বীজ সঙ্গে টার্ট

টিট একটি খোলা পিষ্টক যে কোন ভরাট সঙ্গে রান্না করা যাবে। একটি খোলা পাই জন্য মূলত বিভিন্ন মালকড়ি থেকে তৈরি করা যেতে পারে, কিন্তু প্রায়শই কব্জাচিহ্ন ব্যবহার করে। আজ আমরা berries খড় সম্পর্কে কথা বলতে হবে এবং এই delicate ডেজার্ট জন্য কিছু রেসিপি আপনাকে বলুন।

বীজ সঙ্গে টার্ট

উপাদানগুলো:

• মাখন - 100 গ্রাম;
• ডিম - 2 টুকরা;
• চিনি - 0.5 কাপ;
• চূর্ণ চিনি - 0.5 কাপ;
• আটা - 200 গ্রাম;
• বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
• লেবু রস - 1 টি চামচ;
• কুকার - 1 গ্লাস;
• gooseberries - 1 গ্লাস

প্রস্তুতি

এর তৃণ জন্য বেস সিকের জন্য, এর জন্য, চিনি এবং মাখন সঙ্গে Yolks বীট, ময়দা এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন। আধা কেজি 25 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হয়। এর পরে, ফলের আকারে বিতরণ করা হয়, আমরা উপরে থেকে চামড়া দিয়ে এটি ঢেকে রাখি, কোনও ঘনকীয়ার ঢেকে রাখি এবং 15 মিনিটের জন্য একটি উত্তপ্ত চুলা জুড়ুন। চিনি পাউডার এবং লেবুর রস দিয়ে চিকন পিঁড়তে এবং লাল currants দিয়ে মিশিয়ে প্রোটিন ভর্তি জন্য। চুল্লি থেকে আমরা বেস বের করে, কাগজটি বের করে নিন, গুঁড়ো মাখিয়ে রাখুন, এবং যত্নের সাথে উপরে উপরে ক্রিম বিতরণ করুন। প্রোটিন উজ্জ্বল পর্যন্ত 160 ডিগ্রি তাপমাত্রায় আমাদের কেক তৈরি করুন। সমাপ্ত তল ছাঁচ থেকে শীতল এবং সরানো হয়।

তাজা berries সঙ্গে টার্ট

উপাদানগুলো:

পরীক্ষার জন্য:

• আটা - 200 গ্রাম;
• মাখন - 100 গ্রাম;
• চিনি - 50 গ্রাম;
• জাল - 3 টুকরা;
• ক্রিম - 1 গ্লাস

ক্রিম জন্য:

• ইঞ্চি - 4 টুকরা;
• cornstarch - 50 গ্রাম;
• চিনি- 70 গ্রাম;
• দুধ - 300 মিলিগ্রাম;
• মাখন - 40 গ্রাম;
• ভ্যানিলা;
• তাজা berries

প্রস্তুতি

আমরা তেলকে কাটা দিয়ে কাটা দিয়ে একটি গভীর পাত্রে রাখলাম। সেখানে আমরা ময়দা, চিনি, ডিমের কুসুম যোগ করে এবং ময়দা মেশা। মাংসের ময়দাটি আস্তে আস্তে লেয়ারে ঢেকে রাখলে, কাচের আকারে কাটা কয়লা দিয়ে আমরা স্কার্ট তৈরি করি। আটার পৃষ্ঠ একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে pinched হয় এবং 60 মিনিট জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে রাখা। ওভেন 200 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড হয় আমরা রেফ্রিজারেটর থেকে আটা দিয়ে ফর্মটি নিয়ে চর্মর কাগজটি দিয়ে ঢেকে রাখি এবং লোডটি রাখি এবং 15 মিনিটের জন্য এটি বেকন করুন এবং লোডটি অপসারণ করে অন্য 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। বেস বেকড হয়, এটি সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা যাক।

এই সময়ে, আমরা ক্রিম সঙ্গে মোকাবিলা করা হবে। একটি saucepan মধ্যে দুধ ঢালা, ভ্যানিলিন যোগ করুন এবং ভ্যানিলা দুধ ভাল গরম একটি ফোঁড়া থেকে নেতৃস্থানীয় জোলির একটি গভীর বাটি মধ্যে ঝাঁকে আঘাত এবং স্টার্ট এবং চিনি সঙ্গে তাদের মিশ্রিত। এই ভর উপরে, দুধ ঢালা এবং একটি ঝাড়া সঙ্গে মিশ্রণ অবিরত, তারপর পুরো ভর ফিরে প্যান মধ্যে ঢালা এবং এটি thickens পর্যন্ত আগুনে এটি করা। সমাপ্ত ক্রিম মধ্যে, ময়দা টুকরা মধ্যে কাটা যোগ করুন, এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত পর্যন্ত ক্রমাগত হ্রাস। ঠান্ডা পিষ্টক উপর আমরা ক্রিম ছড়িয়ে, এটি ছড়িয়ে এবং চাবুক দিয়ে আমাদের আচ্ছাদিত আবরণ, শক্তভাবে এটি ক্রিম টিপে আমরা পুরো রাতে ফ্রিজে আমাদের পিষ্টকটি সরিয়ে দিয়েছি। সকালে আমরা তাজা berries সঙ্গে খেজুর সজ্জা এবং আবার আমরা ফ্রিজ এটি পরিষ্কার, কিন্তু berries ঠান্ডা করার জন্য একটি সংক্ষিপ্ত সময় জন্য। এর পরে, অংশ মধ্যে কাটা।