বারবেরি - রান্নার রেসিপি

সব রোগের জন্য বারবেরি একটি "সুস্বাদু ঔষধ" বলা হয় তুমি জানো কেন? এটি শরীরের যুবককে দীর্ঘায়িত করে এবং ক্ষত প্রশান্ত করে। অনেক পূর্বপ্রাচীন মানুষ সুস্বাদু এবং খুব দরকারী খাবারের প্রস্তুতিতে এই বীজগুলি ব্যবহার করে। আমরা আপনার সাথে বারবেরি থেকে থালা - বাসন কিছু রেসিপি শেয়ার করতে খুশি।

বারবেরি সস রেসিপি

উপাদানগুলো:

• বীজ বারবেরি - 200 গ্রাম;
• পানি;
• পুদিনা - 3 টি পাতা;
• অ্যাডজিক - 50 গ্রাম;
• মশলা।

প্রস্তুতি

বারবেরি এর জামাকাপড় সম্পূর্ণরূপে rinsed, সাজানো, একটি saucepan মধ্যে ঢেলে এবং একটি গ্লাস জল ঢেলে। তারপর স্টোভ উপর থালা - বাসন করা, একটি ফোঁড়া আনা এবং 7-10 মিনিট জন্য রান্না। এর পরে, পুদিনা কয়েকটি তাজা পাতা ছাঁটা, আরো কয়েক মিনিট ফোঁড়া, প্লেট থেকে অপসারণ এবং সম্পূর্ণরূপে শীতল না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন। পরবর্তী, আমরা একটি ছাঁকনি মাধ্যমে berries ঘষা এবং পরিণামে barberryberry puree adzhika যোগ করুন। পুষ্টিকর সবকিছু মিশ্রিত এবং কোন মাংস থালা জন্য সস পরিবেশন।

বারবেরি থেকে compote জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

• বীজ বারবেরি - 200 গ্রাম;
• আপেল - 1 কেজি;
• চিনি - 350 গ্রাম;
• জল ফিল্টার - 1 লিটার

প্রস্তুতি

মিষ্টি আপেল ধুয়ে মুছে ফেলা হয়, শুকিয়ে যায়, ডললেটেটে কাটা হয় এবং বীজ সাবধানে বের করে নিন। তারপর পরিষ্কার জার্স মধ্যে স্তর মধ্যে প্রস্তুত ফল এবং বারবেরি এর বীজ ছড়িয়ে, গরম চিনির সিরাপ ঢালা এবং 15-20 মিনিটের জন্য উষ্ণতা মধ্যে নির্বীজিত, ক্যান ভলিউম উপর নির্ভর করে পরবর্তী, compote lids রোল এবং সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা পর্যন্ত ছেড়ে।

বারবেরি থেকে ওয়াইন জন্য প্রণালী

বারবেরি থেকে তৈরি পানীয়, একটি চমৎকার choleretic এবং জীবাণু এবং পিলখানা ট্র্যাক্ট বিভিন্ন রোগের জন্য বিরোধী প্রদাহক এজেন্ট। আসুন কিভাবে এটি রান্না করা আপনার সাথে বিবেচনা করুন।

উপাদানগুলো:

• বারবুর এর berries - 3 কেজি;
• চিনি - 2 কেজি;
• ফিল্টার জল - 12 লিটার।

প্রস্তুতি

বারবেরি berries সাজানো, ধুয়ে এবং 20 লিটার একটি পরিষ্কার বোতল মধ্যে ঢেলে। তারপর চিনি যোগ করুন এবং উষ্ণ এবং ঠান্ডা জল প্রয়োজনীয় পরিমাণ ঢালা। একটি স্টপের সাথে কন্টেইনারটি বন্ধ করুন, একটি গরম পেরেক দিয়ে গর্তটি ছিটিয়ে দিন এবং এতে নলটি ঢোকান, যা শেষে একটি বোতলটি ভরা পানি দিয়ে ভরে যায় প্রায় 20 দিন পর, বারবেরি ওয়াইন প্রস্তুত হবে। তার স্বাদ দ্বারা, এটি মোল্দাভিয়া এবং জর্জিয়ান wines থেকে নিকৃষ্ট নয়, এবং এটি খুব দরকারী।

বারবেরি সঙ্গে Plov এর রেসিপি

উপাদানগুলো:

• মেষশাবক এর সজ্জা - 600 গ্রাম;
• দীর্ঘ শস্য চাল - 2.5 সেন্ট .;
• বাল্ব - 2 টুকরা;
• গাজর - 2 টুকরা;
• রসুন - 1 মাথা;
• উদ্ভিজ্জ তেল;
• চিমটি মরিচ, কুঁচি - স্বাদ থেকে;
• বারবেরি - 5 গ্রাম;
• স্থল আদা - স্বাদ যাও;
• মশলা।

প্রস্তুতি

আমরা কাজাক মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, আগুনে এটি করা এবং এটি উষ্ণ আপ। এই সময় দ্বারা, আমরা সময় জন্য কন্দ নিশ্চিহ্ন এবং ফুলবিশেষ মধ্যে এটি সম্পূর্ণরূপে করা, এটি কালো পরিণত পর্যন্ত frying, এবং তারপর আমরা এটি দূরে ফেলুন। এখন আমরা বাকি সবজি পরিষ্কার করি এবং তাদের কিউবগুলির মধ্যে আটকে রাখি। এর পরে, আমরা তাদের একটি স্পষ্ট অবস্থা থেকে উদ্ভিজ্জ তেল পাসারুয়েমে পাঠাতে। মাংস ধুয়ে, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা এবং এছাড়াও নিক্ষেপ Kazanok মধ্যে আমরা সব কিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করি, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখি এবং মুরগি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত স্ট্যুকে রাখুন। তারপর আমরা লবণ স্বাদ, মশলা, বারবেরি সঙ্গে ঋতু এবং প্রাক প্রস্তুত এবং ধুয়ে চাল চালান আউট।

আমরা জল ঢালা যাতে চাল নীচে কয়েক আঙ্গুলের সম্পর্কে, এবং একটি দুর্বল আগুনে রান্না করা, ঢাকনা বন্ধ। যখন তরলটি সম্পূর্ণভাবে শুষে নেয়, তখন পিলডের রসুনের আচ্ছাদিত পাত্রে রাখুন। একটি 15 মিনিট জন্য থালা তৈরি করা চালিয়ে যান, একটি চামচ সঙ্গে তৈরি ভাত মধ্যে grooves মধ্যে একটু গরম জল ঢালা,। যখন তুষারপাত সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত হয়, এটি ভাল মিশ্রিত করুন এবং এটি ডিশে রাখুন।