শব্দ "অম্ল ক্রিম" ক্রিয়া স্ল্যাভ (সংগ্রহ, বন্ধ করা) এর স্লাভনিক প্যাসিভ participle থেকে আসে এবং আক্ষরিক অর্থ "দুধ থেকে সংগ্রহ করা হয়েছিল।" এই কাঁটা দুধ প্রোডাক্ট তৈরি করার প্রাচীন পদ্ধতিটি ঠিকই প্রতিফলিত করে: খাঁটি ক্রিম তৈরি করতে আমাদের মহান-মহান-দাদী তাজা ঠান্ডা রাখে কিন্তু ইতোমধ্যেই একটি শীতল জায়গায় ঠাণ্ডা পানি ঢেকে রাখে, যেমন একটি তৃণশয্যা, এবং সেখান থেকে সেখানে একটি দিন রেখে, তারপর তারা পৃষ্ঠের উপর জমা দেওয়া ক্রিমটি সরিয়ে দেয়, তাদের কিছুটা খরা দুধ যোগ করে (খরা দুধ) এবং তাদের ঠান্ডা মধ্যে "হাঁটা" সম্পর্কে জন্য ঠান্ডা রাত্রি এবং সকালে এটি একটি স্নেহপূর্ণ খাদ ক্রিম হতে পরিণত, এবং আপনি বাঁধাকপি স্যুপ এবং স্টাফ করা বাঁধাকপি রোলস সঙ্গে এটি পূরণ করতে পারেন, এবং প্যানকেকস ঢালা সাধারণভাবে, পূর্ব স্লাভিক রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যের মধ্যে লবণাক্ত ক্রিম সবচেয়ে জনপ্রিয় সস। এটি প্রথম পাত্র (borsch, স্যুপ), এবং দ্বিতীয় রেসিপি (বাঁধাকপি রোলস), এবং ডেসার্ট (প্যানকেস, fritters, পনির কেক) থেকে পরিবেশন করা হয়। সুস্বাদু ক্রিম বেকড মাছ এবং স্ট্যু মাংস মধ্যে, তার যোগ দিয়ে সুস্বাদু কেক এবং অন্যান্য pastries প্রস্তুত।
মহিলাদের জন্য খরা ক্রিম উপকারিতা
অনেক মানুষ পুরুষদের জন্য খরা ক্রিম উপকার সম্পর্কে জানি। সাধারণত, একটি শক্তিশালী যৌনতা বাদাম এবং মধু দিয়ে এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। কিন্তু আমি মহিলাদের জন্য এই খরা-দুধ পণ্য সুবিধা সম্পর্কে আরও কথা বলতে চাই। সুগন্ধি ক্রিম , আসলে, শুধুমাত্র দুধ চর্বি একটি মনোনিবেশ করা হয় না, কিন্তু দুধ মধ্যে রয়েছে যা সব চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন। ভিটামিন বি 4 বা কোলিনের এই জৈবিক সক্রিয় পদার্থগুলির মধ্যে একটি বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত: ভবিষ্যতে মায়ের জন্য এবং মহিলাদের জন্য শুধুমাত্র গর্ভাবস্থার পরিকল্পনা করা দরকার, যেহেতু এই ভিটামিনটি শিশুর মস্তিষ্কের সঠিক বিকাশের জন্য প্রয়োজন হয়। কোলিনের পরিমাণ বাড়ানো এবং এই ওষুধ গ্রহণের ফলে মৌখিক ওষুধ ব্যবহার করে এই ওষুধের প্রতিরোধ করতে পারে।
ভিটামিন ছাড়াও, বিশেষ করে মেনোপজের সময় নারীদের বিশেষ করে ক্যালসিয়ামের মধ্যে খরাযুক্ত কুমিরটি কিছু খনিজ ধারণ করে।
