ভাজা কলা ইতিমধ্যে আমাদের মেনুতে রুট গ্রহণ করা হয়েছে। গরম দক্ষিণ দেশ থেকে ঐতিহ্যবাহী ডেজার্ট বিক্রয়ের উপর সাশ্রয়ী মূল্যের এবং সুস্বাদু কলা উপলব্ধতা সঙ্গে আমাদের টেবিল অভিবাসী, তাই এখন রেস্টুরেন্ট এর মেনুতে যেমন একটি থালা কোন চমত্কার কারণ না।
ভাজা কলা সহজে বাড়িতে তৈরি করা যেতে পারে, এবং কোন বিশেষ উপাদান, বা এই জন্য মহান রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা প্রয়োজন হয় না।
মধু দিয়ে ভাজা কলা
উপাদানগুলো:
- কলা - 1 টুকরা;
- মধু - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- দারুচিনি - চিম্টি;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
কলা পরিষ্কার এবং মাঝারি বেধ বৃত্ত মধ্যে কাটা হয়। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং এটি পুনরায়হেট। বৃহত্তর বৈচিত্র্যের জন্য, একসঙ্গে সহজ উদ্ভিজ্জ তেল, নারকেল তেল প্যানের সাথে যোগ করা যেতে পারে।
মধু একটি জলপ্রকৃতি সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। কাটা কলা প্রতিটি পাশে 1-2 মিনিট ভেজে পরে, পরে আমরা মধু সমাধান দিয়ে তাদের জল এবং অগ্নি থেকে তুষার প্যান অপসারণ। দারুচিনির দারুণ পিঁপড়া দিয়ে ভাজা কলা ছিটিয়ে এবং টেবিলটিতে পরিবেশন করুন।
একটি হালকা সুবাস কলা দিতে, তাদের flambe। উদাহরণস্বরূপ, Cognac সঙ্গে ভাজা কলা রান্না করুন। কলা দিয়ে একটি গরম তৃপ্ত প্যান্টে, 50 গ্রাম সিগন্যাককে ঢেকে দিন এবং অগ্নি-শো দেখুন।
কারমেল মধ্যে ভাজা কলা
উপাদানগুলো:
- আটা - 50 গ্রাম;
- সোডা - 1/2 চিকন;
- মরিচ আদা - ২5 গ্রাম;
- জল - 90 মিলি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- কলা - 2 টুকরা;
- চিনি - 120 গ্রাম
প্রস্তুতি
সোডা মিশ্রিত উভয় ধরনের আটা এবং জল যোগ করুন। একটি sauté প্যান বা একটি গভীর saucepan উদ্ভিজ্জ তেল ভরা হয় আমরা cornmeal এর অবশেষ মধ্যে কলা ড্রপ, তারপর batter মধ্যে স্লাইস ডুবান। পিঁপড়া মধ্যে কলা সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত গভীর ভাজা হয়।
চিনি সসপ্যান মধ্যে ঢালা এবং কারমেল গঠন পর্যন্ত মাঝারি তাপ উপর দ্রবীভূত। প্রস্তুত কারমেল পূরণ কলা।
আইস ক্রিম সঙ্গে ভাজা কলা জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- মাখন - 3 টি চামচ
- কলা - 4 টুকরা;
- নারকেল শাওয়ার - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- বাদামী চিনি - 1/4;
- লিমন রস - এক শতকের 1/4;
- আইসক্রীম
প্রস্তুতি
পিলড কলা সম্পূর্ণভাবে গলিত মাখন দিয়ে একটি প্যানের মধ্যে পাড়া হয়। সুবর্ণ বাদামি বাদামি বাদামি পর্যন্ত প্রতিটি পায়ে কয়েক মিনিটের জন্য ভাজা কলা। চিনির সাথে ভাজা ফল ছিটিয়ে নিন এবং চুনজনিত রস মিশিয়ে দিন। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা পর্যন্ত আমরা অপেক্ষা করি, এবং ফ্রাইং প্যান কার্মেল গঠিত হয়। এই পর্যায়ে, নারকেল ছাদ দিয়ে সবকিছু ছিটান এবং একটি আইসক্রীম বল দিয়ে ভাজা কলা একটি ডেজার্ট পরিবেশন।
কিভাবে পনির সঙ্গে ভাজা কলা রান্না?
উপাদানগুলো:
- কলা - 5 টুকরা;
- চালের আটা - 1 টি আইটেম;
- গম আদা - 1/2 চর্বি।
- জল - 1 আইটেম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- বাদামী চিনি - 2 আইটেম;
- grated চেডার - 1 আইটেম;
- বাষ্পীকৃত দুধ - 5 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
চিনির আটা দিয়ে গম ময়দা মেশান, লবণের একটি চিম্টি দিন এবং পানি দিয়ে মিশ্রণ মিশিয়ে দিন। একটি পুরু claret মধ্যে কলা এর অর্ধেক ডুবা এবং সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত তেল সবজি তেল তাদের ভাত। আমরা একটি নপিনে গরম কলা রাখা এবং চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে আমরা ফলটি একটি প্লেটে স্থানান্তর করি, ঘনীভূত পনির দিয়ে ঢেকে রাখি এবং ভাজা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিই।
চকলেট মধ্যে roasted কলা জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- শীট মালকড়ি;
- চিনাবাদাম মাখন;
- কলা - 1 টুকরা;
- চকলেট - 1 টালি;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- চূর্ণ চিনি
প্রস্তুতি
পত্রক আটার, যা এশিয়ান পণ্যগুলির কোনও দোকান থেকে কেনা যায়, আমরা আটা পৃষ্ঠ দিয়ে ধুলাবালিতে ছড়িয়ে পড়ে। কলা চেনাশোনা মধ্যে কাটা, এবং স্কোয়ার মধ্যে চকলেট বিরতি। ময়দার তালের পৃষ্ঠে, চিনাবাদাম মাখনের আধা চা চামচ, কলা এবং চকলেটের একটি টুকরা রাখুন। আমরা আটার প্রান্তগুলি রক্ষা করি এবং preheated তেলের খামে ভর্তি। চূর্ণ চিনি সঙ্গে সমাপ্ত ডেজার্ট ছিটান।