মাশরুম সঙ্গে একটি julien করতে ইচ্ছা সঙ্গে sunbathed, এবং একটি উপযুক্ত রেসিপি জন্য অনুসন্ধান মধ্যে নিমজ্জিত থাকার, এটি থালা সংস্করণ এক পক্ষে একটি পছন্দ করতে এত সহজ নয়। নিজস্ব পদ্ধতিতে প্রতিটি স্বাদযুক্ত, সুস্বাদু এবং এটি অপরিহার্যভাবে রান্না করা এবং স্বাদ চাইবে।
মাশরুম সঙ্গে জুলিয়েন রান্না কিভাবে?
মসৃণ মাশরুমের সাথে ক্লাসিক জুলিয়েন, অতিরিক্ত উপাদানের অংশগ্রহণের সাথে তার অসংখ্য সংস্করণগুলি, সহজ প্রযুক্তি অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয় এবং বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতার প্রয়োজন হয় না।
- মাশরুমগুলি যথাযথভাবে প্রস্তুত করা হয়: চিমটিয়াইনস এবং ঝিনুকের মাশরুমগুলি টুকরো টুকরো করা হয় এবং বন মশুমরা প্রাক-রান্না করা হয়।
- পেঁয়াজ যোগ করে সবজি, মাখনের মতো বা দুই ধরনের তৈলাক্ত মিশ্রণের মিশ্রণে মাশুল কাটা।
- মাংস, খরা ক্রিম, দুধ উপর ভিত্তি করে সস যোগ ছাড়া molds, kremenkah বা এক সাধারণ ধারক portioning মধ্যে roaked হয় রোস্ট।
- প্রায়শই মাশরুম সঙ্গে একটি জুয়েলেনার grated হার্ড পনির সঙ্গে তাপ চিকিত্সা আগে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
মাশরুম এবং পনির সঙ্গে JUljen এর রেসিপি
চুল্লি মধ্যে মাশরুম এবং পনির সঙ্গে একটি সহজ julienne champignons থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে, আগাম তাদের ছোট, পাশাপাশি peeled বাল্ব হিসাবে কাটা। ফ্রাইং সস আলাদাভাবে প্রস্তুত করতে হবে না, তবে আপনি নিম্নোক্ত সুপারিশগুলি ব্যবহার করতে পারেন, উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসেসটি দ্রুতগতিতে এবং আপনার টাস্ককে সহজতর করে।
উপাদানগুলো:
- মাশরুম - 700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 300 গ্রাম;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- ক্রিম - 300 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 120 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- হার্ড পনির - 200 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে মাশরুম ভাজা, এবং ক্রিম পেঁয়াজ উপর।
- পেঁয়াজ মাশরুম যোগ করুন, 1 মিনিট আটার পরে, অন্য 1 মিনিট ভাজা।
- ক্রিম, লবণ, মরিচ গুঁড়ো, 3 মিনিট জন্য stirring সঙ্গে ভর ওজন, molds বা নারকেল বোতল ছড়িয়ে, 2/3 তাদের সঙ্গে ভর্তি।
- চিবুক পাখি সঙ্গে থালা ছিটান
- 10 মিনিটের জন্য 190 ডিগ্রি উপরে মাশরুম এবং পনির সঙ্গে জুয়েলেন
চিকেন এবং মাশরুম সঙ্গে চুলা জুতা জুলিয়েইন
মাশরুম সঙ্গে জুলিয়েইন একটি মুরগির সঙ্গে মৃত্যুদন্ড কার্যকর করা হলে সবচেয়ে সফল হবে একটি রেসিপি। কোন চিকেন মাংস: বাছাই বা বেকড। ক্রিম একই পরিমাণ শতাংশ চর্বি, অন্যান্য মাশরুম সঙ্গে মাশরুম, এবং পরিবর্তে উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে খরা ক্রিম সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে, মাখনের মতো ব্যবহার করুন
উপাদানগুলো:
