বোটে গরুর মাংস গরুর মাংসের সাথে অনেক ঘরের বাসিন্দাদের সাথে প্রেমের সম্পর্ক হ'ল, যেটি সরাসরি রান্না করার জন্য অর্ধেকেরও বেশি সময় লাগে না এবং বাকি সব সময় চুল্লিতে রাখা হয়। আপনি গরুর মাংসের দেহের কোনো অংশ নির্বাচন করতে পারেন, এবং সবজি, শস্য, শস্য সঙ্গে পণ্য বৈচিত্রিত করতে পারেন
চুলা একটি পাত্র মধ্যে গরুর মাংস রান্না কিভাবে?
মুরগির মাংসের বিছানাগুলি উৎসব টেবিলে প্রধান জায়গা দখল করার যোগ্য। রান্নার নিয়ম অনুযায়ী, মাংস টুকরো টুকরো হয়ে যায় এবং ছোট সিরামিক পাত্রের নীচে রাখা হয়।
- রান্নার সময় গরুর মাংসের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে।
- মাংস পাত্রের নীচের অংশে স্থাপন করা হয়, তবে যদি আপনি সমস্ত উপাদানগুলি মিশ্রিত করেন, এবং তারপর বালি মধ্যে তাদের করা, এটা অনেক juicier হবে।
- সবচেয়ে সন্তুষ্ট থালা তৈরি করতে, আপনি বাজ, বেকহাট বা চাল রাখুন।
- আহার সঙ্গে পোটস সবচেয়ে সুস্বাদু গরুর মাংস হিসাবে, আধুনিক মাংস রস শোষণ এবং খুব সুগন্ধি আসে আউট।
আলু সঙ্গে পাত্রে গরুর মাংস
উত্সব টেবিলের উপর দর্শনীয় এবং ঠিক ডিনার মধ্যে বালি মধ্যে আলু সঙ্গে ডিনার গরুর মাংসের সময় দেখায়। খাবারের উপাদানগুলি হল সবচেয়ে সহজ জিনিস যা প্রত্যেক দোকানে পাওয়া যেতে পারে - মাংস, পেঁয়াজ এবং আলু! গরুর মাংস পরিবর্তে তরুণ ভাসে সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে ডিশ একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু অভিবাদন সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করতে মাত্র আধ ঘন্টা প্রয়োজন হবে।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 400-450 গ্রাম;
- আলু - 5-8 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2-4 টুকরা
প্রস্তুতি
- কিউব মধ্যে রান্না মাংস সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে Bow
- এটি পাত্র নীচে রাখুন ডাইংস আলু দিয়ে শীর্ষে
- 45 মিনিটের জন্য একটি 200 ডিগ্রী ওভেন মধ্যে তাপ।
একটি পাত্র মধ্যে Buckwheat সঙ্গে গরুর মাংস
পোড়ামাটির মধ্যে গরুর মাংস সঙ্গে flavored বেকহ্যাম - একটি বিস্ময়কর থালা যে boyars এবং বণিক 'টেবিল এখনও রাশিয়ার মধ্যে দাঁড়িয়ে। বেকহাট একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে 7-10 মিনিটের মধ্যে প্রাক-ভাজা হতে পারে, এবং এটি আরো ক্ষয়প্রাপ্ত হবে। একটি খাদ্যশস্য একটি শস্য একটি শস্য পরিণত, আপনি আর আর 35 মিনিট ছাড়িয়ে যেতে প্রয়োজন। জল দিয়ে diluted টমেটো পেস্ট থেকে রসুন সঙ্গে, পাত্র মধ্যে একধরনের প্লাস্টিক সঙ্গে গরুর মাংস খুব সুস্বাদু হয়।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 450 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 35 গ্রাম;
- বেকহাট - 200-250 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 150-250 গ্রাম
প্রস্তুতি
