সারাবছর সুগন্ধযুক্ত মাশরুমের খাবারের সাথে নিজেকে প্যাড করুন এবং শস্যক্ষেত্রের জন্য অপেক্ষা করবেন না আমাদের একটি মহান ফসল দিয়ে দয়া করে। শ্যাম্পেন আজ কোন আবহাওয়া সব জায়গায় কেনা যাবে। নীচে, আসুন একটি চমৎকার স্যুপ কিছু আকর্ষণীয় বৈচিত্র দেখতে।
আলু সঙ্গে মাশরুম স্যুপ
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 275 গ্রাম;
- মুক্তা বার্লি - 125 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- আলু বড় নয় - 5 পিসি।;
- মিষ্টি মরিচ - 3 মটরশুটি;
- লবণ, সবুজ শাক, লরিল, কালো মরিচ
প্রস্তুতি
প্রথম মুক্তা বার্লি কুঁচি, উষ্ণ জল একটি গ্লাস সঙ্গে এটি ঢালা এবং এটা কয়েক ঘন্টা জন্য চূর্ণীভবন ছেড়ে। একটি saucepan মধ্যে, 2 লিটার জল গরম, এটি মধ্যে মাশরুম পাঠান এবং একটি ফোঁড়া আনা ফোমটি বন্ধ করে, তল মিশিয়ে মটরশুটি ও লৌহশকা জুড়ুন। প্রায় এক-চতুর্থাংশের খাবার রান্না করুন এবং একটি শব্দ দিয়ে তাদের পান করুন। এখন, একটি মাশরুমের মাথার মধ্যে চিকন মুক্তা বার্লি পাঠান এবং অর্ধ ঘন্টার জন্য এটি রান্না। পেঁয়াজ কাটা, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ভর্তি, একটি বাটি মধ্যে স্থানান্তর, এবং একই ফ্রাইং প্যান মধ্যে বাছাই এবং কাটা মাশরুম পাঠান। তাদের ভাজা, 10 মিনিটের জন্য stirring। তারপর পেঁয়াজ, লবণ, মরিচ এবং মিশ্রণ ফিরে। আলু কিউব মধ্যে কাটা, মুক্তা বার্লি সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে মাশরুম এবং পেঁয়াজ সঙ্গে একযোগে পাঠান, এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য রান্না। স্যুপের জন্য লবণ প্রস্তুত করার 15 মিনিট আগে মিনিট। সমাপ্ত ডিশের মধ্যে, কাঁটা ঝোপঝাড় যোগ করুন, এবং তারপর স্যুপ একটি ঢাকনা সঙ্গে আচ্ছাদিত একটি ঘন্টা, অন্য এক চতুর্থাংশ জন্য ইনভয়েস করা যাক।
Champignons এবং ক্রিম সঙ্গে মাশরুম ক্রিম স্যুপ
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ স্বাদ বা হালকা চিকেন (না ফ্যাটি) - 2 লিটার;
- আলু কুচি - 175 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 165 গ্রাম;
- ক্রিম - 85 ml;
- বাল্ব বড় নয় - 1 পিসি।
- Lenten তেল - 25 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ, সবুজ শাক, লরিল
প্রস্তুতি
একটি ফোঁড়া যাও ব্রোশ আনুন এবং peeled এবং diced আলু যোগ করুন। পেঁয়াজ সঙ্গে বড় কাটা মাশরুম ভঙ্গ একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে
আলু সঙ্গে একটি saucepan মধ্যে, মাশরুম ভাজা, লবণ, আস্বাদন এবং কয়েক মিনিটের জন্য কম তাপ রান্না রান্না। তাপ থেকে থালাগুলি সরান এবং একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে স্যুপ ঢালা। আলতো করে ক্রিম পাত্রে ক্রিম প্রবেশ করুন, ক্রমাগত স্যুপ বিরক্তিকর, কাঁটাগাছটি বাদ দিন। অন্য 2-3 মিনিটের জন্য রান্না করুন, এবং তাপ থেকে সরিয়ে দিন
যেমন একটি স্যুপ লবণাক্ত toasts সঙ্গে ভাল পরিবেশন করা হয় যে চর্বিযুক্ত রসুন সঙ্গে তেল ছোট ছোট সাদা টুকরা frying দ্বারা আগাম করা যাবে।
পিষ্টক পনির সঙ্গে champignons সঙ্গে মাশরুম স্যুপ
উপাদানগুলো:
- প্রক্রিয়াজাত পনির (মান, না একটি "পনির পণ্য") - 2 পিসি .;
- শ্যাম্পেন - 750 গ্রাম;
- আটা বাটা - 3 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- সবুজ শাকসবজি, মশলা, পাতলা তেল।
প্রস্তুতি
প্রথমত, আলু পরিষ্কার করা উচিত এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। একটি বড় ভাজার উপর চিমটি চিম্টি করা, একটি saucepan মধ্যে রাখা এবং গরম পানি ঢালা চর্বি ফুলে না হওয়া পর্যন্ত একটি কম তাপ এবং তাপ উপর থালা রাখুন। তারপর আলু যোগ করুন এবং প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রান্না করা।
ইতিমধ্যে, একটি preheated উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে সুবর্ণ পর্যন্ত পেঁয়াজ এবং মাশরুম finely এবং ভাজা কাটা। একটি সস কাপের সাথে সসপ্যানের মধ্যে ভাত রান্না করুন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারের সাথে সবকিছু ব্যবহার করুন। এখন চিনির লবণ এবং একটি আগুন লাগিয়ে দিন, একটি ফোঁড়া আনা এবং অবিলম্বে প্লেট মধ্যে ঢালা, ইচ্ছা, কাটা সবুজ শাক এবং crispy croutons সঙ্গে seasoning।
একটি multivark মধ্যে champignons সঙ্গে চিকেন স্যুপ
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 475 গ্রাম;
- গাজর - 45 গ্রাম;
- বাছাই মুরগির স্তন - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 55 গ্রাম;
- আটা বাটা - 3 পিসি।;
- ঘন মাংস সঙ্গে টমেটো পাকা - 2 পিসি .;
- পাতলা তেল;
- মশলা, খরা ক্রিম, তাজা শাক সবজি।
প্রস্তুতি
বাল্ব, গাজর এবং মাশরুম তেলের প্রায় 10 মিনিটের জন্য কিউব ও ভাজা দিয়ে কাটা হয়, মাল্টিককার "বেকিং" মোড নির্ধারণ করে। তারপর, বাটি থেকে মাখন যোগ করুন, মুরগির মাংস ঢালা, চিকেন যোগ করুন, লবণ যোগ করুন এবং 50 মিনিট জন্য "Quenching" বা "স্যুপ" মোড চালু। আধ ঘণ্টা পরে, কাটা আলুকে স্যুপের মধ্যে কাটাতে হবে। প্রেরণের আগে 5 মিনিটের জন্য ছিটাকে পাঠান এবং ছোট টমেটো টমেটো কেটে দিন। মাল্টিভারার্কের কাজ শেষে, 15 মিনিটের জন্য স্যুপের চিনি রাখুন। ভর্তি হওয়ার আগে, ডিস্টের সাথে চর্বি ছিটিয়ে মাংসের সাথে ময়দা দিয়ে সস ক্রিম লাগান।