কেক এবং pies অনেক মানুষের প্রিয় ডেজার্ট হয়, কিন্তু প্রস্তুতি খুব দীর্ঘ লাগে, তারপর দ্বিতীয় একটি উত্সব মিষ্টি আচরণ একটি মোটামুটি সহজ সংস্করণ। এবং যে পাই শুধুমাত্র সুস্বাদু ছিল না, কিন্তু একটি দরকারী ডেজার্ট, এটা কুটির পনির থেকে তৈরি করা যেতে পারে।
সব দারুণ কেক সবচেয়ে সাধারণ একটি চেরি সঙ্গে একটি curd পিষ্টক, যা পুরোপুরি কুটির পনির নিজেই স্বাদ সম্পূরক। চেরি সঙ্গে একটি দই পিষ্টক জন্য অনেক রেসিপি আছে, এবং আমরা আপনার সাথে তাদের সবচেয়ে সফল ভাগ হবে।
চেরি কোকিল পিষ্টক
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 150 গ্রাম;
- মাখন - 150 গ্রাম;
- চেরি - 500 গ্রাম;
- ময়দা - 150 গ্রাম;
- চিনি - 180 গ্রাম;
- জিলেট - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা ঠান্ডা তেল কাটা এবং আটা দিয়ে একত্রিত, এটি একটি ছুরি দিয়ে মিশ্রিত যাতে আমরা একটি মোটামুটি একজাত ভর পেতে, এবং টুকরো crumbs আকারে ছিল। তারপর তাদের 80 গ্রাম চিনি এবং কুটির পনির যোগ করুন এবং মালকড়ি গুঁড়ো। আমরা এটি একটি ফিল্ম এটি এবং এটি ফ্রিজে 30-60 মিনিট জন্য পাঠাতে।
এই সময়ে, একটি saucepan মধ্যে চেরি করা, তাদের যোগ চিনির অবশেষ এবং একটি ছোট আগুনের উপর, জল ছাড়া - গরম এবং তাই তরল আউট পৃথক হবে। জেলটিন ঠান্ডা জল 50 মিলি 10-15 মিনিটের জন্য শুষুন।
চেরি ফোলা পরে, এটি জেলটিন যোগ করুন, এটি সম্পূর্ণরূপে dissolves এবং কক্ষ তাপমাত্রা ঠান্ডা সেট করা পর্যন্ত ভাল মেশানো। মালকড়ি নিন, এটি রোল আউট এবং একটি বেকিং ডিশ এটি রাখুন। বেশ কয়েকবার আমরা এটি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ছিটিয়ে এবং 20 মিনিটের 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে গরম করা।
একটি প্রস্তুত ভিত্তিতে আমরা চেরি (রস ছাড়াই) এবং আমরা একটি ফ্রিজ মধ্যে রাখা মুক্তি পাওয়া রসটি একটু বেশি শীতল করার অনুমতি দেয়, এবং যখন এটি দৃঢ়ভাবে শুরু হয়, তবে এটি এখনও তরল থাকবে, এটি চেরি মধ্যে ঢালা এবং ফ্রিজে ফেরত পাঠাতে হবে। আমরা শীর্ষ স্তরের দৃঢ়তা এবং চেষ্টা করার জন্য অপেক্ষা করছি
কুটির পনির-চেরি পাই
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 600 গ্রাম;
- মার্জারিন - 150 গ্রাম;
- চিনি - 1 টি আইটেম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- আটা - 250 গ্রাম;
- স্টার্ট - 2 চামচ চামচ;
- বেকিং পাউডার - 0,5 টি চামচ;
- লবণ এবং ভ্যানিলিন - একটি চিম্টি;
- হিমায়িত চেরি - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
আধা কাপ এক চিনি, মার্জারিন, 200 গ্রাম ময়দা, লবণ এবং ভাজা গুঁড়া গুঁড়ো পাতলা। ¾ মিশ্রণ একটি ছাঁচ মধ্যে মিশ্রণ এবং পক্ষের গঠন প্রোটিনটি আলু থেকে আলাদা করা হয় এবং পরেরটি কুটির পনির, 50 গ্রাম ময়দা, স্টার্চ এবং ভ্যানিলিন দিয়ে মিশ্রিত হয়। প্রোটিনগুলি চিনির দেহাবরণের সাথে ফেনা দিয়ে বেতন করা হয় এবং ডগা ভর দিয়ে সাবধানে মিলিত হয়।
আকারে চূর্ণবিচূর্ণ অবস্থায়, চেরি উপরে, curd ভর কিছু রাখুন, তারপর আবার curd ভর এবং চেরি, এবং crumbs অবশেষ সব এটি ছিটিয়ে। উনানটি ২00 ডিগ্রিটি গরম করুন এবং 40 মিনিটের জন্য রান্না করুন। কুটির পনির এবং চেরি প্রস্তুত সঙ্গে পায়ে! তাকে ঠাণ্ডা কর এবং চা জন্য সবাই কল।