- মরিচ ভর্তি পেঁয়াজ দিয়ে কাটা কাটা আধা কাপ। একটি বৃহৎ পাত্র নীচে, প্যানের বিষয়বস্তু করা, তারপর বকবক সঙ্গে ধুয়ে
- পানিতে লিটার পানিতে টমেটো পেস্ট করুন। পাত্রের মধ্যে ঢুকিয়ে দিন, যাতে গ্লিভস 1.5 সেন্টিমিটার জন্য একচেঞ্জ এবং মাংস আচ্ছাদিত।
- 25-35 মিনিটের জন্য চুলা ছেড়ে
বীজ সঙ্গে পোট মধ্যে চানাখি - রেসিপি
মুরগির মাংস থেকে চানাখির একটি বিলাসবহুল সুবাস থালা, জর্জিয়ান ঐতিহ্য অনুযায়ী রান্না করা হয়। মাংস উপাদান ক্লাসিক রেসিপি যাও মেষশাবক, কিন্তু যারা এই মাংসের ধারালো গন্ধ সঙ্গে অপ্রীতিকর হয় কম স্বাদযুক্ত গরুর মাংস নিতে পারেন সবজি দিয়ে, আপনি পরীক্ষা করতে পারেন, ডিশের জন্য সাদা মটরশুটি আলাদাভাবে রান্না করা হয়। এবং যদি আপনি মূল কিছু চান, তারপর পরিবর্তে আলু, একটি পাত্রে গরুর মাংস মধ্যে গম গজানো chestnuts সঙ্গে পরিবেশিত হয়।
উপাদানগুলো:
- মাংস - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- বেগুন - 1 টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
- আলু - 150-250 গ্রাম;
- টমেটো - 1-3 টুকরা;
- ধনে, রসুন, গরম মরিচ, মশলা - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
- মাংস এবং সবজি কাটা। পাতায় সবকিছু রাখুন
- একটি দম্পতি কাপ জল যোগ করুন।
- গরুর মাংস নরম না হওয়া পর্যন্ত চুলার মধ্যে দুই পর্যন্ত চানা।
- টমেটো এবং পেঁয়াজ রিং সঙ্গে শীর্ষে ছিটিয়ে।
বোট মধ্যে রোস্ট গরুর মাংস
এটি পোষাক একটি বাড়িতে তৈরি গরুর মাংস মধ্যে হোস্টেল থেকে রোস্ট থেকে অনেক প্রচেষ্টা প্রয়োজন হয় না। একটি সুগন্ধযুক্ত থালা উপাদান তেল মধ্যে প্রাক-ভাজা হয় যে আসলে থেকে প্রাপ্ত করা হয়। যদি আপনি উপরে থেকে টমেটো কাটা, তারা রস দিতে হবে, রোস্ট আরও টেন্ডার, নরম। শীর্ষ থেকে আপনি ডেল বা অন্যান্য হেরিটস মিশ্রণ সঙ্গে ছিটিয়ে যাবে: marjoram, oregano, parsley।
উপাদানগুলো:
- মাংস পাত্র - 230 গ্রাম;
- আলু - 150-180 গ্রাম;
- মাশরুম - 100 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50-75 গ্রাম;
- টমেটো - 150-200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 120 গ্রাম
প্রস্তুতি
- মাঝারি তাপে, ফ্রাই 10 মিনিট, এবং অন্য প্যান-আলুতে।
- মাশরুম এবং টমেটো পৃথকভাবে কাটা।
- খাবারের মধ্যে প্রথমে আলু উপাদানটি মাশরুম এবং টমেটো পরে মাংস পরে রাখুন।
- একটি পাত্র বেকড গরুর মাংস একটি লিটার জল দিয়ে ঢেলে এবং sour ক্রিম দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। এটি ২5-35 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়।
বীজ মধ্যে পোট মধ্যে গরুর মাংস থেকে Azu
Azu - একটি পাত্র (মূলত তাতার ঐতিহ্য অনুযায়ী, এটি horsemeat সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়) মধ্যে সবজি সঙ্গে গরুর মাংস। আরো সাশ্রয়ী মূল্যের গরুর মাংস জন্য অনেক বিকল্প ঘোড়া মাংস, একটি মশলা হিসাবে আপনি শুকনো আদা, স্থল কালো বা সাদা মরিচ যোগ করতে পারেন আসল রেসিপিতে, লবণাক্ত শকুন আছে, যা প্রতিস্থাপিত ও মশলা হতে পারে, যদি লবণ থাকে না। টমেটো তাদের নিজস্ব রস নিতে ভাল, তারপর এটি বোট মধ্যে গরুর মাংস সক্রিয় অনেক juicier হয়।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 260-300 গ্রাম;