বেনিফিট এবং বাড়িতে তৈরি খল ক্রিম ক্ষতি
এখন খিঁচুনি, এমনকি সাদামাটা, একটি বিভাজক (একটি বিশেষ কেন্দ্রবিশেষ যে দুধ চর্বি আলাদা - বা ক্রিম এবং বাকি বাকি দুধ) সাহায্যে করা হয়, উদ্ভিদ উত্পাদিত যারা উল্লেখ না। এই প্রক্রিয়াটি খুব বেশি নয় (সম্ভবত কেবলমাত্র গতি) দুধের ঐতিহ্যগত দৃঢ়তা থেকে ভিন্ন। এই নীতি একই - ফ্যাট অ্যালবামটি আলাদা করা, যা তখন কার্লড দুধ বা কিছু খামির (হোমাম স্যালা ক্রিম), বা পেস্টুরাইজড দিয়ে তৈরি করা হয় এবং তারপর সুক্ষোবিজ্ঞান (ফ্যাক্টরি) এর বিশেষ সংস্কৃতি চালু করে।
দুর্ভাগ্যবশত, কিছু অযাচিত প্রযোজকেরা তাদের পণ্যের কম দামে সুস্বাদু দুধ যোগ করে, এবং এমনকি কখনো কখনো এমনকি সবেতে ফ্যাটও তৈরি করে, যা স্বাভাবিকভাবেই শেষকৃত্যের মানের উপর খারাপ প্রভাব ফেলে। এই অর্থে, গৃহনির্মিত খরা ক্রিম, নিঃসন্দেহে, জিতেছে - একটি প্রাকৃতিক পণ্যের উপকারিতা, একটি সরগোজের তুলনায় অনেক বেশী, যা কখনও কখনও এটি দূরে দিতে চেষ্টা। যাইহোক, হোম তৈরি সুস্বাদু ক্রিম ব্যক্তিগতভাবে আপনার দ্বারা রান্না করা হয় না, এবং উদাহরণস্বরূপ বাজারে ক্রয় করা হয়, আপনি পণ্য গুণমানের 100% নিশ্চিত হওয়া উচিত (অন্য কথায়, এটি ভাল জায়গায় বাড়িতে তৈরি খামির ক্রিম কিনতে ভাল), কারণ এই খরা দুধ পণ্য দ্রুত যথেষ্ট লুঠ, এবং করতে পারেন খাদ্য বিষাক্ত কারণ উপরন্তু, সাদাসিধা ক্রিম ক্রিম সাধারণত বেশ তৈলাক্ত হয়, কিছু ক্ষেত্রে, চর্বি সামগ্রী যতটা 60% পর্যন্ত পৌঁছে, এটি এথেরোস্ক্লেরোসিস, ডায়াবেটিস এবং যারা ওজন দেখায় তাদের জন্য এটি একটি খুব উপযুক্ত পণ্য না। উপায় দ্বারা, চর্বিযুক্ত ক্রিম এর সঙ্গতি তার চর্বি কন্টেন্ট মধ্যে orientate সাহায্য করতে পারেন - ঘন পণ্য, মোটা।
খরা ক্রিম থেকে হুমকি
খরা ক্রিম ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্য তার উচ্চ চর্বিযুক্ত উপাদান এবং ক্যালোরি কন্টেন্ট কারণে। যাইহোক, যদি আপনি সীমিত পরিমাণে এই পণ্য (10-14%) কম চর্বি সংস্করণ ব্যবহার করে (প্রতিদিন প্রতিদিন 2 টেবিল চামচ না), আপনি খরা ক্রিম সব বেনিফিট পেতে এবং একটি কমপক্ষে এর ব্যবহার থেকে ক্ষতি কমাতে পারেন
ওজন কমা যখন ক্রিম খরা করতে পারেন?
সুস্বাদু ক্রিম একটি খুব দরকারী পণ্য, কিন্তু যারা কম ক্যালোরি ডায়েট মেনে চলে, এটি এখনও তার ব্যবহারের সীমিত এবং 15% এর বেশি না চর্বি কন্টেন্ট সঙ্গে বৈচিত্র্যের নির্বাচন প্রয়োজন।