"মেট্রোপলিটন কেক" - রেসিপি

শৈশব থেকে মিষ্টি বেকিংয়ের প্রেমীদের রাজধানী পিষ্টক এর স্বাদ মনে রাখবেন, যা delicacies সবচেয়ে জনপ্রিয় ধরনের এক। এবং তথাপি যে এখন পোড়ানো পছন্দ অনেক বেশি বৈচিত্র্যপূর্ণ হয়ে উঠেছে, অনেকে আনন্দে তাদের প্রিয় মাধুরী স্বাদ অনুভব করে। আপনি যদি, এছাড়াও, এই ডেজার্টের একটি অনুরাগী, বা এটি চেষ্টা করতে চান, আমরা বাড়িতে কিভাবে "মেট্রোপলিটন কেক" সেচন করতে আপনাকে বলতে হবে

কিশমিশ সঙ্গে "মেট্রোপলিটন ইসলাম" - রেসিপি

"Stolichny পিষ্টক" প্রস্তুতি বেশ দীর্ঘ সময় লাগে, প্রায় দুই ঘন্টা, কিন্তু আপনি ফলাফল এটা মূল্য যে নিশ্চিত হতে পারে।

উপাদানগুলো:

• ডিম - 3 টুকরা;
• মাখন - 200 গ্রাম;
• চিনি - 200 গ্রাম;
• ময়দা - 265 গ্রাম;
• ভ্যানিলা চিনি - 10 গ্রাম;
• চূর্ণ চিনি - 10 গ্রাম;
• কাটা জন্য বেকিং পাউরুটি - 10 গ্রাম;
• গাঢ় বাদাম - 150 গ্রাম

প্রস্তুতি

ময়শ্চারাইজার দিয়ে নরম মাখনের সাথে ধুয়ে ফেলুন যতক্ষণ না এটি আকাশচিহ্ন হয়ে থাকে। তারপর এটি চিনি যোগ করুন, এবং এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত পর্যন্ত ঝাড়া থেকে অবিরত। এর পরে, এক এক করে ডিম যোগ করুন, শেষে আপনি একটি উত্তেজনাপূর্ণ, হালকা ভর পেতে হবে।

ময়দা ছিটিয়ে দাও, ভ্যানিলা শর্করার সাথে এবং মাখনের গোছাতে বেকিং পাউডারের সাথে পাঠান, এবং একদম পুরু মোটা পাওয়া না হওয়া পর্যন্ত ঝাড়া রেইসিন ফুটন্ত পানিতে ধুয়ে ফেললে, শুকনো, ময়দার আধা কেজি এবং মাটির মধ্যে ঢেলে সাজান, সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খ ভাবে মেশান।

আয়তক্ষেত্রাকার বেকিং ডিশ তেল, ময়দা সঙ্গে ছিটিয়ে এবং সেখানে কাটা স্থানান্তর। একটি ভেজা ছুরি বা spatula সঙ্গে, পৃষ্ঠ বরাবর একটি কাটা করা, যা পরে একটি ফাটল মধ্যে বেকিং সক্রিয়। তাপ ডিগ্রী 160 ডিগ্রী যাও এবং এটি মধ্যে একটি cupcake করা। প্রায় 1.5 ঘন্টা জন্য এটি বেকড। ডেজার্ট প্রস্তুত হলে, চূর্ণ চিনির সাথে এটি ছিটিয়ে দিন, এটি একটি বিট শান্ত এবং এটি টেবিলে এটি পরিবেশন করা।

GOST অনুযায়ী "ক্যাপিটাল Cupcake" এর রেসিপি

আপনি সোভিয়েত যুগে দোকান তাক উপর পাওয়া যেতে পারে যে ডেজার্ট সম্পূর্ণরূপে পুনরায় তৈরি করতে চান, তারপর আমরা তারপর GOSTs অনুযায়ী "মেট্রোপলিটন কেক" প্রস্তুত কিভাবে একটি রেসিপি শেয়ার করবে।

উপাদানগুলো:

• গম ময়দা - 450 গ্রাম;
• ডিম - 6 টুকরা;
• মাখন - 340 গ্রাম;
• চিনি - 340 গ্রাম;
• লবণ - একটি চিম্টি;
• কগনাক - 3 চামচ চামচ;
• কুসুম অন্ধকার - 340 গ্রাম;
• বেকিং পাউডার - ½ চামচ

প্রস্তুতি

উল্লেখ্য, পণ্য প্রস্তাবিত পরিমাণ থেকে আপনি তিনটি ছোট cupcakes পেতে হবে, প্রায় 500-600 গ্রাম প্রতিটি ওজনের।

সবকিছু সঠিকভাবে কাজ করার জন্য, মাখন এবং ডিমগুলি অবশ্যই ঘরের তাপমাত্রায় হওয়া উচিত। চিক্কিং মুরার সঙ্গে রান্না শুরু করুন, এটি আপনার সম্পর্কে 5-6 মিনিট সময় নিতে হবে, তারপর এটি চিনি যোগ এবং অন্য 10-12 মিনিট জন্য ঝাড়া।

একটি পৃথক পাত্রে, 4 টি ডিম ভাঙ্গুন, সেখানে দুটি যোলক এবং কগনাক পাঠান, এটি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে হালকাভাবে মেশান। এখন আলতো করে, একটি চামচ উপর, চিনি এবং তেল মিশ্রণ মধ্যে ডিম লিখুন। একটি নতুন অংশ যোগ করার আগে, পূর্ববর্তী একটি ভাল হস্তক্ষেপ নিশ্চিত করুন। এই মিশ্রণটি 10-12 মিনিটের জন্য হিট করুন

ময়দা মোট পরিমাণ থেকে, দুই টেবিল চামচ সরাইয়া রাখা এটি বাকি একটি পোড়ানো পাউডার সঙ্গে মিলিত হয়, কয়েকবার ছিটিয়ে, এবং তারপর তেল-ডিম মিশ্রণের মধ্যে চামচ। ফলস্বরূপ, আপনি একটি বায়বীয়, মৃদু এবং তৈলাক্ত ভর ত্যাগ করা উচিত। রেইসিন 5 মিনিটের জন্য গরম পানি ঢেলে তারপর বামে আটার সাথে ড্রেন এবং ঢেলে সব কিছু মিশ্রন করুন, তারপর বোনাসটি গোছাতে এবং সব কিছু ভালভাবে মিশিয়ে দিন। মাখন দিয়ে প্রচুর পরিমাণে গাজর তৈরি করার জন্য ফর্ম, আটা দিয়ে ছিটিয়ে এবং তাদের আধা কেজি রাখুন।

প্রায় 150 ডিগ্রি সেঞ্চুরিতে ময়শ্ফিন লাগান এবং প্রায় 1 ঘণ্টা এবং 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। যখন cupcakes প্রস্তুত হয়, তাদের molds ডান ঠান্ডা যাক, এবং তারপর আউট পেতে এবং আপনার "ক্যাপিটাল Cupcakes" গুঁড়া চিনি সঙ্গে raisins সঙ্গে ছিটিয়ে।

একটি মিষ্টি দাঁত একটি সুস্বাদু মার্বেল পিষ্টক জন্য অগত্যা দরকারী রেসিপি হয়। একটি চমৎকার চা আছে!