- আলু - 4-6 টুকরা;
- টমেটো - ২50 গ্রাম;
- রসুন - 2 মাথা;
- শুকনো শুকনো - 120-140 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 60-100 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
- মাংস ছোট টুকরা এবং তেল মধ্যে ভাজা কাটা (পরিমাণ - স্বাদ যাও)।
- ফ্রাইং প্যান পুদিনা কাটা কাটা এবং পেঁয়াজ যোগ করুন।
- পাত্র নীচের অংশে ফলে ভর রাখুন। কাটা আলু দিয়ে ঘুমিয়ে পড়া।
- ব্লেন্ডারে শীর্ষ টমেটো রাখুন। লবণ এবং মরিচের স্বাদ
- চুল্লি 30 মিনিট
চুলা একটি পাত্র মধ্যে গরুর মাংস goulash
গুঁড়ো একটি গরুর মাংসের স্টোভ হল একটি পাত্রে পাত্রে, চর্বি বা চর্বিতে ভাজা, প্রচুর পেঁয়াজ, টমেটো এবং মিষ্টি পেপারিকা। এই হাঙ্গেরিয়ান রান্নার একটি ঐতিহ্যগত থালা, কিন্তু তারা উভয় চেক এবং ভিয়েনস cuisines মধ্যে এই থালা ভালবাসা। এই সহজ কৃষক ডিশ পরিণত হয়েছে, সারা বিশ্বে পরিচিত, এবং এটি পুরোপুরি উত্সব টেবিল সাজাইয়া দিতে পারেন আপনি খাদ ক্রিম সঙ্গে পূরণ করতে পারেন, কখনও কখনও যেমন বোট মধ্যে গরুর মাংস লাল ওয়াইন এবং রসুন সঙ্গে seasoned হয়।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 450 গ্রাম;
- আলু - 0.5 কেজি;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- পেপারিকা - 1-2 টুকরা;
- টমেটো - 3-4 টুকরা;
- রসুন - 4 টি দাঁতের
প্রস্তুতি
- মাংস রোস্ট, বের করে নিন এবং চর্বিযুক্ত পেঁয়াজ ভাজা করুন। মাংস সঙ্গে মিক্স একটি পাত্র রাখুন
- শীর্ষস্থানীয় আলু, কাঁচা পেঁপে, টমেটো এক স্তর।
- 45-55 মিনিটের জন্য চুলা রাখুন।
চুলা একটি পাত্র মধ্যে গরুর মাংস সঙ্গে Pilaf
মুরগির মাংসের সাথে চর্বি জমিয়ে তুলতে অনেক ফলের প্যান বা একটি স্কলারপের মধ্যে রান্না হয়, কারণ এই থালাটিতে মাংস থেকে সব রস সংরক্ষণ করা হয় এবং সবজি ও চাল দ্বারা শোষিত হয়। সিরামিক খাবারের প্রান্তে এটি শক্তভাবে চাপা দিয়ে ফোলে উপরে পাত্রটি বন্ধ করলে এটি আরও বেশি সুস্বাদু পরিণত হবে। বাষট্টি চাল অনেক ভয়াবহ হবে।
উপাদানগুলো:
- গাজর - 2 টুকরা;
- গরুর মাংস - 400-450 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- রসুন এবং অন্যান্য মশলা - স্বাদ যাও;
- চায়ের 400-450 গ্রাম
প্রস্তুতি
- কুঁচকানো পর্যন্ত বীফ ভাজা। কাটা কাটা, ময়দা, পেঁয়াজ যোগ করুন।
- পাত্র নীচে উপাদানগুলি রাখুন চালের সাথে শীর্ষে
- উপরে 2 সেন্টিমিটার পানি মেশান, মশলা যোগ করুন। এক ঘন্টার জন্য চুলা রাখুন
আলু এবং মাশরুম সঙ্গে পাত্র মধ্যে গরুর মাংস
গরম একটি সার্বজনীন উত্সব সংস্করণ - ময়দার মধ্যে মাশরুম সঙ্গে গরুর মাংস । মাশরুম কোন বন গ্রহণ করা যায়, এবং আপনি গ্রহণ করতে পারেন এবং সুগন্ধী মাশরুম। ক্যান থেকে মাশরুম (উদাহরণস্বরূপ, টুকরো টুকরো )ও করবেন। বাদাম ক্রিম এর পরিবর্তে, মেয়নেজ উপযুক্ত (একই পরিমাণ)।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 400-450 গ্রাম;