- মাশরুম - 600 গ্রাম;
- চিকেন পিল্ট - 700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 400 গ্রাম;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- ক্রিম (15-20%) - 300 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- হার্ড পনির - 200 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- ছোট করে কাটা কাটার মধ্যে কাটা, ক্ষারযুক্ত জল মুরগি মধ্যে ফোঁটা।
- পেঁয়াজ দিয়ে মাশরুম কাটা, উদ্ভিজ্জ তেল ভর্তি পর্যন্ত আর্দ্রতা উর্বরতা এবং হালকা blush।
- চিকেন জুড়ুন, অন্য 2-3 মিনিট ভাজা।
- একটি শুকনো ফ্রাইং প্যান উপর ময়দা পাস
- একটি ফোঁড়া যাও ক্রিম, লবণ এবং মরিচ, উষ্ণ, stirring, যোগ করুন ফ্রাই যাও ঢালা।
- ফর্মের ভরটি বের করুন, পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন, ২00 ডিগ্রি এ 10 মিনিটের জন্য স্যুপ করুন।
মাশরুম সঙ্গে tartlets মধ্যে Julien
মাশরুম সঙ্গে চিকেন জুলিয়েন tartlets প্রস্তুত যখন একটি নতুন ভাবে নিজেকে manifests যে একটি রেসিপি। Tartlets দুল প্যাস্ট্রি থেকে তৈরি করা যেতে পারে, শাটারকয়েক বা waffle বা অন্য কোন বেস থেকে কেনা। ডিশ পুরোপুরি একটি উত্সব ভোজ বা একটি ব্যাগ টেবিল জন্য উপযুক্ত হবে।
উপাদানগুলো:
- Tartlets - 20 টুকরা;
- মাশরুম - 300 গ্রাম;
- চিকেন পিল্ট - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- দুধ - 250 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম - 250 গ্রাম;
- সবজি তেল এবং ক্রিম - 50 গ্রাম;
- পনির - 150 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ এবং বাছাই মুরগির সঙ্গে আলাদাভাবে চূর্ণকারী মাশরুম ভাজা
- একটি সাধারণ ধারক মধ্যে উপাদান সংযোগ করুন।
- মাখন এ ময়দা পাস
- দুধ ঢালা, পুরু পর্যন্ত পুরু, সস ক্রিম যোগ করুন
- মুরগির সঙ্গে মাশরুম যাও সস ঢালা, tartlets একটি ভর আউট করা
- ঝালাইতে মুরগি ও মাশরুম দিয়ে টাটটালের পনির এবং বেককান নিয়ে 1 9 0 ডিগ্রি সেলাই করুন।
শুকনো মাশরুম থেকে জুলিয়েইন
শুকনো মাশরুমের সাথে জুলিয়েইন বিশেষ করে সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদে পরিপূর্ণ করে তুলেছে, বিশেষ করে যদি আপনি পাত্রগুলিতে একটি ডিশ রান্না করেন আপনি আধা চা চামচ বা মরিচ মাশরুম বেসের সাথে মাখনের সস সস যোগ করতে পারেন আগে আধা চা চামচ পেসলে বা ডিল লবণ দিয়ে কাটা লবঙ্গের সাথে মিশিয়ে দিন।
উপাদানগুলো:
- শুকনো মাশরুম - ২50 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 300 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 300 গ্রাম;
- মাখন - 200 গ্রাম;
- পনির - 200 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- শুকনো মাশরুম ঠান্ডা জল ঢেলে এবং 2 ঘন্টা জন্য বামে হয়।
- মাশরুমগুলি একটি চন্দনশূন্য, কুঁজ, 7 মিনিটের জন্য ফোবালের মধ্যে ফেলে দিন, তারপর ছাঁটা সম্মুখের দিকে এটি ফেরান।
- তেল মধ্যে পেঁয়াজ ভাজা
