একটি সাদাসিধা আইসক্রীম জন্য উপযুক্ত সহজ রেসিপি খুঁজছেন? এই উপাদান, আপনি পছন্দসই বিকল্প খুঁজে নিশ্চিত করা হয়। প্রস্তাবিত রেসিপিগুলির প্রত্যেকটি একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং দরকারী হোম তৈরি সুষমতা এর বাস্তবায়ন ফলাফল অনুমান, কোন শিশু ছাড়া শিশুদের ভয় এমনকি দেওয়া হতে পারে যা।
বাড়িতে শুকনো এবং সম্পূর্ণ দুধ থেকে আইসক্রীম - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চর্বি উপাদান একটি উচ্চ শতাংশ সঙ্গে সম্পূর্ণ দুধ - 495 মিলিগ্রাম;
- দুধ গুঁড়া - 30 গ্রাম;
- চিনি - 105 গ্রাম;
- স্টার্ট - 10 গ্রাম;
- ভ্যানিলিন - 2 পিঞ্চ
প্রস্তুতি
স্টর্ক একটি চিকন বা saucepan মিশ্রিত হয় চিনি, শুকনো দুধ এবং ভ্যানিলা সঙ্গে, তারপর সম্পূর্ণ দুধ সঙ্গে শুষ্ক উপাদানগুলি ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সব গাঁজন এবং স্ফটিক দ্রবীভূত মিশ্রিত করা। এখন আমাদের একটি মাঝারি আকারে একটি প্লেট উপর আইসক্রীম একটি বেস সঙ্গে একটি জাহাজ আছে এবং একটি তাপ এবং ঘন না হওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত stirring, বিষয়বস্তু তাপ। আগুন থেকে পাত্রটি সরিয়ে ফেলুন, সময় সময়ে সময়ে কাঁটাঝোপে বা মিক্সারের সাথে মৃদুভাবে ঢেলে এবং ঝাঁকুনিতে ঠান্ডা জমিতে ভর কমিয়ে দিন।
আমরা একটি ধারক মধ্যে আইসক্রীম এর শীতল বেস ঢালাই এবং জমা রাখার জন্য ফ্রিজার মধ্যে এটি করা। হার্ডডিস্ক প্রক্রিয়া চলাকালীন সময়ে আইসক্রিমকে চলাচলের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। প্রথম ঘন্টার মধ্যে, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এটি করতে হবে, এবং তারপর প্রতি ঘন্টায় চিকিত্সা প্রক্রিয়া।
শুকনো ও গোটা দুধে হোমে রান্না করা এই আইসক্রিমের স্বাদ, সোভিয়েত যুগের পলোমিবারের মতোই।
হোমে দুধ থেকে আইসক্রিম - প্রেসক্রিপশন
উপাদানগুলো:
- গৃহজাত দুধ - 990 মিলিগ্রাম;
- ডিমের কুসুম - 5 পিসি।;
- ডানা চিনি - 410 গ্রাম;
- মাখনের মতো ঘর তেল - 100 গ্রাম;
- স্টার্ট - একটি ছোট স্লাইড দিয়ে 1 চা চামচ;
- Vanillin - একটি স্লাইড ছাড়া 1 চা চামচ।
প্রস্তুতি
ঘোড়া দুধ একটি saucepan মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, এটি ফোঁটা, বাড়িতে তৈরি মাখন যোগ করুন এবং এটি সম্পূর্ণভাবে দুধ ভর্তি না হওয়া পর্যন্ত। এখন, তাজা ডিম কুসুম একসঙ্গে মেশানো চিনি দিয়ে মিলিত হয় এবং হালকা ও স্প্ল্যাণ্ডার পর্যন্ত পুরোপুরি মাটিতে মিশিয়ে থাকে, তারপর আমরা স্টার্চের ডিমের মিষ্টি ভরের মধ্যে হস্তক্ষেপ করি এবং সমস্ত স্টার্লার্ক লাম্পের বিলুপ্তি অর্জন করি। আমরা মাখন দিয়ে একটি কদাপি দুধ ঢালা এবং আবার তরল খরা ক্রিম টুকরা পেতে মিশ্রণ।
এখন আমরা দুধ এবং তেল মিশ্রণ আবার ফোঁড়া দিতে এবং ক্ষুদ্র অংশে আমরা জাল ভর এটি হস্তক্ষেপ, একটি মিশ্রণক সঙ্গে আইসক্রীম বেস চিকিত্সা। আমরা একটি উষ্ণ এটি গরম, গরম প্লেট থেকে এটি অপসারণ এবং শীতল জন্য ঠান্ডা জল বৃহৎ পরিমাণ আছে।
কক্ষ তাপমাত্রার মিশ্রণে পৌঁছানোর পর, আমরা আইসক্রিম বরফের জন্য এটি একটি কন্টেইনারের মধ্যে স্থানান্তর করি এবং ফ্রিজারের ফ্রি ডিফারমেন্টে থাকি। সময় সময় আমরা আইস ক্রিম বেস ট্রে সঙ্গে আউট এবং একটি মিশুক বা ঝাড়া সঙ্গে এটি প্রক্রিয়া।
একইভাবে, আপনি বেকড গৃহ্য দুধ থেকে সাদাসিধা আইসক্রিম তৈরি করতে পারেন, যা রেশমের একটি নতুন স্বাদ দেবে।
কুটির পনির এবং কমলা সঙ্গে বাড়িতে ঘন দুধ থেকে আইসক্রিম আইসক্রীম
উপাদানগুলো:
- ঘন দুধ - 1 মান পারেন;
- ফ্যাটি কুটির পনির - 395 গ্রাম;
- 33% এবং এর বেশি চর্বিযুক্ত ক্রিম ক্রিম - 310 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 105 গ্রাম;
- মাখন - 45 গ্রাম;
- জল 75 মিলিগ্রাম;
- মাঝারি কমলা - 2 পিসি।;
- সাদা ডেসার্ট ওয়াইন - 40 মিলিগ্রাম;
- ভ্যানিলিন - 1 পিঞ্চ
প্রস্তুতি
আইসক্রিম প্রস্তুত করার জন্য, আমরা রস এবং কমলা ছুলা ব্যবহার করা হবে। আমরা অবিলম্বে এই দুটি উপাদান প্রস্তুত, ফল থেকে ফল অপসারণ এবং রস squeezing, এবং সিরাপ প্রস্তুত এগিয়ে যান। চিনির সাথে পানি উত্তোলন করুন, কমলা রস এবং রসুন যোগ করুন, ওয়াইন ঢোকান, মিশ্রণ এবং আগুন থেকে ধারক অপসারণ।
মিশ্রণ একটি মিশ্রণ সঙ্গে মিশ্রণ দুধ সঙ্গে একসঙ্গে গুঁড়ো, এবং ক্রিম একটি মিক্সার দ্বারা শিলা প্রক্রিয়াকরণ এবং একসঙ্গে দুটি ঘাঁটি সংযোগ করা হয়। এখন দই-ল্যাকটেটিং ভরকে ধারকের মধ্যে স্থানান্তর করান, কমলা সিরাপের স্তরগুলি দিয়ে চলাচল করুন, এবং ডাইজারটি এগারো বা বারো ঘন্টার জন্য ফ্রিজারে জমায়েত পাঠাতে হবে।