যেহেতু চিকেন নিজেই, এবং বিশেষ করে তার কম ফ্যাটি-অংশ - ফিললেস, একটি বিশেষ স্বাদ নেই, পাখি প্রায়ই এই সংস্থায় sauces একটি কোম্পানির আরো অনেক প্রাণবন্ত বা রান্না করা হয়। এই ধরনের একটি পাখি থেকে সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবার এক মিষ্টি এবং সস সস মধ্যে চিকেন fillet, যা এই উপাদান আলোচনা করা হবে।
মিষ্টি এবং খরা সস মধ্যে চিকেন fillet
আপনি শুধুমাত্র একটি স্বাধীনতা না শুধুমাত্র একটি সস মধ্যে চিকেন, কিন্তু সবজি কোম্পানির মধ্যে রান্না করতে পারেন। মিষ্টি মরিচ এবং পেঁয়াজ পাখির একটি চমৎকার সংস্থা হয়ে যাবে, এবং মিষ্টির আনারস এর স্লাইস জোর দেওয়া হবে।
উপাদানগুলো:
- ডিম সাদা - 2 পিসি।;
- স্টার্ট - 10 গ্রাম;
- মুরগির পাত্র - 470 গ্রাম;
- কেচাপ - 85 মিলিগ্রাম;
- জল - 55 মিলিগ্রাম;
- আপেল সিডার ভিনেগার - 45 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 15 গ্রাম;
- সয়া সস - 35 মিলিগ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 110 মিলিগ্রাম;
- আনারস এর স্যুপ - 90 গ্রাম;
- প্রসাধন জন্য সবুজ পেঁয়াজ এর পালক।
প্রস্তুতি
প্রায় এক তৃতীয়াংশের স্টার্চ একপাশে রেখে যায়, এবং অবশিষ্ট সবকটি স্টাখার সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় গ্রীস এবং একটি চিমটি লাইট পর্যন্ত যতক্ষণ না হালকা পিঠটি পাওয়া যায়। ছোট টুকরা মধ্যে মুরগির ভাগ।
মিষ্টি মরিচ সস্নান এবং আধা পাকানো পর্যন্ত এটি ফ্রাই। মরিচের টুকরা আনারস যোগ করুন। এক মিনিট পরে, গ্লাসে মুরগির টুকরো ডুবিয়ে শুরু করুন, কোনও অতিরিক্ত ঝাঁকানি এবং মরিচ এবং আনারসকে ফ্রাইং প্যানে যোগ করুন। পাখি বাদামী এর স্লাইস দিন, এবং ইতিমধ্যে একটি সহজ সস প্রস্তুত। সস জন্য, স্কার্গার, সোয়া এবং চিনি সঙ্গে কেচাপ একত্রিত। অবশিষ্ট স্টার্চ জলে ভুগছে এবং সসের ভিতর ঢেলে দেয়। ফ্রাইং প্যানের উপাদান ঢালা এবং ময়দা এবং সস সস মধ্যে fillet রান্না করা পর্যন্ত সস thickens। পরিবেশন করার আগে কাটা পেঁয়াজ সঙ্গে সবকিছু ছিটান।
মিষ্টি এবং ধোয়া সস মধ্যে চিকেন fillet - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 460 গ্রাম;
- মাখন - 10 গ্রাম;
- চিনি - 85 গ্রাম;
- আপেলের রস - 115 মিলি;
- আপেল সিডার ভিনেগার - ২5 মিলিগ্রাম;
- কেচাপ - 60 মিলিগ্রাম;
- চর্বিযুক্ত রসুন - 1 টি চামচ;
- ময়দা - 15 গ্রাম
প্রস্তুতি
মুরগির পাত্রটি তৈরি করার পরে, ময়দা পর্যন্ত সেগুলি ভাজা করে ভাজুন। মুরগির ঝাঁটা হলে, কেচআপ, আপেলের রস ও সিরকা, শুকনো রসুন, চিনি এবং গ্লাই মুরগি মিশ্রিত করে একটি সহজ সস তৈরি করুন। প্রায় এক মিনিটের জন্য মুরগির সঙ্গে মুরগির টুকরা ছিটিয়ে নিন এবং ভাজা ভাজা করুন। কিছুক্ষণ পরে, সস বেসের মধ্যে সবকিছু ঢালা এবং ঘন মোটা সস ছাড়ুন।
মিষ্টি এবং খাদযুক্ত ভাজা সস মধ্যে চিকেন fillet জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 440 গ্রাম;
- মধু - 55 মিলিগ্রাম;
- সয়া সস - 65 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 3 দাঁত;
- শরিচলের একটি গরম সস - 35 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
একসঙ্গে সস সব উপাদান মিশ্রণ এবং মুরগির টুকরা অর্ধেক ঢালা। 1-3 ঘন্টার জন্য marinate পাখি ছেড়ে, তারপর skewers এটি উদ্ভিদ এবং গ্রিল যাও পাঠাতে। চুলা উপর বাকি সস ছেড়ে এবং তাদের ঘন করা যাক। রোস্টিং সময় সস সঙ্গে পাখি লুব্রিকেট