- 10 মিনিট জন্য মাশরুম, খরা ক্রিম, লবণ এবং মরিচ, স্ট্যু, stirring যোগ করুন, বালি মধ্যে রাখা।
- মুরগির মাংসের সাথে মুরগি ও মাশরুমের সাথে জলেই চিনি, 10 মিনিট চিনি দিয়ে চিনি, ছিটিয়ে দিন।
শুকরের মাংস এবং মাশরুম সঙ্গে জুলিয়েইন
জুঁইনি মাশরুম এবং শুকরের মাংস দিয়ে রান্না করা সম্পৃক্তি এবং পুষ্টি সঙ্গে দয়া করে। কোন শুয়োরের মাংস মাংস করবেন, কিন্তু আদর্শ বিকল্প একটি মৃত্শিল্প বা একটি tenderloin হয়। মাংস স্নিগ্ধতা জন্য সামান্য প্রত্যাশিত করা উচিত, এবং শুধুমাত্র তারপর মশলা এবং ফ্রাই একটি মুখ-জল blush পর্যন্ত ঋতু। মাংস কাটার আকার মাশরুম সঙ্গে মিলিত হতে হবে
উপাদানগুলো:
- মাশরুম - 400 গ্রাম;
- শুয়োরের মাংস - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 300 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 300 গ্রাম;
- তেল - 100 মিলি;
- পারমেশান - 150 গ্রাম;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ, মশলা
প্রস্তুতি
- মাংস কাটা হয়, একটি বিট পরা, লবণাক্ত, মশলা, মশলা সঙ্গে seasoned, ব্লাইশ পর্যন্ত তেল ভরে।
- ঠান্ডা পরে, কাটা মধ্যে toasted পণ্য কাটা।
- পেঁয়াজ সঙ্গে মাশরুম ভাজা, মাংস, ময়দা যোগ করুন, এবং এক মিনিট পরে খরা ক্রিম।
- মাংস এবং মাশরুম সঙ্গে Julienne ঋতু, molds বা নারকেল বোতল মধ্যে এটি করা।
- Parmesan পনির সঙ্গে ডিশ ছিটিয়ে নিন, ধোঁয়া পর্যন্ত হালকা।
চিংড়ি এবং মাশরুম সঙ্গে জুলিয়েইন
বিশেষ সম্মান সঙ্গে সীফুড এর প্রেমীদের চিংড়ি ছাড়াও চুলা মধ্যে মাশরুম সঙ্গে রান্না করা julien অনুভূত হবে। শেলফিশটি প্রায় আধা কাপে আধা কাপে আধা কাপে আধা কাপে আধা কাপে আধা কাপে আধা কাপে আধা কাপে আধা কাপে রান্না করা হয়।
উপাদানগুলো:
- মাশরুম - 500 গ্রাম;
- চিংড়ি - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 100 গ্রাম;
- মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেল - 40 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, পনির, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- ভাজা পেঁয়াজ এবং মাশরুম কাটা।
- প্রস্তুত ফেনা, খরা ক্রিম, সবুজ শাক, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- জেলিনটি চিংড়ি ও মাশরুমের সাথে কোকোতে, প্রীতরুচিয় পনিরতে স্থানান্তর করুন এবং গরম গরম চুলায় 10 মিনিটের জন্য পাঠিয়ে দিন।
জুলিয়েইন মধ্যে মাশরুম এবং পনির সঙ্গে আলু
মাশরুম এবং আলু সঙ্গে Julienne একটি ক্লাসিক থালা বলা যাবে না। যাইহোক, এই ধরনের একটি পারফরম্যান্সে, স্নেকটি অসাধারণ জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে, যা কেবল উপাদানগুলির সুসংগঠিত সমন্বয়ের জন্যই নয়, বরং তার দর্শনীয় এবং আসল চেহারাের কারণে। ডান আকৃতি বড় কন্দ নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ।
উপাদানগুলো:
- মাশরুম - 400 গ্রাম;
