অনেক খাবারে বিশেষজ্ঞরা উৎসাহিত গমের সাথে প্রোটিনের প্রধান উৎস হিসাবে পরামর্শ দেন, যা ক্যালোরিযুক্ত উপাদান অন্যান্য মাংসের খাবারের চেয়ে অনেক কম। এটি প্রতিদ্বন্দ্বী শুধুমাত্র একটি দম্পতি জন্য একটি গরুর মাংস হতে পারে - কিন্তু রান্নার রান্না এর একটি আরো সহজ উপায়।
উষ্ণ গরুর মাংসের ক্যালোরি উপাদান
গরুর মাংসের শক্তির মূল্য নির্ভর করে মৃগীরোগের মাংসের উপর নির্ভর করে। আসলে বিভিন্ন জায়গায় ফ্যাটি স্তর পরিমাণ বিভিন্ন। এবং মোটা মাংস - উচ্চ তার ক্যালোরি বিষয়বস্তু।
সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, ঘাড় এবং কাঁধের ব্লেড গরুর মাংসের "হালকা" অংশ, এবং পটির সবচেয়ে ফ্যাটি। রেডিডেড ডিশের ক্যালোরিযুক্ত উপাদানটি আপনি কতটুকু ব্যবহার করেন তার উপর কতটুকু নির্ভর করে তা পরিবর্তিত হবে।
উদাহরণস্বরূপ, গরুর মাংস লবণের ক্যালোরি বিষয়বস্তু 100 গ্রামের মধ্যে মাত্র 175 কে.সি.ল হয়, যা একটি পাতলা মানুষের খাদ্যের জন্য বেশ গ্রহণযোগ্য। একই সময়ে এই থালা 25 গ প্রোটিন এবং 8 গ্রাম চর্বি।
যদি আপনি মৃৎপাত্রের চর্বিযুক্ত অংশকে বেছে নেন, তবে উষ্ণ গরুর মাংসের ক্যালোরিগুলি প্রতি 100 গ্রামের প্রায় ২5 কিলোবাইট কেজি হবে, যার মধ্যে প্রোটিনটি ২5 গ্রাম এবং চর্বিটি দ্বিগুণ পরিমাণ 16 গ্রাম। ওজন কমানোর চেষ্টা করে না।
বহিরাগত গরুর মাংস সঙ্গে রেসিপি
হিসাব করে যে উষ্ণ ক্যালোরি জপমালা প্রায় কোনও উপযুক্ত খাদ্যসামগ্রীকে মাপসই করে, এটি খাদ্যতালিকাগত খাবারের রেসিপিগুলিতে বাস করা উপযুক্ত, যার মধ্যে এটি ব্যবহার করা যায়।
সালাদ "সুর" (100 কেজি প্রতি 117 কেসি)
উপাদানগুলো:
- উষ্ণ গরুর মাংস - 200 গ্রাম;
- টুকরা করা কাচা - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 1 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- লেবু রস - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টি চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
বাছাই গরুর ফিশের সঙ্গে পাতলা ফোঁটা কাটা, কাবাব, পেঁয়াজ এবং মরিচের মতো একই রকম আকৃতি, সব স্তর রাখুন এবং লেবুর রস, লবণ, মরিচ এবং উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রণ থেকে ড্রেসিং দিয়ে ঢালা। এই হালকা, কিন্তু সারগর্ভ সালাদ একটি পৃথক থালা বা জলখাবার হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে।
সালাদ "শার্প" (100 কেজি প্রতি 87 কেসি)
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 200 গ্রাম;
- টাটকা cucumbers - 3 পিসি .;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- পেকিং বাঁধাকপি বা লেটুস পাতা - 250 গ্রাম;
- তিল বা জলপাই তেল - ২ টেবিল চামচ;
- সয়া সস - 5 টেবিল-চামচ;
- ভিনেগার চাল - 1 টেবিল চামচ;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
প্রথমত, সিরকা, সয়া সস ও চিনি থেকে আনারস তৈরি করুন এবং অর্ধবৃত্তাকার সাথে এটিতে শসা এবং পেঁয়াজ ডুবি। মিশ্রণ 15-20 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখুন। ইতিমধ্যে, একটি ডিশ উপর একটি সালাদ বা পেকিং বাঁধাকপি করা, শীর্ষ উপর - উষ্ণ গরুর মাংসের টুকরা, এবং শীর্ষ উপর টুকরা cucumbers এবং পেঁয়াজ রাখা সালাদ ময়দার তেল, তেল দিয়ে ভর্তি করা উচিত - এবং এটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।