কড একটি খুব দরকারী এবং খাদ্যতালিকার পণ্য যা ইতিবাচকভাবে মানুষের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে। ভিটামিন B12 এর মধ্যে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে রক্ত সঞ্চালনের উপর একটি বড় প্রভাব রয়েছে এবং ভিটামিন বি 6 স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করে। আসুন সবজি নিয়ে কড কীভাবে রান্না করতে হবে তা নিয়ে আসুন। এবং এই ডিশ জন্য garnish সেরা zucchini এবং আধা কেবিন সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
সবজি সঙ্গে কড রিকভারি
উপাদানগুলো:
- কড প্যালেট - 500 গ্রাম;
- সাদা বাঁধাকপি - 200 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেসলে মূল - 1 টুকরা;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- শুকরের মাংস চর্বি - 2 চামচ চামচ;
- জল - 3 চামচ চামচ;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
- সাদা সস - 250 ml;
- সেলাই - 0,5 পিসি।
প্রস্তুতি
সবজি দিয়ে কড কীভাবে বের করতে হয় তা দেখি। আমরা মাছ নিতে, আমরা fillets কাটা এবং ছোট অংশ মধ্যে প্রতিটি কাটা, বা আমরা steaks সঙ্গে কড রান্না। তারপর আমরা সবজি প্রস্তুত: আমরা তাদের পরিষ্কার করা, কাঁকড়া খড় এবং গরম পুকুর চর্বি সঙ্গে একটি saucepan মধ্যে তাদের করা।
প্রায় 5 মিনিটের জন্য সামান্য পানি এবং স্টুয়ে ঢেলে দিন। আমরা সতেজ সবুজ শাকসব্জি উপরে রাখি , লবণ, সাদা সস , মরিচ এবং রান্না করে সিদ্ধ করি, মাঝে মাঝে ২5 মিনিটের জন্য ঢাকনা সহ কম তাপ দিয়ে ঢেকে রাখি। ভর্তি আগে, থালা উপর কড রাখা marinade ঢালা এবং একটি গরম ফর্ম stewed সবজি সঙ্গে পরিবেশন করা।
সবজি সঙ্গে রান্নাঘরের রান্না করার জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- জকচিনি - 200 গ্রাম;
- মাশরুম - 200 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- গাজর - 1 টুকরা;
- কোড - 500 গ্রাম;
- আটা - 50 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 40 মিলি;
- চুন - 1 টুকরা;
- মশলা - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
প্রথমে আমরা সব উপাদান প্রস্তুত। এটি করার জন্য, স্কোয়াশ এবং গাজরগুলি ছিটিয়ে দেওয়া হয়, মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ ধুয়ে এবং বীজ থেকে প্রক্রিয়াকৃত এবং ডালপালা। এবার ছোট ছোট টুকরো করে কাটা সবজি কাটা এবং একপাশে রাখুন। চুনকাম ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়
এর পরে, আমরা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে জলপাই তেল গরম করি, উভয় পক্ষের মাছ থেকে একটি পাতলা পাত্রে ভর্তি। অন্য ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, সবজি হালকাভাবে পাস করুন, স্বাদে লবণ খান। এখন সবজি থেকে মাছ বদলাতে, সম্পূর্ণ প্রস্তুত পর্যন্ত 5 মিনিট জন্য একটু জল এবং স্ট্যু ঢালা। আমরা প্লেটের মধ্যে প্রস্তুত মাছ রাখলাম এবং প্রতিটি পরিবেশন জন্য চুম্বন একটি মোজা পরিবেশন। যে সব, সবজি সঙ্গে কড একটি বিস্ময়কর ডিনার প্রস্তুত!