- আলু - 6 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 150 গ্রাম;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- পনির - 100 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- আলু একটি ব্রাশ দিয়ে ধুয়ে এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয়।
- অর্ধেক আলু কাটা, মাঝখানে পরিস্কার করুন
- পেঁয়াজ সঙ্গে মাশরুম ভাজা
- কোমল ক্রিম, লবণ, মরিচ যোগ করুন, একটু গরম এবং আলোর আল্পস শূন্যতা মধ্যে ভর করা।
- 20 ডিগ্রী 200 ডিগ্রী উপর পনির এবং বেকিং সঙ্গে থালা ছিটিয়ে।
একটি বান মধ্যে মাশরুম সঙ্গে জুলিয়েইন
হিমায়িত মাশরুম , তাজা বা শুকনো একটি সুস্বাদু জুনিয়েন প্রস্তুত, অর্ধ বন একটি অপ্রচলিত উপায়। চর্বিহীন বিশ্রাম ছাড়া খাওয়া হয় এবং স্বাদমত্ত্বে পরে অনেক ইতিবাচক আবেগ কারণ। চিত্তাকর্ষক না শুধুমাত্র ভর্তি, কিন্তু রুটি, সরস এবং সুগন্ধি ভিতরে, crispy এবং আশাব্যঞ্জক বাইরে।
উপাদানগুলো:
- মাশরুম এবং মুরগির পাত্র - 400 গ্রাম;
- বোস - 6 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- রসুন - 1 দাঁত;
- খরা ক্রিম - 250 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- পনির - 100 গ্রাম;
- জায়ফল - 2 চিম্টি;
- লবণ, মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- বন অর্ধেক কাটা, চূর্ণবিচূর্ণ সরান, কাঁটা একটি সেন্টিমিটার রেখে
- চিকেন 5 মিনিট লবণ দিয়ে কাটা এবং ভাজা করে।
- আলু, মুরগীর সঙ্গে মিশ্রিত মুরশুরা, ভাজা পনির, আজ ও খরা ক্রিম, লবণ, মরিচ, জায়ফল যোগ সঙ্গে পৃথকভাবে ভাজা ভাজা।
- আধা রোলসের সাথে মাশরুমের জুয়েলেনের মাংস এবং পেঁয়াজটি অর্ধেকের মতো রাখুন এবং 190 ডিগ্রি এ 10-15 মিনিটের জন্য স্যুপ করুন।
বন মাশরুম থেকে জুলিয়েইন
সাদা মাশরুম থেকে জুলিয়েইনটি স্বাদযুক্ত হবে যদি বেস প্রোডাক্টটি উষ্ণ না হয়, এবং তার নিজস্ব রস থেকে বেরিয়ে আসে, সম্পূর্ণ প্রস্তুতি এবং কোমলতার দিকে। এটা মনে রাখা উচিত যে পা টুপি চেয়ে ঘন হয় এবং একটি দীর্ঘ তাপ চিকিত্সা প্রয়োজন। কাটা টুপি তুলনায় 15 মিনিট আগে তারা saucepan বা ফ্রাইং প্যান যোগ করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- সাদা মাশরুম - 0,5 কেজি;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- রসুন - 1 দাঁত;
- খরা ক্রিম - 200 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল এবং ক্রিম - 40 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, ডাল সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- মাখন দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, চিপযুক্ত মাশরুমটি প্রায় 40 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে বা নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয়, যার ফলে আর্দ্রতা বপন হয়।
- 3 মিনিটের জন্য আলু, ডিল ও রসুনের সাথে মাশরুমে ছড়িয়ে থাকা পেঁয়াজগুলি আলাদা করে পেস্ট করুন।
- কোকোটিনিটের উপর জুনিয়েনটি রাখুন, ২00 ডিগ্রিতে 10 মিনিটের জন্য স্যাক করুন।
মাছ এবং মাশরুম সঙ্গে জুলিয়েইন
