিশ্রিত। আমরা রাভিওলি তৈরি করি, এটি একটি ময়দা পাতলা টেবিলে যোগ করুন এবং এটি ফোলা বা ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এটি ফ্রিজ করুন।
মাল্টিভারিয়াটে মাশরুম সঙ্গে Dumplings
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 300 গ্রাম;
- গরুর মাংস - 300 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- টাটকা মাশরুম - 200 গ্রাম;
- ময়দা - 2 আইটেম;
- মাখন - 20 গ্রাম;
- পানি;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
একটি multivarquet মধ্যে মাশরুম সঙ্গে র্যাবওলিলা রান্না করার জন্য রেসিপি, প্রায় স্বাভাবিক থেকে কোন আলাদা! মাংস নিন, সাবধানে ধুয়ে এবং ছোট cubes মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং চার ভাগে কাটা হয়। পরবর্তী, minced মাংস করুন এটি করার জন্য, আমরা মুরগির মাংস এবং পেঁয়াজ, লবণ, মরিচ এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে সুস্বাদু মিশ্রণ মিশ্রিত।
আখরোট কাটা মাশরুম জুড়ুন। ভর্তি প্রস্তুত করা হয়, যখন, মালকড়ি প্রস্তুত এগিয়ে যান। পুষ্টিকর ডিম এবং লবণ বীট, গরম জল ঢালা এবং ধীরে ধীরে প্রাক sifted আটা ঢেলে। আমরা একটি খাড়া, একঘেয়ে ময়দা গুঁড়ো, একটি গামছা দিয়ে এটি আবরণ এবং এটি একটি গরম জায়গায় 30 মিনিট জন্য সেট। তারপর এটি একটি পাতলা স্তর মধ্যে এটি গুটান। একটি গ্লাসের সাহায্যে আমরা চেনাশোনা কেটে ফেলি, ভর্তি করা এবং আমরা ডাম্পলিংস করি। কাপ multivarka জল ঢালা, "বাষ্প রান্না" চালু এবং এটি boils পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। তারপর ডাম্পলিং রাখা এবং প্রায় 20 মিনিট জন্য রান্না করা।
সব শেষে, মাশরুম সঙ্গে ডাম্পলিং প্রস্তুত হয়, সময় শেষে। আমরা ঠান্ডা ক্রিম বা কেচাপ সঙ্গে গরম তাদের পরিবেশন।