রান্না রান্না মাছের সর্বাধিক সার্বজনীন পদ্ধতিতে নিরাপদে বলা যায়। প্রক্রিয়াটিতে, মাছ শুধুমাত্র একটি খাঁজ কাটা এবং একটি সুবর্ণ সুবাস পায়, কিন্তু একটি উচ্চারণ স্বাদ পায়, যা প্রস্তুতি অন্যান্য দরকারী পদ্ধতি সঙ্গে অর্জন করা কঠিন। বিস্তারিতভাবে চুল্লি মধ্যে মাছ বেকিং কিভাবে আমরা এই উপাদান বলতে।
মাছ জন্য রেসিপি চুলা মধ্যে বেকড
মাছের স্বাদে জোর দিতে সবচেয়ে ভাল উপায় বিভিন্ন additives সঙ্গে অত্যধিক নয়। স্বাদযুক্ত ওষুধ এবং চিংড়ি ফল সুস্বাদু বেকড fillets তৈরীর জন্য যথেষ্ট বেশী। যদি আপনি ওভেনের মধ্যে মাছটি রান্না করা উচিত তবে আপনি যদি ডোরাডো, সাগর বাজ, হেক, সিড, গোলাপী স্যামন এবং অন্যান্য স্যামন, ফ্লাঞ্জার, ম্যাকেরল এবং হডকোডের মাধ্যমে নির্বাচন করতে পারেন তবে আপনি যদি এতে তীব্র পানিতে আক্রান্ত হয়ে থাকেন তবে আমরা সমুদ্রের বাষ্প একটি পিলিট পছন্দ।
উপাদানগুলো:
- পারচ (সমুদ্র) এর পাত্র - 4 পিসি (190 গ্রাম জন্য);
- রোজমিয়ার দানা - 2-3 পিসি।;
- lemons - 2 টুকরা;
- থেরামের twigs - 2-3 পিসি।;
- রসুনের রসুন - 1 টুকরা;
- পেসলে সবুজ শাক - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
পেচারের প্রাক অ unfrozen fillet, শুকিয়ে এবং তেলযুক্ত চর্মরতি উপর রাখুন, লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত মিশ্রণ সঙ্গে seasoning। লেবুগুলির মধ্যে একটিটি বৃত্তের মধ্যে কাটা এবং রোজমাটির শাখাগুলির সাথে মাছের মাপের শীর্ষে রাখুন। ২0 মিনিটের জন্য ২২0 ডিগ্রি ফারেনহাইটের জন্য মাছটি ছেড়ে দিন।
চিকিয়ে থাইাইম, পেসলে এবং রসুনসহ অবশিষ্ট লেবুর রস এবং রসুন মেশান। সবুজ সস সঙ্গে প্রস্তুত মাছ ঢালা।
ওভেনে লাল মাছ কিভাবে রান্না করা যায়?
তার চর্বিযুক্ত খাবারের কারণে লাল মাছ পোড়ানো জন্য আদর্শ, এবং অনেক স্বাদে দ্বারা তার বহুমুখী এবং প্রিয় বিভিন্ন ধরণের সংযোজন সঙ্গে মিলিত হয়।
উপাদানগুলো:
- মিষ্টি সরিষা - 105 মিলিগ্রাম;
- স্যামন fillet - 4 পিসি। (200 গ্রাম প্রতি);
- রুটি টুকরা - 85 গ্রাম;
- ভাজা Parmesan - 35 গ্রাম।
প্রস্তুতি
ধোয়া লাল মাছ fillets আলোচনা করার পর, এটি দিয়ে লবণ দিয়ে গর্ত এবং মধু সরিষা একটি স্তর সঙ্গে আবরণ। চর্বিযুক্ত পনির সঙ্গে breadcrumbs মিশ্রিত করা এবং ফলে মিশ্রণ প্রতিটি পিলিট রোল। একটি বেকিং শীট উপর মাছ রাখুন এবং 180 ডিগ্রী এ 20-25 মিনিট জন্য স্যুপ।
পনির পনির সঙ্গে চুলা মধ্যে বেকড
কোনও কোমলতা নিশ্চিত করতে, এমনকি সবচেয়ে বেশি খাদ্যশস্য, মাছের পাত্রটি দুধকে সহায়তা করবে। পোড়ানো পরে, দুধ এবং গলিত পনির মিশ্রণ bechamel সস , যা আদর্শভাবে মাছ fillet সম্পূরক একটি এনালগ মধ্যে পরিণত হয়।
উপাদানগুলো:
- সাদা মাছ fillets - 540 গ্রাম;
- দুধ - 55 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 55 গ্রাম;
- মাখন - 35 গ্রাম;
- ভাজা পনির - 135 গ্রাম
প্রস্তুতি
শুকানোর পরে মাছের পাত্রটি লবণ দিয়ে মিশিয়ে একটি তৈলাক্ত পেঁচানো চাদরে রাখে। পরবর্তীকালে, fillets দুধ দিয়ে পূর্ণ হয়, পাতলা পেঁয়াজ রিং সঙ্গে আচ্ছাদিত এবং 12-15 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রী যাও ক্ষেতে পাঠানো। শেষ fillets পনির সঙ্গে ছিটানো হয় এবং পরের গলে না হওয়া পর্যন্ত চুলা ফিরে।
চুল্লি মধ্যে আলু দিয়ে মাছ বেকড
এটি শুধুমাত্র মাছের পাত্রের সাথে একত্রে নয়, তবে কাটা আটা দিয়ে কাটা আটা দিয়ে কাটা আটা দিয়ে কাটিয়ে পুরো মাছ রান্না করা অনুমতিপ্রাপ্ত। তার সম্পূর্ণতা প্রস্তুত করা হয়, যা মাছ, সবসময় বেগাল fillet নিজেই তুলনায় juicier আসে।
উপাদানগুলো:
- তিলাপিয়া - 6 মৃতদেহ;
- আলু - 1.4 কেজি;
- lemons - 5 টুকরা;
- রোজামারী twigs - 10 পিসি .;
- রসুনের দাঁত - 1২ পিসি।;
- মাছের জন্য মশলা একটি সার্বজনীন মিশ্রণ - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
স্বাদমতো মাছের পেঁয়াজটি গরম করার আগে, আলু কন্দগুলিকে কিউবে বিভক্ত করুন, মাখন ও লবণের সাথে মিশিয়ে দিন এবং অর্ধ ঘন্টার জন্য 180 ডিগ্রি সেলাই করুন। হঠাৎ মাছ, কুঁচি, এবং desiccating পরে, একটি সার্বজনীন মশলা ব্যবহার। লেবুর স্লাইস, রসুনের রসুন এবং রোজমারি স্প্রাইডসহ মাছের দেহে গরুর গর্তটি পূরণ করুন। একটি আলু কুশন উপর মাছ রাখুন এবং একই তাপমাত্রায় অন্য 45 মিনিট জন্য রান্না।