মাছ সঙ্গে খাবারের admirers জন্য মাশরুম সঙ্গে জুলেনিয়ান রন্ধন জন্য নিম্নলিখিত রেসিপি। এখানে মৌলিক গঠন কাঁচা এবং সামান্য ভাজা মাছ fillets সঙ্গে পরিপূরক হয়। আপনি কম ফ্যাটি এবং উপলব্ধ সাদা বৈচিত্র উভয় ব্যবহার করতে পারেন: পোলক, হেক, কড, পাইক এবং কার্প, এবং গোলাপী সালমন, noble স্যামন, ট্রাউট।
উপাদানগুলো:
- মাশরুম - 400 গ্রাম;
- মাছের পাত্র - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- ক্রিম - 400 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- পনির - 300 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- মাশরুমের সাথে আলাদাভাবে মাছ এবং পেঁয়াজ ভাজা, এক পাত্রে উপাদানগুলি একত্রিত করুন।
- ক্রিম যোগ করুন, লবণ, মরিচ, একটি ফোঁড়া এটি গরম
- সবুজ শাকসব্জিতে আদা, চিনির অর্ধেক যোগ করুন, নারকেল বোতলের উপর ভর ছড়িয়ে দিন, 10 মিনিটের জন্য স্যুপ করুন, 180 ডিগ্রি দ্বারা ওভেনের সমন্বয় করুন।
ফ্রাইং প্যানে মাশরুম সঙ্গে জুলিয়েইন - রেসিপি
কম মূল সেবা পরিবেশন করা হবে, কিন্তু যদি আপনি একটি ফ্রাইং প্যান এটি রান্না করা আপনার প্রিয় থালা স্বাদ হারিয়ে যাবে না। গোবর একটি পুরু নীচে বা ঢালাই লোহা সঙ্গে অগত্যা হতে হবে। খাদ্যের মিশ্রণটি সম্পূর্ণভাবে মাশরুম হতে পারে, এবং চিকেন, অন্যান্য মাংস, মাছ, সীফুড খাবারের সাথে সম্পৃক্ত।
উপাদানগুলো:
- মাশরুম - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 200 গ্রাম;
- সবজি তেল এবং ক্রিম - 30 গ্রাম;
- ময়দা - 20 গ্রাম;
- পনির - 100 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- হালকা রঙিন হওয়া পর্যন্ত ফ্রাই পেঁয়াজ এবং মাশরুম।
- আলোর ক্রিম মিশ্রিত করা, ময়দা সঙ্গে সিজনের চর্বি, পনির সঙ্গে ছিটিয়ে
- 15 মিনিটের জন্য ঢাকনা অধীনে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে মাশরুম সঙ্গে জুলিয়েইন।
চিকেন এবং মাশরুম সঙ্গে মাল্টিভারার্ক জুলিয়েন
মাশরুম সঙ্গে জুনিয়েন প্রস্তুতি সহজেই একটি multivark সাহায্যে সম্পন্ন করা হয়। স্বাদ এর চর্বিহীনতা জন্য, আপনি মাশরুম এবং পেঁয়াজ একসঙ্গে রসুন দাঁত একজোড়া fry করতে পারেন, এবং finely চূর্ণকারী parsley এবং ডিল এর মিশ্রণ যোগ করুন, পনির সঙ্গে বা উপাদান সঙ্গে টেবিলের সঙ্গে গরম ডিনার ভর্তি আগে ingredients of longings শেষে গ্রীন যোগ।
উপাদানগুলো:
- মাশরুম - 300 গ্রাম;
- মুরগির পাত্র - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- ক্রিম - 100 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল এবং ক্রিম - 25 গ্রাম;
- পনির - 100 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- মুরগি একটি বাটি মধ্যে কাটা পেঁয়াজ, মাশরুম এবং মুরগীর রাখুন
- 50 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোড চালু করুন।
- 10 মিনিটের পরে, লবণ, মরিচ যোগ করুন, ক্রিম ঢালা, মিশ্রণ এবং ঢাকনা অধীনে রান্না অবিরত।
- জুয়েলেন্কে সাফ করুন, চিনির সাথে ছিটিয়ে রাখুন এবং যতক্ষণ না প্রোগ্রামটি প্রোগ্রামের শেষে সিগন্যাল দেয়।