বাঁধাকপি বাঁধাকপি কোমল রোলস

বসন্ত-গ্রীষ্মকালীন সময়ের প্রত্যাশিত খাবারের মধ্যে একটি - স্নেহপূর্ণ, সরস, তরুণ বাঁধাকপি সব প্রিয় বাঁধাকপি রোলস। যেমন বিস্ময়কর পণ্য স্বাদ যে আমরা শীতকালে রান্না যে সঙ্গে অসম্পূর্ণ, এই অত্যন্ত সূক্ষ্ম এবং deliciously সুস্বাদু পেতে হিসাবে অতএব, আমরা অসাধারণ বাঁধাকপি রোলস করতে প্রস্তাব, এবং আমরা আপনাকে কিভাবে তরুণ বাঁধাকপি থেকে তাদের করতে হবে বলুন।

চুলা মধ্যে সুস্বাদু বাঁধাকপি বাঁধাকপি রোলস

উপাদানগুলো:

• ছোট বাচ্চা পাতা - 17 পিসি .;
• কেঁচো পুকুর - 350 গ্রাম;
• মাটির গরুর মাংস - 350 গ্রাম;
• বাটি (আধা চালানো পর্যন্ত) চাল - 1 টেবিল চামচ। (একটি পাহাড় ছাড়া);
• পেঁয়াজ (বড়) - 2 পিসি।;
• গাজর (মাঝারি) - 1 টুকরা;
• টমেটো ফলের রস বা রস - 250 মিলিগ্রাম;
• সূর্যমুখী তেল - ২5-30 মিলিগ্রাম;
• ডানা চিনি - 1 চা চামচ;
• লবণ - স্বাদ যাও;
• মরিচ মিশ্রণ - স্বাদ যাও।

প্রস্তুতি

এক ধারার মধ্যে, আমরা শুকরের মাংস সঙ্গে একসঙ্গে একই পরিমাণে তাজা স্থল গোবর মধ্যে একত্রিত। একটি ধারালো ছুরি এর ফলক সঙ্গে, একটি বড় কন্দ কাটা এবং minced মাংস সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে এটি স্থানান্তর। আমরা এখানে প্রস্তুত (বাষ্প) ভাত রাখি। লবণ এবং সুগন্ধি মরিচের ঋতু একটি মিশ্রণ স্বাদ সবকিছু। তারপর যত্নপূর্বক সবকিছু মিশ্রিত, সব উপাদান সমানভাবে সংযোগ স্থাপন।

কুঁচকানো পাতাটি এক থেকে দেড় মিনিটের জন্য উত্তপ্ত পানি ধরে রাখতে যথেষ্ট হবে। তারপর আমরা তাদের একটি চোরাকারবারি মধ্যে নিক্ষেপ এবং যখন তারা ঠান্ডা, আমরা তাদের মধ্যে forcemeat প্রস্তুত করা। প্রথমত, গোবিন্দ প্রান্তের পাশ দিয়ে এটি বন্ধ করুন (সসেসমেট), এবং তারপর এটি উপরে থেকে নীচে থেকে নলটিতে স্ক্রু করুন।

আমরা এমনকি সারি সঙ্গে তাপ-প্রতিরোধী কাচ তৈরি একটি ছাঁচ আমাদের সুন্দর বাঁধাকপি রোলস রাখা। একটি রোস্ট দিয়ে তাদের ভর্তি করুন, যা আমরা চূর্ণকারী গাজর থেকে তৈরি করি, অবশিষ্ট চিনিযুক্ত পেঁয়াজ এবং টমেটো মুরস একটি চকোলেট চিনির যোগ করার সাথে। আমরা 185 ডিগ্রি ডিवन তাপমাত্রায় উত্তপ্ত সেন্টারে আকৃতিটি সেট করে 45-50 মিনিটের জন্য কোবরা রোলস রান্না করি।

একটি multicrew মধ্যে বাঁধাকপি বাঁধাকপি বাঁধাকপি জন্য প্রণালী

উপাদানগুলো:

