মাশরুম ভর্তি প্রস্তুত করা খুব সহজ, নির্বিশেষে এটি একটি দক্ষ কুকুর বা শিষ্যত্ব দ্বারা প্রস্তুত করা হয় কিনা। উপরন্তু, মাশরুম ভর্তি সার্বজনীন, অধিকাংশ মানুষ এটা পছন্দ করে, তাই যদি আপনি গেস্টের আগমনের জন্য একটি মাশরুম পিজা বা একটি পাই রান্না করা, আপনার ডিশ অবশ্যই অনেক হবে অনেক
মাংস সঙ্গে pies জন্য মাশার ভর্তি
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- গরুর মাংস - 800 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- রসুন - 2 রসুন;
- টমেটো পেস্ট - 25 গ্রাম;
- লাল ওয়াইন - 125 মিলি;
- গরুর মাংস - 375 মিলিগ্রাম;
- জল 335 মিলিগ্রাম;
- ওরচেস্টারশায়ার সস - ২0 মিলিগ্রাম;
- থেইম - 1 শাখা;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- মাশরুম - 300 গ্রাম;
- মরিচ আদা - ২5 গ্রাম;
- জল 20 মিলি
প্রস্তুতি
মাংস একটি সুবর্ণ স্ফীত অর্জন করার জন্য 2 সেটের মধ্যে অলিভ তেলে কিউব ও ফ্রাইতে কাটা এবং নিজের রসে শোষণ না করে। মাংস সোনালী হিসাবে যত তাড়াতাড়ি - আমরা একটি প্লেট এটি স্থানান্তর।
আমরা একই ফ্যাকাশ প্যানের মধ্যে পেঁয়াজ এবং ভাজা কাটা, যেখানে মাংস রান্না হয়। একবার পেঁয়াজ সোনার দিকে যায়, এতে রসুন ও টমেটো পেস্ট করে পেস্ট করুন । আমরা অন্য মিনিটের জন্য রোস্টিং অবিরত।
মাশরুম লাল ওয়াইন, পানি এবং মুরগির ভরা হয় সর্বাধিক ফায়ার বৃদ্ধি এবং তরল একটি ফোঁড়া মধ্যে আনা আমরা ট্যাংকে মাংস রাখি, মরিচ দিয়ে আদা, সস ও লবণ যোগ করি। উষ্ণকরণের পর, আমরা আগুনকে হ্রাস করে এবং 2 ঘণ্টা একসঙ্গে সবকিছু নিখুঁত করে ফেলি।
মাশরুম কাটা কাটা এবং প্রস্তুত মাংসে ছড়িয়ে। মাশরুমের সাথে আরেকটি ২0-30 মিনিটের জন্য মাংস দিয়ে টুস মাংস, অথবা যতক্ষণ পর্যন্ত তরল মাংসকে সম্পূর্ণরূপে আবৃত না করে। ময়দা জল দিয়ে diluted এবং আমাদের ভর্তি মধ্যে ঢেলে। সস আরো বেড়ে গেলে আমরা অপেক্ষা করি এবং আমরা আগুন থেকে থালা মুছে ফেলি।
পিজা জন্য মাশরুম ভর্তি
- তাজা parsley - 1 গুচ্ছ;
- রসুন - 2 রসুন;
- জলপাই তেল - 3 চামচ
- মাশরুম - 750 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- থেইম - 1 শাখা;
- শুকনো বেসিল - 1 চা চামচ;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ।
প্রস্তুতি
পেঁচা এবং রসুন একটি ছুরি সঙ্গে একসাথে চূর্ণ করা হয়। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা জলপাই তেল গরম করি, মাশরুমগুলি প্লেটের মধ্যে কাটা হয় এবং তাদের ভাজা হয়। যত তাড়াতাড়ি অতিরিক্ত আর্দ্রতা ফাঁপা প্যান ছেড়ে হিসাবে, বেসিল সঙ্গে লবণ, মরিচ এবং থেরম যোগ করুন Roasting মাশরুম 7-8 মিনিট সময় লাগবে, আমরা একটি অভিন্ন সুবর্ণ রং অর্জন করতে হবে। একবার মাশরুম পছন্দসই ছায়াছবি অর্জিত হয়েছে, আমরা তাদের রসুন এবং মাখন সঙ্গে পেসলে যোগ তেল আমাদের ক্রিম ভরাট করা হবে, এবং সবুজ শাক এবং রসুন একটি তীব্র স্বাদ দিতে হবে।
যেমন একটি মাশরুম ভরাট pies, পিজা জন্য সহজ বা একটি সহজ রুটি ট্যাস্ট একটি ছাড়াও হিসাবে।
প্যানকেকস জন্য মাশরুম ভর্তি জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- মাখন - 1 চা চামচ;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 1/2 সেন্ট .;
- মুরগির মাংস - 3/4;
- থেইম - ২ টি চামচ;
- খরা ক্রিম - 1/4;
- বাষ্পের মুরগির পাত্র - 1 পিসি
প্রস্তুতি
আমরা মাখন আধা কেজি এবং তেজপাতা পেঁয়াজ পেঁয়াজ। 2-3 মিনিটের পরে, পেঁয়াজ সোনার সাথে রঙ পরিবর্তন করতে শুরু করে, মাশরুমগুলিকে পাতলা প্লেট, লবণ এবং মরিচ দিয়ে কাটাতে হবে। 3 মিনিটের জন্য একসঙ্গে সবকটি রান্না করুন, ওয়াইন যোগ করুন এবং 3-4 মিনিট পর রান্না করুন, যতক্ষণ পর্যন্ত সব তরল ততটা প্যানের পৃষ্ঠ থেকে উর্বর হয় না। এখন ব্রাশ জুড়ুন এবং সস ক্রিম যোগ করুন যত তাড়াতাড়ি সস thickened এবং ফোঁড়া শুরু হয়, আমরা ফ্রাইং প্যান প্রাক রান্না করা মুরগি যোগ এবং অগ্নি থেকে stuffing অপসারণ।
যেমন একটি মাশরুম ভরাট কারণ সস উপস্থিতি উপস্থিতি পেনসকেস জন্য নিখুঁত এটি আর ক্রিম ব্যবহার করতে হবে না, যেহেতু ক্রিম সস, যার মধ্যে মাশরুম এবং মুরগির স্ট্যুড করা হয়, এটি প্রতিস্থাপন থেকে আরও বেশি হবে। উপায় দ্বারা, যেমন একটি ভর্তি tarts জন্য উপযুক্ত, lasagna এবং সহজভাবে, বিভিন্ন পাশের খাবারের সাথে একটি যোগ হিসাবে।