আমাদের রেসিপিগুলির মধ্যে আপনি ঘুরে থেকে একটি অদ্ভুত সস তৈরি করতে কিভাবে একটি বিস্তারিত বিবরণ পাবেন, যা পুরোপুরি কোন ডিশ এর স্বাদ প্রকাশ করা হবে, বিশেষ করে রোস্ট মাংস
শীতের জন্য কাঁটা থেকে মাংস জন্য Sauce-adzhika
উপাদানগুলো:
- একটি শুকনো বাঁক - 1,2 কেজি;
- পানীয় জল - 300 মিলিগ্রাম;
- টমেটো - 600 গ্রাম;
- তরুণ রসুন - 1 মাথা;
- মসলাযুক্ত (লাল) মরিচ - 2/3 পিসি।;
- মিষ্টি আপেল - 1 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 3 পিসি।;
- রান্নাঘরের লবণ - 3 টি চামচ;
- চিনি - 5 চামচ
প্রস্তুতি
ঘন মোটা এবং স্টেইনলেস স্টীল তৈরি একটি পুরু নীচে একটি প্যান মধ্যে করা। আমরা এটি জল যোগ করুন এবং গ্যাস স্টোভ এর অন্তর্ভুক্ত হটপেট সব এটি পাঠাতে। উষ্ণায়ণে সব কিছু আনুন, শিখাটি কমাতে এবং ঘন কুঁচি না হওয়া পর্যন্ত তার গুঁড়ো মোটা হয়ে যায় এবং স্কিনগুলি ভেঙ্গে না। আমরা প্যানের বিষয়বস্তুগুলিকে একটি বিস্তৃত ধাতু চালাতে সরাতে পারি, এটি সামান্য ঠান্ডা রাখুন এবং হাতে হাত দিয়ে মুছুন যাতে ছড়ি ও হাড় ছড়িয়ে যায়।
আমরা মাংস পেষকদন্ত একটি ছোট স্টারনার মাধ্যমে টুকরা মধ্যে কাটা টমেটো কাটা, যা পরে আমরা peeled এবং মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ twist। শেষ, একই ধারার মধ্যে চূর্ণবিচূর্ণভাবে মিষ্টি আপেলের মণ্ডল পরিষ্কার করে, তরুণ রসুনের দাঁত পরিষ্কার করে এবং এই সমস্ত সবজি মিশ্রিত করার পরে আমরা তাদের আগুনে পুড়িয়ে ফেলি। আঙুল কুঁচি দিয়ে 60 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপর মাংস দিয়ে আলু যোগ করুন, চিনির সাথে এসিড নিঃসরণ করুন, লবণ যোগ করুন এবং অর্ধ ঘন্টার জন্য আমাদের অদ্ভুত সস বপন করা চালিয়ে যান।
পরবর্তী, আমরা বাষ্প চিকিত্সা জার্স সব বিতরণ এবং তাদের সীল বাঁধ।
শীতের জন্য মরিচ এবং আদা সঙ্গে একটি কাঁটা থেকে একটি তীব্র tkemali সস জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চালু - 1,5 কেজি;
- পানীয় জল - 350 মিলিগ্রাম;
- শুকনো ধনিয়া এবং পুদিনা - 1 টি বীজ;
- গরম মরিচ - 1,5 পিসি।;
- আদা মূল - 1 টুকরা;
- রসুন - 5 টি দাঁত;
- চিনি ও লবণ - 1 ডেসার্ট চামচ
প্রস্তুতি
পাত্রের নীচের অংশে শুকনো মরিচ গুঁড়ো দিয়ে গুঁড়ো মাশরার একটি গুচ্ছ রাখে, পরিষ্কার কাঁটা দিয়ে ঢেলে পানি ঢেলে এবং উকিয়ে ফেলুন। ছাঁটা বন্ধ সবকিছু নিক্ষিপ্ত হয় যখন, আমরা পশুর বাইরে নিক্ষেপ, এবং বাকি ইতিমধ্যে আমাদের পরিচিত পদ্ধতি দ্বারা মুছে ফেলা হয়। মাজা আলুতে, আমরা একটি সুষমভাবে কাটা (মটরদ্রোহ) গরম মরিচ, একটি রসুনের রসুনের রসুনের রসুন, একটি বিশেষ প্রেসের মধ্য দিয়ে প্রবেশ করান এবং আদা এর একটি নতুন রুটি ছোট ঘাড়ে ঘষে। আমরা সুগন্ধি রান্নাঘরের লবণ দিয়ে টেকমালি স্বাদকে নিয়ন্ত্রন করি, যত্নসহকারে সবকিছু মিশ্রন করি এবং এটি ইতিমধ্যেই চালু করা বার্নারে রাখুন। আমরা 25 মিনিটের টার্নাল থেকে টেকমালি রান্না করি এবং সংরক্ষণ গ্লাস জার জন্য প্রস্তুত অনুযায়ী তার সমস্ত পরিমাণ বিতরণ করি, যা পরে জীবাণু ঢেকে রাখে।