- আলু - 4-8 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 3 মাথা;
- মাশরুম - 350-400 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 7 টেবিল। এল;
- উদ্ভিজ্জ তেল 2 চামচ ঠ।
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ এবং ভাজা ভাজা
- মাশরুম সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান এবং ভাজা এক অর্ধেক রাখুন অন্য অর্ধেকের সাথে চিনাবাদাম মাংস এবং ভাজা দিয়ে মিশিয়ে তুলুন।
- প্রতিটি পাত্র প্রথম মাংস, তারপর মাশরুম, নীচে আলুতে (আপনি প্রাথমিকভাবে এটি একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে "চূর্ণ") এবং একটি চামচ আলু ক্রিম উপর চামড়া উপর রাখুন। চুলা একটি ঘন্টা জন্য ত্যাগ
একটি পাত্র মধ্যে prunes সঙ্গে গরুর মাংস
চুলা মধ্যে পোট সঙ্গে Prunes সঙ্গে গরুর মাংস একটি জরিমানা সূক্ষ্ম থালা, না চর্বি এবং দরকারী, কারণ আপনি সব তেল রান্নার প্রয়োজন নেই। শুকনো ফল খাঁটি করা ভাল। স্ট্যান্ডার্ড সবজি ছাড়াও - গাজর এবং পেঁয়াজ, আপনি মিষ্টি paprika সঙ্গে পাত্র বিষয়বস্তু সম্পূরক পারেন। গাজর একটি বড় শিলা উপর grated করা যেতে পারে, কিন্তু বৃহৎ বৃত্ত মধ্যে কাটা যখন এটি সরস এবং ভাল। পোট সঙ্গে prunes সঙ্গে গরুর মাংস অনেক জল দিয়ে ঢেলে না হয় - আপনি 100-200 মিলি প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 550-650 গ্রাম;
- প্রুনিস - 150 গ্রাম;
- আলু - 650-700 গ্রাম;
- গাজর - 150-200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 150-250 গ্রাম
প্রস্তুতি
- সব উপাদান কাটা, মিশ্রিত করা এবং মশলা দিয়ে ছিটিয়ে।
- একটি পাত্র মধ্যে রাখুন, 30-45 মিনিট জন্য 100 মিলি জল এবং বেকিং ঢালা।
একটি পাত্র মধ্যে গরুর মাংস যকৃত
চুলা একটি পাত্র মধ্যে গরুর লিভার একটি অবিশ্বাস্যভাবে কোমল থালা, এবং তার প্রস্তুতি জন্য, পণ্য সর্বনিম্ন পরিমাণ প্রয়োজন হয়, সব উপাদান 15 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে। ঐতিহ্যগতভাবে ফ্যাটি ক্রিম সঙ্গে পরিবেশিত, কিন্তু তারা দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যাবে 25% খরা ক্রিম স্বাদ অনুযায়ী পেয়নের সংখ্যা পরিবর্তিত হতে পারে। গাভী বাটা আটা, চাল বা কাঁকড়া গরুর মাংস porridge হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- গরুর লিভার - 350 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 150-250 গ্রাম;
- ক্রিম - 100-130 গ্রাম;
- আটা - 1-2 চামচ ঠ।
প্রস্তুতি
- বড় টুকরা মধ্যে কাটা, পরিষ্কার এবং যকৃত লিড করুন।
- প্রতিটি টুকরা আটা মধ্যে ডুবান এবং পাত্র নীচে এটি রাখা।
- ভাজা ভাজা পেঁয়াজ সঙ্গে শীর্ষে।
- ক্রিম লবণ এবং সব বিষয়বস্তু ঢালা।
- 30-40 মিনিট জন্য বেঁধে