• তরুণ বাঁধাকপি - 1 মাঝারি মাথা;
• টাটকা মুরগির মাংস - 600 গ্রাম;
• পেঁয়াজ (বড়) - 1 টুকরা;
• গাজর (মাঝারি) - 1 টুকরা;
• সূর্যমুখী তেল - 30 মিলিগ্রাম;
• উঁচু বৃত্তাকার চাল - 180 গ্রাম;
• অতিরিক্ত লবণ - 0.5 চা চামচ;
• পুরু খরা ক্রিম - স্বাদ যাও;
• ডাল এর সবুজ শাক - স্বাদ থেকে।

প্রস্তুতি

আমরা একটি ধারালো ছুরি দিয়ে পেঁয়াজ কাটা, এবং গাজর মাঝারি গর্ত সঙ্গে একটি grater মাধ্যমে পাস করা যাক। উপরন্তু, আমরা উত্তপ্ত তেল জুড়ে সবকিছু পাস, এবং আমরা তাদের থেকে অতিরিক্ত চর্বি ড্রেন একটি শব্দ সঙ্গে ফ্রাইং প্যান থেকে সবজি সরাতে পরে।

ভাজা শাকসব্জি একটি বাটি মধ্যে আমরা তাজা মুরগির mince বিস্তার। এখানে জুড়ুন, ইতিমধ্যে ঠান্ডা বৃত্তাকার চাল, যা আমরা ফোঁড়া যাতে শস্য সামান্য দৃঢ় বজায় রাখা। সূক্ষ্ম লবণ দিয়ে এই সব উপাদান ছিটান এবং আপনার হাতে তাদের মিশ্রিত।

আমরা অল্প কয়টা বাচ্চা মাথার ডুব দিয়ে ইতিমধ্যে উষ্ণ, সামান্য শুকনো জলের মধ্যে মাত্র কয়েক মিনিটের জন্য ডুবিয়ে ফেলি এবং তারপর পাতাগুলি ভেঙ্গে ফেলি। আমরা মুরগির মাংসের পাতাগুলিকে মোড়ানো করি এবং মাল্টিভারার্কের নীচের অংশে ফলবিশেষ রোলস রাখি। তাদের সঙ্গে জল এবং "Quenching" মোড পূরণ, 45 মিনিট জন্য থালা প্রস্তুত। আমরা একটি ডিশে প্রস্তুতকৃত দ্রব্যগুলি রাখি, মোটা খামির ক্রিমের একটি ভাল স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত করে এবং চটকানো তাজা শাক দিয়ে ছিটিয়ে দিই।

আরামদায়ক বাঁধাকপি রোলস জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

• তুরস্ক stuffing - 650 গ্রাম;
• বৃত্তাকার চাল (আধা কুঁড়া) - 170-180 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• তরুণ বাঁধাকপি - 250 গ্রাম;
• অরেগনো - 0.5 চা চামচ;
• ডিম - 2 টুকরা;
• লবণ - ২/3 টি চামচ
• সূর্যমুখী তেল - 40-50 মিলিগ্রাম;
• কোন টমেটো সস - 2/3 আইটেম;
• উষ্ণ জল - 2/3;
• ময়দা - 2 টেবিল চামচ চামচ।

প্রস্তুতি

ময়দা মাংস বৃত্তাকার চাল সঙ্গে মিলিত হয় এবং আমরা তাদের জন্য finely চূর্ণ করা পেঁয়াজ যোগ করুন। বাঁধাকপি একটি borscht হিসাবে shinkuem, তার হাত mneem এবং এটি একটি সাধারণ বাটি মধ্যে রাখুন। শেল থেকে ডিম পৃথক এবং এছাড়াও minced মাংস মধ্যে পরিচয় করিয়ে দিতে, যা আমরা তারপর oregano, লবণ দিয়ে ছিটান এবং সব মিশ্রণ হাত। আমরা আমাদের আত্নীয় বাঁধাকপি রোলস সাধারণ cutlets আকারে, যা একটি সুস্বাদু সূর্যমুখী তেল উপর সামান্য ভাজা হয়, এবং তারপর compactly একটি saucepan মধ্যে রাখা।

আমরা আধা কাপে টমেটো সসকে একসঙ্গে মেশা, ফ্যাট মেয়োনেজ যোগ করে, একটি চামচ দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জড়িয়ে ফেলুন এবং আত্নীয় কোবি রোলসগুলিতে ঢালাও আমরা মাঝারি তাপে তাদের 35 কিলোমিটার কম ঢেকে রাখি, সর্বোচ্চ 40 মিনিট।